İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Pastane Kurabiyesi (Tuzlu)

Tarife oy ver
Porsiyon: 8-10 Kişilik Hazırlık: 30 dk Pişirme: 20 dk

( 39 oy 4,05/5)
  • Instagram Takip Et

Ailemizin biricik ahçısı Melek Teyzem den tek kelimeyle harika bir tarif. Yapımında yanındaydım ve inanın lezzeti mükemmel. Pastane kurabiyesi ile birebir. Ağızda dağılıp gidiyor o kadar hafif.

Melek Teyzecim ellerine sağlık. Herkeslere afiyet olsun :)

Mahlepli Tuzlu Kurabiye

 

 

Tarifin videolu anlatımı buradan izleyebilirsiniz

Malzemeler:
  • 2 yumurta (1 y.sarısı kurabiyelerin üzerine ayrılacak)
  • 125 gr. margarin
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı mahlep
  • yarım limon suyu
  • aldığı kadar un

Yapılışı:

  1. Çukur bir kaba 1 yumurta + 1 yumurtanın akı konulur. Üzerine diğer malzemeler eklenir ve yoğumaya başlanır (Unun kıvamını tutturabilmeniz için azar azar dökmenizi tavsiye ederim).
  2. Hafif ele yapışan kıvamda bir hamur elde edince, elle şekil verilerek yağlı kağıt serilmiş tepsiye 2-3 cm. aralıklarla dizilir.
  3. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve susam serpilerek, 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirilir.

Not: Daha parlak bir görünnüm elde etmek için üzerine süreceğimiz yumurta sarısına 1 tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyerek çırpmak yeterli. (Bunu da Melek Teyze’den öğrendim :)

KAÇ KİŞİLİK

8-10

HAZIRLIK SÜRESİ

30 dk

PİŞİRME SÜRESİ

20 dk

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Bu yazıya 75 yorum yapıldı
  1. Hatice dedi ki:

    Denedim çoook güzel oldu m isafirlerimde çok beğendi çok teşekkür ederim.

  2. hünerli tarifler dedi ki:

    Çok güzel bir tarif, sitenizi çok beğeniyorum, yeni tariflerinizi takipteyim, teşekkürler.

  3. Ebru dedi ki:

    Nilay hanim bu tarife limon suyu kullanmasak olur mu acil cevap lütfen

  4. Nesli dedi ki:

    Kayinvalidem bayildi bu Kurabiyelere cok tesekkür ederim Mutfak sirlariniz icin…

  5. bilge dedi ki:

    2 kez denedim çok güzel bir tarif,mahleple daha güzel oluyor ..çubuklar ince tutulursa sık diziliş 2 tepsi çıkıyor

  6. sevda dedi ki:

    Tarifinizi yaptim cooook guzel oldu gercekten pastane kurabiyesi tadinda coook tesekkurler herkese tavsiye ederim

  7. cansu dedi ki:

    Margarin hic kullanmasak onu n ywrine siviyag miktarini arttirsak olur mu?

    • Nilay Tulum dedi ki:

      Olmaz malesef, pastana ürünlerinde sıvıyağ vs kullanılmıyor hatta susuz yağ denilen bir margarin türü kullanıyorlar.

  8. Ebru dedi ki:

    Margarin yerine tereyağ konulsa olur mu?

  9. hande dedi ki:

    tarif güzele benziyo öncelikle teşekkürler. ancak bir sorum olucak yarım limon ekşi bir tat vermiyor mu onu merak ediyorum ben pek yapamıyorumda bu hamur işlerini..

  10. Beytiye Aydın dedi ki:

    Margarin ertiliptemi yoksa oda sıcaklığında yumuşamışmı olacak. Teşekkürler.

  11. dilek dedi ki:

    tariflerinizi merakla takip ediyorum. bu tarifi de yaptım şahane oldu misafirlerim bayıldı. üzeri hafif kızarınca çıkarınca daha güzel oluyor.

  12. lala. dedi ki:

    mahlep koyulmasada olurmu ??

  13. merve softa dedi ki:

    mahlep olmadan olmazmı ? :(

    • gül istanbullu dedi ki:

      pastaneden alınanlar gibi olsun istiyorsanız mahlep gerekli. dr.oetkerin hazır kabartma tozlarının mahleplisi var. mahlepli-susamlı aromalı veya mahlepli çörekotlu aromalı. mahlep pahalı bir baharattır ama poğaça ve kurabiyelerde güzel bir koku verir. paskalya çöreği de mahlepsiz olmazsa olmaz mesela.

  14. KIYMET dedi ki:

    ne kadar oluyor acaba 15 kişiye yetermi

  15. merve dedi ki:

    bende şimdi kalkıyorm yapacam.malzemelerm tam umarım güzel olur :)

  16. merve dedi ki:

    Merhabalar , bende bu tarif üzerinden yapıyorum çok güzel oluyor

  17. Gülcan dedi ki:

    bugün yaptım çok güzel oldu. herkese tavsiye ederim. paylaşım için teşşekkürler…

  18. semra dedi ki:

    su an yapiyorum bende tarifinizi umarim guzel olur :)

  19. Şenay dedi ki:

    Mahlep olmasa olmaz mı?


    Via MebApp.com

    • Nilay dedi ki:

      Mahlepli olması daha güzel olur ama isterseniz kullanmayabilirsiniz.

    • eda dedi ki:

      ünlü bir markanın mahlepli kabartma tozu var artık ben onla yaptım kokusu bile farklı mahlep bulamazsanız bu kabartma tozundan alın aynı işi görüyür.Şuan yiyoruz çok güzel oldu :)

  20. tülay dedi ki:

    içine peynir koysak tadı bozulurmu nilay hanım?Bir yerde peynirli tuzlu kurabiye yedim çok güzeldi ağızda dağılıyordu.ama tarifini alamadım varmı tavsiye edebiliceğiniz bir tarif.

  21. Nur dedi ki:

    Merhaba nilay hanım, blogunuzu ve yemek tariflerinizi inceledim gerçekten de pek bi hamaratsınız :) Yeni evli ve çaylak biri olaraktan, yarın için akşamdan bu kurabiyeyi yapıcam, inşaallah beceririm.. Yanlız bişey sorucam 1 gün beklese kurur mu veya bayatlarmı yarına misafirim var, çalıstıgım için aksamdan yapıcam..Cevab verirseniz sevinirim…

  22. Neslihan dedi ki:

    Bu Kurabiyeyi denedim, cok güzel oldu. Artik arada sirada bu kurabiyeyi yapicam.
    Cok tesekkürler bizimle bu tarifi paylastigin icin..

  23. Neslihan dedi ki:

    Merhabalar,

    Ben bu Tuzlu Kurabiyeyi bugün denemek istiyorum.

    Yalniz Mahlepin son kullanma tarihi gecmis. Herhalde bir mahsuru olmazdir kullanirsam…

    Almanyadan Sevgiler…

  24. pelin dedi ki:

    ben pastendeki tuzlu kurabiyelere bayiliyorum ama ben fransada yasiyorum mahlep kelimesini hayatimda ilk kez duydum o olmasa bisey olurmu ??? yani cok fark olurmu acaba??

  25. ilknur dedi ki:

    1 su bardağı sıvı yağ,
    yarım margarin,
    1,5 tatlı kaşığı tuz ,
    1 tatlı kaşığı şeker ,
    2 yemek kaşık yoğurt,
    2 kabartmatozu,
    2 çay kaşığı sirke,
    2 yumurta
    alabildiğğince un
    YAPILIŞI:
    Tüm mazemeleri birbirine katın sadece sona şeker yoğurt ve 1.yumurta kalsın yoğurme işlemi bittince şeker yoğurt ve yumurtayı katarak iyice yoğurun.Tepsinin altına margarin sürün.Yumurtanın sarısını sürün üzerine çöreotunu serpiştirin işlem tamam afiyet olsun…
    bu tarif harika azınıza attığınızda hemen dağılıyor

    • SAİME dedi ki:

      canım anlamadım ben tarifi şekillendirmiyormuyuz Tepsinin altına margarin sürün.Yumurtanın sarısını sürün üzerine çöreotunu serpiştirin işlem tamam demişsin anlatırmısın?

  26. gözde dedi ki:

    ben kandil simidi yapıyorm mahleple nefis oluyo bunu da deniycem umarım lezzetli olur.

  27. özz dedi ki:

    tarifi bire bir uyguladım ama bisküvimsi bir tat oldu neden?

  28. nermin dedi ki:

    cok güzel olmus elinize saglik sahane nefis görünüyor bende cok yapiyom ama mutlaka bunuda denicem

  29. enise dedi ki:

    ben denedim çok güzel oluyo.. afiyet olsun..

  30. camia dedi ki:

    denemedim ama güzel görünüyor inşallah güzel olur!!!

  31. nuran dedi ki:

    bende ilk defa deniyeceyim insallah guzel olur

  32. Sibel dedi ki:

    Denedim ve tek kelimeyle “bayıldık”. Teşekkürler Nilay hanım. Arşivimde tuzlu kurabiye tarifiniz yerini almış bulundu.

    Sevgilerimle…

  33. Sibel dedi ki:

    Merhabalar nilay hanım;
    Bugün tarifinizi denemeye karar verdim ama iki sorum olacaktı. Birincisi; yarım ölçü yapmayı düşünüyorum, sizce aynı sonucu alabilirmiyim? İkinci sorum; kullandığınız çay bardağının boyutunu öğrenicektim. Artık bir çok boyda çay bardağı olduğu için.

    Şimdidcen teşekkürler cevabınız için.

    Sevgilerimle…

    • Nilay dedi ki:

      merhabalar Sibel hanım, standart sofrada kullandığımız çay bardaklarından kullanıyoruz. Yarım ölçü yapabilirsiniz. Sevgiler.

  34. nurgül dedi ki:

    ya mahlep koymasam olur mu

  35. mariam dedi ki:

    slm..ben almanyadan bugün 21 yasima bastim ilk defa kurabiye yapicam bu tarifi buldum :D insallaa tutar

  36. aylin dedi ki:

    merhaba almanyadan geliyorum yeni gelinim (2sene) 1yasinda nurtopu gibi bir erkegim var.
    ben bu tarifi bugün denedim mükkemel bir tadi var sanki pastahaneden aldim cok süper yalniz ben mahlep koymadim. tavsiye ederim Sahaneeeeee :)

  37. ceren dedi ki:

    Yoğurt yerine süt koysam olur mu acaba yada bana süt ile yapılan bir kuru pasta tarifa verebilir misiniz…

  38. gamze dedi ki:

    Bu mahlepli kurabiyeyi bende yapıyorum ancak kabartma tozu koymuyorum çok güzel oluyor.

  39. GÜNEŞ dedi ki:

    birazdan yapacam inş güzel olur :) gelıp yorumumu yapacam :) inş iyi olur piknigimiz var ona götürecem rezıl olmam inş:))))))

  40. Zeynep dedi ki:

    Dün yaptım muhteşem oldu. Teşekkürler..

  41. emel dedi ki:

    valla mahlep aldım çok güzel kokusu var.tarif bakarken bunu buldum şimdi denicem.

  42. mehmet dedi ki:

    arkadaşlar pastalarda mahlep koymanız zorunlu olmadığı gibi koyduğunuzda güzel bir görünüm ve tat elde edersiniz mahlep marketlerde bulabilirsiniz.NOT:BAHARAT BÖLÜMÜ

  43. öznur dedi ki:

    arklar rıca edıyorum mahlep ne dmeek nasıl bişe oluyor lütfen söylermisiniz
    mahlep koymasak kötumu olurr???

    • Nilay dedi ki:

      Mahlep bir tür katkı maddesi herhangi bir süper marketten alabilirsin. Mahlep koymasanız da olur ama o ağızda dağılan kurabiye lezzetini yakalayamassın.

  44. nilay dedi ki:

    denemedim ama kızımın dogum günü için yapıcam umarım güzel olur tesekürler……

  45. aşkın dedi ki:

    Merhaba;
    Tarifinizi yaptım ve gerçekten çok güzel oldular.Tuzlu kurabiye seven herkes yapmalı.Melek Teyzenizin tarifini paylaştığınız için teşekkürler.Sevgiler

  46. gül dedi ki:

    daha önce denemiştim fakat tarifi kaybetmiştim şimdi deniycem sonra görüşürüz

  47. duygu dedi ki:

    teekkürler tarif için şimdi denedim ve çok güsel oldu yapmanızı tavsiye ederim…sevgiler

  48. sinem dedi ki:

    arkadaşlar ben yaptım çok güzel oldu sizede tavsiye ederim birazda sirke koymak gerekiyo bide tatlı kurabiye tarifi olsa güzel olur pastaneden alıcağımıza kendimiz yapalım daha sağlıklı olur heryere güvenilmez

  49. gelin ve görümce dedi ki:

    ilk defa denicez işşallah güzel olur:)

  50. tuba dedi ki:

    çok güzel görünüyor keşke biz yapıncada böyle güzel olsa teşekkürler

  51. özge dedi ki:

    Evdeki mahlebi değerlendirmek için tarif ararken bu tarifi buldum şimdi gidip yapıcam:)) inş güzel olur..

  52. nur dedi ki:

    güzel bir tarif ama sirke koyunca daha güzel oluyor arkadaşlar :D

  53. aslı sıla dedi ki:

    bakalım deneyeceğim inş güzel olur hiç denemedim

  54. sema dedi ki:

    tarifi aldım ama korkuyorum herkes bana internette verilen tariflerinyanlış olduğunu söylüyor ama ben buraya güvendim ve yapacagımtarif içintesekkürler

  55. fatoşşş dedi ki:

    Her sey çok güzel görünüyor, mahlep nedir acaba?

  56. esma dedi ki:

    kabartma tozu varyaa görmedinizmi ben denedim cok nefis oldu tavsiye ederim..

  57. aylin dedi ki:

    tarif için teşekkürler.denedim harika oldu yanlız mahlebini 1 yemek kaşıgı koydum daha hoş oldu

  58. safiye dedi ki:

    bu tarifte kabartma tozu yokmu

  59. Metehan dedi ki:

    güzel görünüo kurabiyeler..sen bizim evde hiç yemek yemedin galiba yenge belli oluo :) esas aşçı muhteşem ellere sahip insan avcılar bölgesinde oturuo evini bilenler ve gerçekten harika şeyler yemek isteyenler uğrayabilir:))

Doğru değeri giriniz *