Haberdar olmak ister misiniz? Popüler tariflerden ilk siz haberdar olun!
Pirinç Pilavı nasıl yapılır? Ayrıca size fikir verecek 136 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 20 DK, beyaz pilav, iyi pilavın sırları, öğrenci tarifleri, pilav nasıl yapılı, pilav terimleri, pilav yapmanın püf noktaları, pilavın göz göz olması, pilavlık pirinç, pirinç, pirinç pilavı, sade pilav, Pilav Tarifi Videoları
322 4.67 5 1

Pirinç Pilavı

Pilav yapmak ustalık ister derler, hatta eskiler ev hanımlarını yaptıkları pilav ile denerlermiş. Bence pilav yapmanın ustalığı tarife birebir uymaktan gelir. Unutmayın ki en iyi aşçı tarife gerçekten uyandır :)

Benim pilav ölçüm her zaman 1 su bardağı pirince, 1,5 su bardağı su ya da et suyudur.

20 DK

Pişirirken Problem Yaşayanlar İçin İyi Pilavın Sırları:

Pilavın lezzetini artırmak için pirinci önce tereyağı veya margarin ile kavurmayı deneyin. Pilavın pişme suyuna eklenen sıvı yağ da pirinçlerin yapışmasını engeller ve pilavın tane tane olmasını sağlar.

Eğer sade pirinç pilavı pişiriyorsanız, pişme suyuna ekleyeceğiniz 1-2 çay kaşığı limon suyu, pilavın rengini daha beyaz yapacaktır.

Pilavın pişip pişmediğini pirinç tanesini ancak tadarak anlayabilirsiniz. Taze, yenilebilir yumuşaklıkta ama dişe gelir sertlikte olmalıdır.

Eğer tarifte verilen pişme süresi tamamlandığında pirinçler hala fazla sertse ve pilav suyunu çekmişse, 1/4 ölçü sıcak su ilave edin. Pirinçler bu suyu çekinceye kadar pişirin.

pirinc_pilavi

Pilavın Püf Noktaları

  • Pişirmede karşılaşabileceğiniz diğer bir problem ise pilavın pişmiş ama lapalaşmış olmasıdır. Bunun da kolayı var. Pilavı çok kısık ateşte bir çatalla havalandırarak, suyunu tamamen çekinceye kadar karıştırın.
  • Bir ya da iki gün önceden pişirdiğiniz pilavı tekrar ısıtıp yiyecekseniz, ilk günkü gibi tane tane olması için kısık ateşte, 1-2 yemek kaşığı su ekleyerek, karıştırmadan ısıtın. Karıştırmak, pirinç tanelerini kıracağı için tencereyi arada bir sallayarak pilavı alt-üst etmeniz yeterli olacaktır.
  • Pilavı pişirirken asla karıştırmayın. Çünkü sudaki pirinci karıştırmak nişastanın açığa çıkmasına ve tanelerin birbirine yapışmasına yol açar.
  • Son olarak artan pilavınızı çorbalarda ve sulu yemeklerde kullanabileceğinizi hatırlatmak istiyoruz. Ancak pirinçleri, pişirdiğiniz yemeğe son anda ilave etmeyi unutmayın. Aksi halde zaten pişmiş olan pirinç yumuşar ve dağılarak görüntüyü etkiler.
pilav_nasil_pisirilir

Pirinç Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 su bardağı pilavlık pirinç
  • 2-3 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 su bardağı sıcak su (et suyu-tavuk suyu)
  • Tuz (ya da et bulyon)

Pirinç Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?


  1. Pirinci ayıklayın sücgeçe koyun, nişastası akana kadar 2 -3 su yıkayın.
  2. Ilık suda ıslatıp 10 dk. bekletin,tekrar bol suyla yıkayıp iyice süzün.
  3. Ne suyu kullanacaksanız kaynatın ve sıcak kalmasını sağlayın. Tencerede tereyağını eritin ve pirinç ilave edin, pirinçler cam gibi olup birbirine yapışmayacak hale gelene kadar kavurun. (tahta kaşık kullanmanızı tavsiye ederim)
  4. Sıcak suyu ilave edip tuz atın ve üzeri nokta nokta olana kadar yüksek ateşte, suyunu çekmeye başlar başlamaz kısık ateşte pişirin.
  5. Suyunu çekince altını kapatın ve 5-10dk. dinlendirin. Servis yapmadan karıştırın ve tabaklara alın.

Besin Değerleri

180 kcal
Kalori
40 g
Karbonhidrat
3 g
Protein
3 g
Yağ
1 g
Lif

Hızlı Menü

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (136) +

“Pirinç Pilavı” için 136 yanıt

  1. Baldo pirinç kullanmak,nişastasını akıtmak,yarım sa ılık tuzlu suda bekletip yıkayıp süzdürmek,bol tereyağı ve az sıvı yağ ile iyice kavurmak,1 e 2 ölçü kullanmak,tuz isteğe göre bulyon kullanmak,önce harlı sonra kısık ateşte pişirmek,suyunu cekmeye yakın alt üst etmek 1 dk sonra ocağın altını kapatmak ve temiz bir havlu bez ile dinlenmeye bırakmak..yeni başlayanlar icin yararlı olacağını düşünüyorum.Afiyet olsun.

  2. Tencerenin kapağını bütün bu işlemler boyunca kapatmıyor muyuz? Kapatıyorsak tam olarak ne zaman kapatacağım?

  3. Ulan nereden geliyor bu beceriksizlik anlamıyorum ki şu dışarıya verdiğim yemek paralarını muhafaza edip beceri orucuna sokacağım kendimi para denk gelince de bir kursa gideceğim.1 saat pirinçlerle boğuştum ama gün sonu hüsran yine dönerci vehbi abiye kaptırdık parayı.

    • Harikasiniz:) beceri aynı referans olayina benzemekte el veriyorlar sanırım :) ee biz yapamayacağız ki birilerine ekmek parası kazansın degilmi:)

  4. denedim. daha önce yaptığımda altı yanıyor ve suyunu çabuk çekip lapa kalıyordu. şimdi annemin ve bu tarifin tktiklerini uygularak harika bir pilav yarattim mşllah :D.

  5. Annem işe başladığından beri,kendime ve kardeşime yemekleri ben hazırlıyorum. Ilk pilav yapışımda ne tarife bakmıştım ne birisine sormuştum,bu yüzden bir tencere lapayla kalakalmıştım. Bu sefer bu tarif sayesinde neredeyse çok güzel bir pilav yaptım fakat bir daha ki sefere tavuk suyu kullanacağım zaman tereyağını az koymam gerektiğini öğrendim diyebiliriz. Teşekkür ederim.

    • lapa lapa olmaması için pilav pişerken karıştırmayın. Piştikten sonra kepçenin arka kısmıyla karıştırıp üzerine bir havlu kağıt vs koyun daha güzel olacaktır.

  6. Ben bulgaristan da çalışan biri olarak yeni yemek yapmaya başladım bu 2. pilav yapışım çok kolay ve çok güzel oldu teşekkürler.

  7. ilk defa pilav yapıcam nasıl olucagını merek ediyorum inş. güzel olur yaptıktan sonra yorum yapıcam teşekürler..

  8. Yılların ev kadınıyım.. Şimdi yeni tanıştığım bir arkadaşım ”Şöyle bir pirinç pilavı yapsan” dediğinde panik oldum. Bu kez de internet tarifi deneyim dedim. Meğer benim gibi ne çok insan varmış..Onların yorumları ve onların da panikleri içimi rahatlattı. Şimdi ilk fırsatta aynısını yapacağım bir de haşlanmış nohut ekleyeceğim. Tabiki yorumumu da derhal yazacağım. Tüm pirinç pilavı sevenlere mutlu yıllar sağlıklı bir ömür dileklerimle..

  9. Hayatimda ilk defa pilav yaptım ve erkek arkadasım bununla ilgili çok tedirgin olmasına ragmen supperr oldu :) yuzumu kara çıkartmadınız çok tesekkurler :)

  10. ßenim pilavlarımda hep laapa oluyor yada tam istediğim gibi olmuyor bende denicem :) peki tenceresi ve tencere boyutda önemlimidir ? birde cam gbi olana kadar kavurun demişsiniz ben kavuyorum böyle pirinçler kutuyor birbirine yapışıyor neden ? o cam gibi olmakmıdır yoksa yağı filanmı azdır:) ?

  11. Övgü aldığım bir pilav oldu, çok teşekkürler .Püf Noktaları ile yazmanız çok faydalı oldu

    • Yarım saati geçmemsi iyi olur. Yoksa pirinçler olması gereken ölçüden az su aldığı için lapa olabilir.

  12. Öğrenci evinde bile şu pilavı süper yaptırttınız ya diyecek söz yok. Süpersiniz.

  13. bu yasima geldim Pilav yapmasini sayenizde ögrendim devamli baska türlü yaptigimiz icin lapa gibi oluyordu cok,cok tesekürler tariflerinize devam edin …

  14. ilk pılavımdı herkes cok begendı yazan elınıze saglık goren gozunuze saglık size saglık allah razı olsun allah ne muradınız varsa versın amin tuttugunuz altın olsun bayramınız mubarek olsun elınızden oper huzurlu tatıl gecırmenızı dılerım.

  15. herşey tamamda benim kapağı cam olan bi tencerem yok yüksek ateşte kaç dakikada suyunu çekecek yada kapağı açarsam skıntı olurmu :D :D :D

  16. Merhabalar. Knorr tavuk suyu var elimde jole gibi aynı. Bunu hangi aşamada katacağım içerisine pilavin ? Teşekkürler.

  17. pilav yapmayı yenı oğrendım aslına zor gozuksede çok kolay ve bır okdarda keyıflı bır iş , buu tarıf gerçekten guzel :)

  18. pilav yapmak marifet değil tarif istiyormuş, kız arkadaşım parmaklarını yedi sofrada hatta halen şoktaa bu kadar lezzetli pilavı nasıl yaptığımı idrak edemedi :) teşekkür edrim

  19. Keşke bunu pilavi yapmadan önce okusaydım, çok kötü oldu şimdi ya:) artık bi dahakine :)

  20. Çok da güzel oldu tane tane oldu bırava. Erkeklerin böyle şeylere her zaman ihtiyacı oluyor. Özellikle pilav için :D Kaç kere gelip gidip okudum yaparken sayamadım :D

  21. bende okulda bakıyorummm ne işime yarıcaksa artık ama güzel görünüyor =)))))))))))))))))))))

  22. Bir üniversite öğrencisi olarak size Allah razı olsun diyorum başka birşey demiyorum :))

  23. Merhaba pilavı şehriyeli yapmak istersek pirinç ve şehriye oranı da 2 bardak olmalı ?
    Yoksa 2 bardak pirince ne kadar şehriye olmalı ve suya da etki edermi şehriye suyuda artırmamız gereklimi şehriye kullanırsak :)
    Teşekkürler şimdiden cevap için

    • şehriye pirincin 4te 1i diye sanıyorum yani 2 bardak pirince yarım bardak şehriye :) hiç yapmadım ama yerken görüyorum ki şehriye çok az :))

  24. Evet hanımlar çok paratik :D evde tek kaldım iş başa düştü ahaha :D şimd iyapmaya gidiyorum

  25. Selam,pilav yapmadan önce şunu tavsiye edeyim! Kullanacağınız su? Şebeke suyu olmamasına bence dikkat edinderim,günümüzde,kullanmakta olduğumuz,arıtma suyunu terciğ ederseniz,farkı göreceksiniz..kolay gelsin:)

  26. Gercek emeklerinize saglık cok guzel bir sıte olmuş. Bu stite olmasaydı nasıl pilav yapardım bilmiyorum.

  27. hele gene ipsala üretılen pirinçlerle yapılırsa daha lezzetlı olur sakın ithal pırınç kullanmayın ithal kullanırsanız lapa olur

  28. Ablam yemeği yaparken çekiniyordum ama yapıp tadına baktıktan sonra ALLAH razı olsun o abladan dedim çok güzel oldu hemde yapışma falan yok tane tane :))

  29. pirincin türü önemlidir sarıkılcık ve akçeltik kavrulmaz aynı miktarda kazandaki sıcak suyun içine salınır taneler daha iri şişkin olur kavrulunca biraz ince uzun kalır kolay gelsin bulguru pişir yut pilavı pişir unut

  30. PİLAVIMI DAHAİLK DEFA YAPIYORUM ANNEME ÖGRETMESİ İCİN ISRAR ETM ÖGRETMEDİ BENDE BURDAN TARİFİNİ ALDIM ŞİMDİ YAPIYORUM PİRİNCLER TANE TANE AYRICA LİMONDA ÜZEL BİR TAT KATIYO

  31. Oncelikle tarifiniz icin tsk ederim. Ben ilk defa pilav yaptigim halde tane tane dusmus ve cok guzel olmustu. Bugun ikinci deneyimim olacak insallah en iyisini yapacam :))

  32. bende sımdı denıyorum :) ıns tutturabılırım :) ama sanırım yagını bıraz fazla kacırdım.s bu pısırme suyuna sıvı yagı ne kdr koymalıyız ?

  33. ben hazır tavuk çorbası yapıyordum baktım ki suyu fazla koymuşum hemen içine bi tablet tavuk bulyon attım suyun fazlasını da et,tereyağı,ayçiçek yağıyla kavurduğum pirincin içine döktüm ve mükemmel bir pirinç pilavı ve tavuk çorbası ortaya çıktı.
    not:Arkadaşlar pirinci çabuk yumuşaması için sıcak mümkünse kaynar suya ıslatın.teşekkürler site ve admin kardeşim.

  34. merhaba tarifinize göre pilav deniyorum şimdi bende bakalım nasıl bir sonuç alıcam tavuk bulyon da eklicem ama sonucu merak ediyorum ilk pilav yapışım olucak :)

  35. Pilavın güzel olması için;pirinçlerin suda bekletilmesi (30 dk kadar) ,çok kavrulması,tereyağıyla desteklenmesi ve pişirirken suyunu sadece üzerini geçecek kadar koyulması önemli.30 dk demlendiğinde de sanırım daha iyi sonuç alabilirsiniz.

  36. Pirincin Faydaları – Pirincin Yararları

    Beslenmemizde çok önemli yeri bulunan pirinci veren tarım bitkisi Pirinç (ya da üreticinin deyişiyle çeltik) Buğdaygiller’dendir. Yirmi kadar türü bulunan ve anayurdu kesin olarak bilinmeyen ancak dünyanın ılıman sıcak bölgelerinde çok yaygın olarak yetiştirilen çeltik bitkisinin tarımı ülkemizde de geniş ölçüde yapılmaktadır.

    50-80 cm. kadar boylanabilen bu biryıllık bitkinin her başakçığında altı erkek organı bulunan bir çiçek açar. Döllenen çiçekle olgunlaşan taneye pirinç ya da çeltik adı verilir. Kurutulup tüketime sunulan pirincin geniş bir kullanım alanı vardır: Çorbası

    BESİN DEĞERLERİ

    100 gr. pişirilmiş beyaz pirincin besin değerleri şunlardır: 109 kalori: 24 gr. protein; 242 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 01 gr. yağ; 01 gr. lif; 28 mgr. fosfor; 10 mgr. kalsiyum; 02 mgr. demir; 374 mgr. sodyum; 28 mgr. potasyum; 002 mgr. B1 vitamini; 001 mgr. B2 vitamini ve 0.4 mgr. B3 vitamini.

    Esmer pirinç denilen türün besin değerleri beyazınkinden daha yüksektir ve 100 gr. pişirilmiş esmer pirincin besin değerleri şöyle sıralanabilir: 282 kalori; 36 gr. protein; 26.7 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 3 l gr. yağ; 1.6 gr. lif; 94 mgr. fosfor; 98 mgr. kalsiyum; l mgr. demir; 71 mgr. sodyum; 177 mgr. potasyum: 220 mgr. magnezyum; 1.4 mgr. çinko; 110 IU A vitamini; 03 mgr. B1 vitamini ve 004 mgr. B2 vitamini.

    Bu değerlerin kıyaslanmasından sonra tüketilmek üzere esmer pirincin seçilmesi çok doğal olacaktır.

    SAĞLIĞIMIZA YARARLARI

    Dünyadaki insanların yarısının ana yiyeceği olan pirinç değerli bir besin oluşunun yanı sıra;

    o Yüksek tansiyonu düşürür.

    o Kan şekeri düzeyini sabit tutar: Şöyle ki pirinç ekmek ve patatese göre kan şekerini biraz daha fazla yükseltir. Ama pirinç alımı kanda kararlı bir şeker düzeyi ve dengeli bir enerji kaynağı sağlar. Bu enerjiyle hareketlenen şeker hastalarına yararlı olup onların kilo almalarını önler.

    o Pirinç böbrek taşı oluşumunu önler: Son zamanlarda Japonya’da yapılan araştırmalar günde iki kez onar gram pirinç kepeği yenmesinin böbrek taşları oluşumunu engellediğini ortaya koymuştur.

    o Pirinç içerdiği maddelerle bedenin kansere yakalanması rizikosunu azaltır: Bunun için gene pirinç kepeği alımı yeterli olmaktadır.

    o Pirincin lapa olarak yenilmesi yüzyıllardır geleneksel olarak diyarenin giderilmesinde kullanılagelmektedir.

    o Kilo düşmek için pirinçle yapılan diyetlerde uzun yıllar boyunca yapılan ilaç tedavisiyle iyileştirilemeyen ve sedef hastalığı yüzünden pullanan deri bölgelerinin temizlendiği gözlemlenmiştir.

    o Ekmeğin içerdiği glütenden ötürü alerji çekenler için pirinç seçenek bir nişastalı besini oluşturur.

    Bütün bu sağlığımızı destekleyici önemli etkilerinden ötürü özellikle esmer pirincin

    KISACA ÇELTİK BİTKİSİNİN ÜRETİLMESİ VE YETİŞTİRİLMESİ

    Pirinci üreten çeltik bitkisi hemen her toprakta ve sıcak ılıman bölgelerde yetişebilir. Su geçirgenliği az ve organik madde yönünden zengin topraklarda ürün verimi artar. Çeltik tohumu hastalıksız temiz; içinde yabancı ot tohumları ile kırmızı çeltik (kart tohum) bulunmayan nitelikte ve sertifikalı olmalıdır. İyi tohum kullanılması ürün verimini %20-25 artırabilir.

    Çeltiğin çimlenme ve fide döneminde en uygun sıcaklıklar 18-23 derecelerdir. Ekim için havaların erken ısınmasına aldanılmamalıdır. Ülkemizde genel olarak çeltik ekimi mayıs ayında tarlalarda ikinci ürün nöbeti olarak 15 hazirana kadar yapılmaktadır. Tarlaya çeltik ekimi serpme mibzer ya da fideleme yöntemleriyle yapılır.

    Çeltik bitkisi suyu çok sever. Ekildiği tavalara devamlı su akışı yapılırsa gelişmesine büyük katkı sağlanır. Çeltik bitkisine azotlu ve fosfatlı gübreler verilir. Yabani ot mücadelesi herbisit ilaçlarla yapılır.

    Çeltik bitkisinin hasadı çiçeklenmeden 40-50 gün kadar sonra bitkinin sararmaya başlamasıyla yapılır. Çeltik bitkileri elle orak kullanılarak ya da biçerdöverlerle hasat edilir.

    • Yahu sen nasıl bir kız evladısın ki utanmadan birde yapacak kimse yok diyorsun, vallahi anlayamıyorum şimdiki gençleri.

      Umarım bilmeden bir hata edip, seni kırmamışımdır sevgili emine bacım…

      Ama kusuruma bakma lütfen, bu devirde bile pilav pişirmeyen kadından eş olmaz bence!!!

  37. Tarife göre pilavı yaptım gayet lezzetli oldu, ama tuzunu ve tereyağını biraz fazla kaçırdım sanırım pirinç taneleri sarı sarı oldu hafifden pişince :D Ama ilk denemeye rağmen gayet başarılıyım :)
    aferim bana ..

  38. Oruçluyum karnım aç canım pilav çekdi annem şehir dışında. Burdaki tarife göre ilk defa pilav yapmayı deniyeğim iftardan sonra sonucu paylaşırım artık inşallah anneminki gibi tadı kokusu güzel olur :D

  39. bir türlü yapmayı beceremediğim pilavı bu sefer tarife burdan bakıp yaptım ve becerdim tşekkür ediyorum …

  40. bende ilk defa pirinç pilavı yapıorum tarife bire bir uydum bakalım nasıl olucak yedikten sonra yazıcam :)

  41. 22 yaşındayım ve ilk pilavımı sizin tarifinizle yaptım,umarım güzel olur.tarif için çok teşekkürler, bir de tuzun ne kadar atılacağını söyleseydiniz süper olurdu…

  42. pirinç severler bır kere yerli ipsala pirinç olan osmancık kullanacan ithal urunler kesinlikle kullanmayacan ipsala pirinç tek tek ayrılır ithaller ise lapa olur yerli alırkende markaya dikkat edecen örnegin zeki osmancık pirinç alacan carfursalarda bulunur kesinlikle icinde yabancı madde bulamazsın gercek ipsala osmancık pirinç icinde vardır

  43. pilavın tuz ölçüsü ne kadar olmalıdır ben bir türlü ayarlayamıyorum da.Hemen cevaplarsanız sevinirim çünkü yemek ocakta.

    • Merhabalar gökhan verdiğim ölçülere göre yapacaksan ince tız kullanıyorsan 3 tutam kadar atmanı tavsiye ederim. Ama en pratik yönten 2 adet et yada tavuk bulyon kullanman.

  44. merhaba firdevs pilavın su ölçüsü ister kupa,ister çay bardağı kullan ama ölçün mutlaka 1 bardak pirince 1,5 su bardağı su veya etsuyu olsun

  45. Merhaba firdevs pilavın su ölçüsü tarifte mevcut ama daha pratik bir şekilde söyleyeyim. İster kupa, ister çay bardağı kullan, ölçün mutlaka 1 bardak pirince 1,5 su bardağı su yada etsuyu olsun.

  46. Merhaba hayriye hn. Kayıt ol bağlantısına tıkladığınızda gelen formdaki alanları doldurarak üyeliğinizi tamamlayabilirsiniz. Sitenin üst menüsündeki Yardım linkine tıklayarak, nasıl üye olunacağı ve nasıl avatar ekleneceği gibi daha detaylı bilgiyide okuyabilirsiniz.

  47. gerçekten çok güzel ta ne zman girmiştim int adıma baktım kenm görünce buraya tıkladım üye olmak isteyorum nasıl olabilir im acaba 1 ağustosta 19 gireceğim onun için hafiften başlayalım yada siz bilirsiniz nasıl üye olurum her şey için teşekkürler::

  48. Merhaba Hayriye hanım

    Tarifleri kendinize e-mail olarak göndermek istiyorsanız, tariflerin hemen altındaki “Bu yazıyı paylaşın” bağlantısına tıklayarak gelen sayfadan e-mail adresinizi girerek kendinize gönderebilirsiniz.

    Eğer Web sitesine yeni eklenen tariflerden haberdar olmak istiyorsanız, üye olun.

  49. güzel görünüyor mesaj olarak bana iletilmesini istiyorum yeni yeni yemek yapmayı öğreniyorum mak farklı on un için bazı seçtiğim yemek leri msj olarak göndermek mümmkünmü sağolun..

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Malzemeye Göre Ara

Evinizdeki malzemeleri seçin, size tarif önerelim

Brokoli
Brokoli
Patates
Patates
Soğan
Soğan
Yumurta
Yumurta
Pirinç
Pirinç
Kıyma
Kıyma
Malzeme Ekle

Sizin İçin Seçtiklerimiz

“Pirinç Pilavı” için 136 yanıt

  1. Baldo pirinç kullanmak,nişastasını akıtmak,yarım sa ılık tuzlu suda bekletip yıkayıp süzdürmek,bol tereyağı ve az sıvı yağ ile iyice kavurmak,1 e 2 ölçü kullanmak,tuz isteğe göre bulyon kullanmak,önce harlı sonra kısık ateşte pişirmek,suyunu cekmeye yakın alt üst etmek 1 dk sonra ocağın altını kapatmak ve temiz bir havlu bez ile dinlenmeye bırakmak..yeni başlayanlar icin yararlı olacağını düşünüyorum.Afiyet olsun.

  2. Tencerenin kapağını bütün bu işlemler boyunca kapatmıyor muyuz? Kapatıyorsak tam olarak ne zaman kapatacağım?

  3. Ulan nereden geliyor bu beceriksizlik anlamıyorum ki şu dışarıya verdiğim yemek paralarını muhafaza edip beceri orucuna sokacağım kendimi para denk gelince de bir kursa gideceğim.1 saat pirinçlerle boğuştum ama gün sonu hüsran yine dönerci vehbi abiye kaptırdık parayı.

    • Harikasiniz:) beceri aynı referans olayina benzemekte el veriyorlar sanırım :) ee biz yapamayacağız ki birilerine ekmek parası kazansın degilmi:)

  4. denedim. daha önce yaptığımda altı yanıyor ve suyunu çabuk çekip lapa kalıyordu. şimdi annemin ve bu tarifin tktiklerini uygularak harika bir pilav yarattim mşllah :D.

  5. Annem işe başladığından beri,kendime ve kardeşime yemekleri ben hazırlıyorum. Ilk pilav yapışımda ne tarife bakmıştım ne birisine sormuştum,bu yüzden bir tencere lapayla kalakalmıştım. Bu sefer bu tarif sayesinde neredeyse çok güzel bir pilav yaptım fakat bir daha ki sefere tavuk suyu kullanacağım zaman tereyağını az koymam gerektiğini öğrendim diyebiliriz. Teşekkür ederim.

    • lapa lapa olmaması için pilav pişerken karıştırmayın. Piştikten sonra kepçenin arka kısmıyla karıştırıp üzerine bir havlu kağıt vs koyun daha güzel olacaktır.

  6. Ben bulgaristan da çalışan biri olarak yeni yemek yapmaya başladım bu 2. pilav yapışım çok kolay ve çok güzel oldu teşekkürler.

  7. ilk defa pilav yapıcam nasıl olucagını merek ediyorum inş. güzel olur yaptıktan sonra yorum yapıcam teşekürler..

  8. Yılların ev kadınıyım.. Şimdi yeni tanıştığım bir arkadaşım ”Şöyle bir pirinç pilavı yapsan” dediğinde panik oldum. Bu kez de internet tarifi deneyim dedim. Meğer benim gibi ne çok insan varmış..Onların yorumları ve onların da panikleri içimi rahatlattı. Şimdi ilk fırsatta aynısını yapacağım bir de haşlanmış nohut ekleyeceğim. Tabiki yorumumu da derhal yazacağım. Tüm pirinç pilavı sevenlere mutlu yıllar sağlıklı bir ömür dileklerimle..

  9. Hayatimda ilk defa pilav yaptım ve erkek arkadasım bununla ilgili çok tedirgin olmasına ragmen supperr oldu :) yuzumu kara çıkartmadınız çok tesekkurler :)

  10. ßenim pilavlarımda hep laapa oluyor yada tam istediğim gibi olmuyor bende denicem :) peki tenceresi ve tencere boyutda önemlimidir ? birde cam gbi olana kadar kavurun demişsiniz ben kavuyorum böyle pirinçler kutuyor birbirine yapışıyor neden ? o cam gibi olmakmıdır yoksa yağı filanmı azdır:) ?

  11. Övgü aldığım bir pilav oldu, çok teşekkürler .Püf Noktaları ile yazmanız çok faydalı oldu

    • Yarım saati geçmemsi iyi olur. Yoksa pirinçler olması gereken ölçüden az su aldığı için lapa olabilir.

  12. Öğrenci evinde bile şu pilavı süper yaptırttınız ya diyecek söz yok. Süpersiniz.

  13. bu yasima geldim Pilav yapmasini sayenizde ögrendim devamli baska türlü yaptigimiz icin lapa gibi oluyordu cok,cok tesekürler tariflerinize devam edin …

  14. ilk pılavımdı herkes cok begendı yazan elınıze saglık goren gozunuze saglık size saglık allah razı olsun allah ne muradınız varsa versın amin tuttugunuz altın olsun bayramınız mubarek olsun elınızden oper huzurlu tatıl gecırmenızı dılerım.

  15. herşey tamamda benim kapağı cam olan bi tencerem yok yüksek ateşte kaç dakikada suyunu çekecek yada kapağı açarsam skıntı olurmu :D :D :D

  16. Merhabalar. Knorr tavuk suyu var elimde jole gibi aynı. Bunu hangi aşamada katacağım içerisine pilavin ? Teşekkürler.

  17. pilav yapmayı yenı oğrendım aslına zor gozuksede çok kolay ve bır okdarda keyıflı bır iş , buu tarıf gerçekten guzel :)

  18. pilav yapmak marifet değil tarif istiyormuş, kız arkadaşım parmaklarını yedi sofrada hatta halen şoktaa bu kadar lezzetli pilavı nasıl yaptığımı idrak edemedi :) teşekkür edrim

  19. Keşke bunu pilavi yapmadan önce okusaydım, çok kötü oldu şimdi ya:) artık bi dahakine :)

  20. Çok da güzel oldu tane tane oldu bırava. Erkeklerin böyle şeylere her zaman ihtiyacı oluyor. Özellikle pilav için :D Kaç kere gelip gidip okudum yaparken sayamadım :D

  21. bende okulda bakıyorummm ne işime yarıcaksa artık ama güzel görünüyor =)))))))))))))))))))))

  22. Bir üniversite öğrencisi olarak size Allah razı olsun diyorum başka birşey demiyorum :))

  23. Merhaba pilavı şehriyeli yapmak istersek pirinç ve şehriye oranı da 2 bardak olmalı ?
    Yoksa 2 bardak pirince ne kadar şehriye olmalı ve suya da etki edermi şehriye suyuda artırmamız gereklimi şehriye kullanırsak :)
    Teşekkürler şimdiden cevap için

    • şehriye pirincin 4te 1i diye sanıyorum yani 2 bardak pirince yarım bardak şehriye :) hiç yapmadım ama yerken görüyorum ki şehriye çok az :))

  24. Evet hanımlar çok paratik :D evde tek kaldım iş başa düştü ahaha :D şimd iyapmaya gidiyorum

  25. Selam,pilav yapmadan önce şunu tavsiye edeyim! Kullanacağınız su? Şebeke suyu olmamasına bence dikkat edinderim,günümüzde,kullanmakta olduğumuz,arıtma suyunu terciğ ederseniz,farkı göreceksiniz..kolay gelsin:)

  26. Gercek emeklerinize saglık cok guzel bir sıte olmuş. Bu stite olmasaydı nasıl pilav yapardım bilmiyorum.

  27. hele gene ipsala üretılen pirinçlerle yapılırsa daha lezzetlı olur sakın ithal pırınç kullanmayın ithal kullanırsanız lapa olur

  28. Ablam yemeği yaparken çekiniyordum ama yapıp tadına baktıktan sonra ALLAH razı olsun o abladan dedim çok güzel oldu hemde yapışma falan yok tane tane :))

  29. pirincin türü önemlidir sarıkılcık ve akçeltik kavrulmaz aynı miktarda kazandaki sıcak suyun içine salınır taneler daha iri şişkin olur kavrulunca biraz ince uzun kalır kolay gelsin bulguru pişir yut pilavı pişir unut

  30. PİLAVIMI DAHAİLK DEFA YAPIYORUM ANNEME ÖGRETMESİ İCİN ISRAR ETM ÖGRETMEDİ BENDE BURDAN TARİFİNİ ALDIM ŞİMDİ YAPIYORUM PİRİNCLER TANE TANE AYRICA LİMONDA ÜZEL BİR TAT KATIYO

  31. Oncelikle tarifiniz icin tsk ederim. Ben ilk defa pilav yaptigim halde tane tane dusmus ve cok guzel olmustu. Bugun ikinci deneyimim olacak insallah en iyisini yapacam :))

  32. bende sımdı denıyorum :) ıns tutturabılırım :) ama sanırım yagını bıraz fazla kacırdım.s bu pısırme suyuna sıvı yagı ne kdr koymalıyız ?

  33. ben hazır tavuk çorbası yapıyordum baktım ki suyu fazla koymuşum hemen içine bi tablet tavuk bulyon attım suyun fazlasını da et,tereyağı,ayçiçek yağıyla kavurduğum pirincin içine döktüm ve mükemmel bir pirinç pilavı ve tavuk çorbası ortaya çıktı.
    not:Arkadaşlar pirinci çabuk yumuşaması için sıcak mümkünse kaynar suya ıslatın.teşekkürler site ve admin kardeşim.

  34. merhaba tarifinize göre pilav deniyorum şimdi bende bakalım nasıl bir sonuç alıcam tavuk bulyon da eklicem ama sonucu merak ediyorum ilk pilav yapışım olucak :)

  35. Pilavın güzel olması için;pirinçlerin suda bekletilmesi (30 dk kadar) ,çok kavrulması,tereyağıyla desteklenmesi ve pişirirken suyunu sadece üzerini geçecek kadar koyulması önemli.30 dk demlendiğinde de sanırım daha iyi sonuç alabilirsiniz.

  36. Pirincin Faydaları – Pirincin Yararları

    Beslenmemizde çok önemli yeri bulunan pirinci veren tarım bitkisi Pirinç (ya da üreticinin deyişiyle çeltik) Buğdaygiller’dendir. Yirmi kadar türü bulunan ve anayurdu kesin olarak bilinmeyen ancak dünyanın ılıman sıcak bölgelerinde çok yaygın olarak yetiştirilen çeltik bitkisinin tarımı ülkemizde de geniş ölçüde yapılmaktadır.

    50-80 cm. kadar boylanabilen bu biryıllık bitkinin her başakçığında altı erkek organı bulunan bir çiçek açar. Döllenen çiçekle olgunlaşan taneye pirinç ya da çeltik adı verilir. Kurutulup tüketime sunulan pirincin geniş bir kullanım alanı vardır: Çorbası

    BESİN DEĞERLERİ

    100 gr. pişirilmiş beyaz pirincin besin değerleri şunlardır: 109 kalori: 24 gr. protein; 242 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 01 gr. yağ; 01 gr. lif; 28 mgr. fosfor; 10 mgr. kalsiyum; 02 mgr. demir; 374 mgr. sodyum; 28 mgr. potasyum; 002 mgr. B1 vitamini; 001 mgr. B2 vitamini ve 0.4 mgr. B3 vitamini.

    Esmer pirinç denilen türün besin değerleri beyazınkinden daha yüksektir ve 100 gr. pişirilmiş esmer pirincin besin değerleri şöyle sıralanabilir: 282 kalori; 36 gr. protein; 26.7 gr. karbonhidrat; 0 kolesterol; 3 l gr. yağ; 1.6 gr. lif; 94 mgr. fosfor; 98 mgr. kalsiyum; l mgr. demir; 71 mgr. sodyum; 177 mgr. potasyum: 220 mgr. magnezyum; 1.4 mgr. çinko; 110 IU A vitamini; 03 mgr. B1 vitamini ve 004 mgr. B2 vitamini.

    Bu değerlerin kıyaslanmasından sonra tüketilmek üzere esmer pirincin seçilmesi çok doğal olacaktır.

    SAĞLIĞIMIZA YARARLARI

    Dünyadaki insanların yarısının ana yiyeceği olan pirinç değerli bir besin oluşunun yanı sıra;

    o Yüksek tansiyonu düşürür.

    o Kan şekeri düzeyini sabit tutar: Şöyle ki pirinç ekmek ve patatese göre kan şekerini biraz daha fazla yükseltir. Ama pirinç alımı kanda kararlı bir şeker düzeyi ve dengeli bir enerji kaynağı sağlar. Bu enerjiyle hareketlenen şeker hastalarına yararlı olup onların kilo almalarını önler.

    o Pirinç böbrek taşı oluşumunu önler: Son zamanlarda Japonya’da yapılan araştırmalar günde iki kez onar gram pirinç kepeği yenmesinin böbrek taşları oluşumunu engellediğini ortaya koymuştur.

    o Pirinç içerdiği maddelerle bedenin kansere yakalanması rizikosunu azaltır: Bunun için gene pirinç kepeği alımı yeterli olmaktadır.

    o Pirincin lapa olarak yenilmesi yüzyıllardır geleneksel olarak diyarenin giderilmesinde kullanılagelmektedir.

    o Kilo düşmek için pirinçle yapılan diyetlerde uzun yıllar boyunca yapılan ilaç tedavisiyle iyileştirilemeyen ve sedef hastalığı yüzünden pullanan deri bölgelerinin temizlendiği gözlemlenmiştir.

    o Ekmeğin içerdiği glütenden ötürü alerji çekenler için pirinç seçenek bir nişastalı besini oluşturur.

    Bütün bu sağlığımızı destekleyici önemli etkilerinden ötürü özellikle esmer pirincin

    KISACA ÇELTİK BİTKİSİNİN ÜRETİLMESİ VE YETİŞTİRİLMESİ

    Pirinci üreten çeltik bitkisi hemen her toprakta ve sıcak ılıman bölgelerde yetişebilir. Su geçirgenliği az ve organik madde yönünden zengin topraklarda ürün verimi artar. Çeltik tohumu hastalıksız temiz; içinde yabancı ot tohumları ile kırmızı çeltik (kart tohum) bulunmayan nitelikte ve sertifikalı olmalıdır. İyi tohum kullanılması ürün verimini %20-25 artırabilir.

    Çeltiğin çimlenme ve fide döneminde en uygun sıcaklıklar 18-23 derecelerdir. Ekim için havaların erken ısınmasına aldanılmamalıdır. Ülkemizde genel olarak çeltik ekimi mayıs ayında tarlalarda ikinci ürün nöbeti olarak 15 hazirana kadar yapılmaktadır. Tarlaya çeltik ekimi serpme mibzer ya da fideleme yöntemleriyle yapılır.

    Çeltik bitkisi suyu çok sever. Ekildiği tavalara devamlı su akışı yapılırsa gelişmesine büyük katkı sağlanır. Çeltik bitkisine azotlu ve fosfatlı gübreler verilir. Yabani ot mücadelesi herbisit ilaçlarla yapılır.

    Çeltik bitkisinin hasadı çiçeklenmeden 40-50 gün kadar sonra bitkinin sararmaya başlamasıyla yapılır. Çeltik bitkileri elle orak kullanılarak ya da biçerdöverlerle hasat edilir.

    • Yahu sen nasıl bir kız evladısın ki utanmadan birde yapacak kimse yok diyorsun, vallahi anlayamıyorum şimdiki gençleri.

      Umarım bilmeden bir hata edip, seni kırmamışımdır sevgili emine bacım…

      Ama kusuruma bakma lütfen, bu devirde bile pilav pişirmeyen kadından eş olmaz bence!!!

  37. Tarife göre pilavı yaptım gayet lezzetli oldu, ama tuzunu ve tereyağını biraz fazla kaçırdım sanırım pirinç taneleri sarı sarı oldu hafifden pişince :D Ama ilk denemeye rağmen gayet başarılıyım :)
    aferim bana ..

  38. Oruçluyum karnım aç canım pilav çekdi annem şehir dışında. Burdaki tarife göre ilk defa pilav yapmayı deniyeğim iftardan sonra sonucu paylaşırım artık inşallah anneminki gibi tadı kokusu güzel olur :D

  39. bir türlü yapmayı beceremediğim pilavı bu sefer tarife burdan bakıp yaptım ve becerdim tşekkür ediyorum …

  40. bende ilk defa pirinç pilavı yapıorum tarife bire bir uydum bakalım nasıl olucak yedikten sonra yazıcam :)

  41. 22 yaşındayım ve ilk pilavımı sizin tarifinizle yaptım,umarım güzel olur.tarif için çok teşekkürler, bir de tuzun ne kadar atılacağını söyleseydiniz süper olurdu…

  42. pirinç severler bır kere yerli ipsala pirinç olan osmancık kullanacan ithal urunler kesinlikle kullanmayacan ipsala pirinç tek tek ayrılır ithaller ise lapa olur yerli alırkende markaya dikkat edecen örnegin zeki osmancık pirinç alacan carfursalarda bulunur kesinlikle icinde yabancı madde bulamazsın gercek ipsala osmancık pirinç icinde vardır

  43. pilavın tuz ölçüsü ne kadar olmalıdır ben bir türlü ayarlayamıyorum da.Hemen cevaplarsanız sevinirim çünkü yemek ocakta.

    • Merhabalar gökhan verdiğim ölçülere göre yapacaksan ince tız kullanıyorsan 3 tutam kadar atmanı tavsiye ederim. Ama en pratik yönten 2 adet et yada tavuk bulyon kullanman.

  44. merhaba firdevs pilavın su ölçüsü ister kupa,ister çay bardağı kullan ama ölçün mutlaka 1 bardak pirince 1,5 su bardağı su veya etsuyu olsun

  45. Merhaba firdevs pilavın su ölçüsü tarifte mevcut ama daha pratik bir şekilde söyleyeyim. İster kupa, ister çay bardağı kullan, ölçün mutlaka 1 bardak pirince 1,5 su bardağı su yada etsuyu olsun.

  46. Merhaba hayriye hn. Kayıt ol bağlantısına tıkladığınızda gelen formdaki alanları doldurarak üyeliğinizi tamamlayabilirsiniz. Sitenin üst menüsündeki Yardım linkine tıklayarak, nasıl üye olunacağı ve nasıl avatar ekleneceği gibi daha detaylı bilgiyide okuyabilirsiniz.

  47. gerçekten çok güzel ta ne zman girmiştim int adıma baktım kenm görünce buraya tıkladım üye olmak isteyorum nasıl olabilir im acaba 1 ağustosta 19 gireceğim onun için hafiften başlayalım yada siz bilirsiniz nasıl üye olurum her şey için teşekkürler::

  48. Merhaba Hayriye hanım

    Tarifleri kendinize e-mail olarak göndermek istiyorsanız, tariflerin hemen altındaki “Bu yazıyı paylaşın” bağlantısına tıklayarak gelen sayfadan e-mail adresinizi girerek kendinize gönderebilirsiniz.

    Eğer Web sitesine yeni eklenen tariflerden haberdar olmak istiyorsanız, üye olun.

  49. güzel görünüyor mesaj olarak bana iletilmesini istiyorum yeni yeni yemek yapmayı öğreniyorum mak farklı on un için bazı seçtiğim yemek leri msj olarak göndermek mümmkünmü sağolun..

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Uygulamayı Ana Ekrana Ekle

Mutfak Sırları'na tek dokunuşla ulaşmak için telefonunun ana ekranına ekle.