Hazır Mantı
Yayın Tarihi: 09-11-2007
Akşamları işten gelince çok uğraşmadan yapabileceğiniz yegane yemeklerden biri hem pratik hem leziz.
Yahu hazır mantının da tarifi mi olur demeyin, deneyin :)
Sevgiler…
Hazır Mantı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket hazır mantı
- 1 çorba kaşığı tuz
- 2,5-3 litre su
- 1 yemek kaşığı sıvıyağ
Sosu için:
- 4-5 yemek kaşığı margarin
- kırmızı biber
- 500 gr yogurt
- 4-5 diş sarımsak
Hazır Mantı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tencereye haşlama suyunu alın, 1 çorba kaşığı tuzu ve sıvıyağı ekleyerek yüksek ateşte 1 taşım kaynatın.
- Su kaynayınca mantıları suya atın ve hafif diri kalacak biçimde 14-15 dakika haşlayın.
- Delikli kepçe ile sularini iyice süzdürerek geniş bir borcama alın.
- Sarımsakları biraz tuz ekleyerek havanelinde dövün ve yoğurtla karıştırın.Sarımsaklı yoğurdu mantıların üzerine dökerek yayın.
- Küçük bir kapta margarini eritin. Eriyen yağın içine kırmızıbiberi ekleyip iyice karıştırın,kokusu yayılınca mantının üzerine gezdirerek servis yapın.
düdüklü açma öneriniz her nekadar uygun olsada biraz tehlikeli, süreyi tutmayan birisi için kötü olabilir. Bunun için en garanti yöntem; pişirme işlemi bittikten sonra tencereyi alıp soğuk su akan çeşmenin altına 20sn kadar suyla yıkar gibi tepeden aşağı her yerine su gelmesini sağlamak, sonra düdüğünü sonuna kadar açıp hava çıkışını sağlayınca artık emniyetle açılabilir.
şeker eklemek harika lezzet verdi mısıra, teşekkürler.
Düdüklü tencere kullanımında tedirginlikler çoğunlukla var…
bilinmesi gerekenler gayet basit..
1- düdüklü tencere kazaları standartlara uyulmamış üretimlerden kaynaklanır.
bunlar kapağı oval, önce tencerenin içine sokulup sonra kilitenen tencerelerdir,bunlara düdüklü tencere denemez. kapağında lastik contası var ise doğru üründür. endişeye gerek yoktur.
Mutlaka bilinen markaları tercih edin…
2- içindeki su buharlaşıp kaybolmaz bu nedenle fazla su koymamaya özen gösterin…
3- hızlı ateşle başladığınız pişirme işlemine basınç göstergesi istediğiniz noktaya gelince altını kısın. göstergenin sabit kalması gerekiyor, buna dikkat ederek ateş ayarını yapın.
4- mutlaka zaman tutun ( ben basınç çubuğu çıktığı an başlatıyorum zamanı.)
bir dakika eksik yada fazla pişirmeye etki edebiliyor.
5-pişirme işlemi bittiğinde gönül rahatlığıyla soğuk su altına tutabilirsiniz tencerenizi.
içindeki buhar yoğunlaşacak ve basınç kalmayacaktır. ( içine dışarıdan hava çekecektir bu sesi de duyarsınız.( kapağı açmadan önce buhar tahliyesini az açın buhar çıkmadığını göreceksiniz.
Korkmaya gerek yok bu nimetlerden yararlanın. kolay gelsin.