Ispanaklı Havuçlu Bulgur Pilavı

Geçtiğimiz gün yapım aşamalarını hikayemde paylaştığım ıspanaklı bulgur pilavı çok sevildi ve hemen denenmeye başladı 🙏 Bende bunun üzerine karnabahar mücveri yerine öncelikli olarak bu tarifimi paylaşmaya karar verdim💕 Bulgur pilavını çok çeşitli yapmayı severim. Özellikle içine kabak ya da bezelye eklemeleri yapmaya bayılırım.

Bu tip pilavların en önemli lezzet verici ev yapımı domates soslar, bir de kapya biberle yaparsanız sosunuzu yaptığınız yemeklerin tadına doyamazsınız.

Nehir pek ıspanak sevmiyor ama bu pilavı da geri çevirmiyor. Ispanak sevmeyen miniklere yedirmek için güzel bir yol. Tarifimi beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın💕

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Nilay Tulum / Mutfak Sırları (@mutfaksirlari)'in paylaştığı bir gönderi

Sevgiler…

Ispanaklı Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı başakbaşı bulgur (iri tane)
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 100-150 gr ıspanak
• Yarım bardağı domates rendesi ya da sosu
• 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2,5 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber

Ispanaklı Havuçlu Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Soğanı ince ince yemeklik doğrayın, havucu rendeleyin. Ispanakları da ince ince kıyın.
2. Tencereye tereyağını, sıvı yağı alın ve soğanı ilave ederek kavurun.
3. Soğanlar şeffaflaşınca domates rendesini ekleyip kavurun.
4. Suyunu çekenince bulguru ekleyip 2-3 tur kadar kavurun. Ispanağını ve tuzunu da ekleyip kavurmaya devam edin.
5. Kaynar suyu bulgurların üzerine ilave edin. Kısık ateşte pilav suyunu çekmeye başlayıncaya kadar pişirin, şöyle bir karıştırın.
6. Suyunu çeken pilavın altını kapatın, 10-15 dakika dinlendirip servis yapın.