Çörek Otlu Mini Kurabiye

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bu hafta sonu pikniğe Seda’lar geldi. Sağ olsun ne zaman gelse birbirinden güzel kurabiyeler, börekler, tatlılar getirir. Fakat genellikle tariflerini göz kararı yapar bu nedenle sizlerle pek çoğunu paylaşamam :)

Bu sefer ölçülerini eksiksiz aldım ve hemen sizlerle paylaşabilmek için not ettim. Lezzeti tam anlamıyla pastane kurabiyeleriyle yarışır. Katkısız, lezzetli ve ağızda dağılan yapısıyla çok seveceğinize eminim.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Çörek Otlu Mini Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gram oda sıcaklığında tereyağ
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (sarısı üzeri için)
• 2 paket kabartma tozu
• yarım çay bardağı pudra şekeri
• 1,5 tatlı kaşığı tuz kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı üzüm sirkesi
• 4 yemek kaşığı çörek otu
• 5,5 – 6 su bardağı un

Yapılışı:

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını yoğurma kabına alın, sıvı yağı, yumurta aklarını, pudra şekeri, tuz, kabartma tozu ve sirkeyi ekleyip karıştırın.
2. Çörek otunu ve 2 su bardağı unu ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Ele ve kaba yapışmayan bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yoğurmaya devam edin.
4. Toparlanan hamurdan fındık büyüklüğünce parçalar kopartarak elinizde yuvarlayın.
5. Hazırladığınız kurabiye toplalarını 2 şer cm aralıklarla yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.
6. Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarılarını bir fırça yardımıyla sürün.
7. 170 derecede önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.