Zencefilli Ayvalı Kış Pilavı

İşte merak edilen pilav tarifi karşınızda… Susamlı Peynirli Şinitzel tarifinde de bahsettiğim Mehtap etkinliğinin 2. ve son tarifi.

Benim favori pilav tarifim olmaya çok yakın :) Et yemekleri özelliklede yahniler inanılmaz uyumlu olacak bir lezzet.

Geçen yıl yaptığım yeni yıl tavuğunun yanına kestaneli pilav hazırlamıştım ama bu yıl elmalı ve ayvalı kış pilavı pişirebilirim.

Bu pilav tarifi 2-3 kişi için yeterli olacaktır ama daha kalabalık bir grup için hazırlayacaksanız mutlaka 2-3 katı malzeme kullanmalısınız.

Sevgiler…

Zencefilli Ayvalı Kış Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• yarım ayva
• yarım yeşil elma
• yarım havuç
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı kuru üzüm
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı portakal rendesi
• 1 çay kaşığı toz zencefil
• tuz
• 1,5 su bardağı sıcak su

Zencefilli Ayvalı Kış Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1- Pirinci ılık su ile ıslatın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen pirinçleri suyunun süzülmesi için süzgece alın.
2. Elma, ayva ve havucu tavla zarı büyüklüğünde küp küp doğrayın. Tencereye sıvıyağı ve tereyağını alarak eritin. Doğradığınız meyveleri, üzümleri ve portakal kabuğu rendesini tencereye ekleyerek 5 dakika kadar orta ateşte kavurun.
3. Süzdüğünüz pirinci ve toz baharatları ekleyerek 1 dakika daha kavurun.
4. 3 su bardağı sıcak su ekleyerek tencerenin kapağını kapatın ve pilav suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın.