İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Bulgur Pilavı

Tarife oy ver
Porsiyon: 4-6 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 20 dk

( 46 oy 3,98/5)
  • Instagram Takip Et

Bir tarifi yıllarca hazırla ama fotoğraflamayı aklına getirme?!? Ara ara denk geliyorum evde sürekli hazırladığım ama nedense bloğuma yazmadığım tariflere. Sanırım sık piştiği için nasıl olsa yazmışımdır deyip geçiyorum :)

Aslında evliliğimizin ilk yıllarında evde hiç bulgur pilavı pişirmedim. Bunun sebebi eşimin hatta neredeyse tüm erkeklerin başına gelen askerde bir yemekten tiksinme durumuydu. Ne zaman hadi bu akşam bulgur pilavı yapalım desem suratının şekli değişiyordu.

Sonunda bir gün bir bahane bulup hazırladım, bir sürü dil dökerek 1 kaşık almaya ikna ettim. İşte o gün her şey değişti ;) şimdi sık sık hatta çeşit çeşit bulgur pilavı pişiriyorum.

Tarifin Videolu anlatımı:

Et yemeklerinin yanına özellikle de köfte ve ayranla harika oluyor.

Sevgiler…

Malzemeler
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet kırmızı biber ya da 2 adet yeşilbiber
  • 2 adet orta boy domates
  • 5 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 4 su bardağı sıcak su +1 adet et bulyon ya da 4 su bardağı et suyu
  • tuz
  • karabiber
  • kırmızı pul biber

Yapılışı

  1. Soğanı ve sarımsağı ince ince yemeklik doğrayın. Domatesleri rendeleyin, biberlerin çekirdeklerini çıkartıp kıyın.
  2. Tencereye soğanı ve sarımsağı alın. Bir miktar tuz ve yağları ekleyerek kavurun.
  3. Soğanlar şeffaflaşmaya başlayınca biberleri ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
  4. Salçayı ve domatesi ekleyip domatesler suyunu çekinceye kadar kavurun.
  5. Suyunu çeken domateslere bulguru ekleyip 2 dakika kadar kavurun. Kaynayan suyun içinde bulyonu eritip 4 su bardağı suyu bulgurların üzerine ilave ederek karıştırın.
  6. Kısık ateşte pilav suyunu çekip üzeri göz göz oluncaya kadar pişirin.
  7. Ocağı kapatın, suyunu çeken pilavın kapağını açın ve hafifçe karıştırın.
  8. Tencerenin ağzını havlu kağıt ile kapatıp kapağı tekrar kapatın. Servis yapıncaya kadar pilavı demlenmeye bırakın.

KAÇ KİŞİLİK

4-6

HAZIRLIK SÜRESİ

15 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Pilav Tarifi Videoları, Pilavlar, Pratik Tarifler, Videolar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 25 yorum yapıldı
  1. kerim gündüz dedi ki:

    harika görünüyor

  2. Sena Han dedi ki:

    Doğru, ben de askerden döndükten sonra içinde patlıcan olan yemekleri yiyemiyorum. üstelik askerden önce yazın hep yerdim

  3. Nurhayat dedi ki:

    Annemden başkasının yemeğini yemeyen ve damak tadına uygun bulmayan babam bile begendi! Şehriye pilavindan başka pilav yemeyen ben de yedim koca bir tabak! Bol sarımsaklı cacık ile mükemmel gidiyor. Ek olarak az bişey karabiber atın çok yakışıyor pilava :)

    Tarif için çok teşekkürler :)

  4. Yasin dedi ki:

    valla denedim hadi hayırlısı umarım güzel olur

  5. Edanur dedi ki:

    Ablacım 16 yaşındayım ilk deneyimim değil ama inşallah güzel olur :) .. Paylaşım için teşekkürler. Sevgiler.. :)

  6. Çınar dedi ki:

    Ben patateste küp küp doğrayıp attım içine

  7. ceren dedi ki:

    17 yasndaym ve ilk defa bulgur pilavi yapicam :) eminim güzel olucaktr tarif icin tesekkurler :)

  8. Buket dedi ki:

    Benim ağız tadıma göre 4 bardak su fazla geldi, daha kuru seviyorum.. Sızma zeytinyağ kullandım, tamamen tereyağ kullansam daha iyi olurdu. sızmanın kokusunu aldım.. Tabi ki bu kullandığım malzememle ilgili bir durum.. Daha sonra ikinci denemeyi belirttiğim detaylar doğrultuda yapacağım.. Teşekkürler..

  9. Buket dedi ki:

    Denedim. Şu an pişiyor.. 2.yorumu yedikten sonra yapacağım.

  10. Diğdem dedi ki:

    Canım bulgur pilavını denedim çok çok beğendim yazan hazırlayan ellerine sağlık :)

  11. T dedi ki:

    17 yaşındayım ve ilk deneyimim olduğu halde çok güzel oldu tarif için teşekkürler!

  12. selen dedi ki:

    tarif çok güzel hiç bizim kullandığımız malzemeden başka saçma sapan ot çöp yok içinde 1 aylık evliyim yeni yemek yapmayı öğreniyorum tşk ederim bu güzel tarif için hemen deneyeceğim :) sevgiler

  13. Rabia dedi ki:

    Sırf resim beni iştahlandırdığı için bu akşam iftarda yapıcam :)

  14. bnu-dsg dedi ki:

    Bu akşam kesin iftar soframızı süsleyecek bu tarif yanında yazın bu sıcak günlerinde iyi gideceği kanıtlanmış olan yoğun kıvamlı soğuk bir cacık ta oldu mu tamam bu iş . Elinize sağlık. :)

  15. raziye dedi ki:

    bulgura bayılırım.abartısız 3 tabak yerim yinede yemek isterım.en sevdiğim yemekler arasında.mesela bu akşam iftar yemeğinde yaparım sanırım.salata ile de süper oluyor.tarif içinde saolun.hafif tatlımsı bi tat içinde kuş üzümü öneririm yoğurtla guzel oluyor :) hayırlı ramazanlar

  16. nuri dedi ki:

    her sey guzel ama ben bu kadar iri bulgur gormedim nerden aliniyor bu kadar iri olmasu icin ?

  17. erol dedi ki:

    Ablacım ben öğrenciyim bu basit yemeği yemek için sitene girdim bütün ölçüler güzel iyi hoş da pilavlar göz göz oluncaya kadar ne kadar geçiyo ben anlamam ki göz göz olmasından her sitede tarifler böyle yazılıyo artık :)

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Merhabalar Erol, göz göz olmadı demek kapağı kapalı olarak pişen pilavın suyunu çekmesi ve yüzeyinde oluşan deliklerden hava kabarcıklarının çıkması demek. Cam kapalık bir tenceren varsa süper ama yoksa kapağını kapattıktan 8-10 dakika sonra bir kontrol etmeni öneririm. Mutfak çok gürültülü değilse pilavın fıkırdayan sesinin değiştiğini de duyabilirsin. Sevgiler

  18. Yasin dedi ki:

    Resim ve anlatım süper :) Paylaşım için teşekkürler

  19. sevil şahin dedi ki:

    yanına da mis gibi ayran oh daha ne olsun Nilay’cım ellerine sağlık

  20. GIA dedi ki:

    Nasıl güzel bir fotoğraf bu. Her bir bulgur tanesi, kocaman bir buğday tanesi gibi çıkmış. Çok iştah açıcı. Tebrikler!

Doğru değeri giriniz *