Fıstık Ezmeli Kurabiye
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Buz gibi havaya inat mutfağınızda sıcacık rüzgarlar estirecek nefis bir kurabiye tarifim var. Kahvaltı için aldığınız fıstık ezmelerinin bir kısmını bu kurabiyede kullanabilirsiniz. Yaptıktan sonra sadece bu kurabiye için bile fıstık ezmesi alabilirsiniz :)
Az malzeme ve çok az emek vererek mükemmel bir lezzet yakalayabilirsiniz. Öyle ki tadına bakanlar hazır aldığınızı bile düşünebilir :)
Sıcak sütün ya da sütlü kahvenin yanında kıtır kıtır kurabiye sevenler bu tarif tam size göre :)
Ortalama 20 adet kurabiye çıkıyor.
Sevgiler…
Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
- 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi (140 gr)
- 1 orta boy yumurta
- 1 çay bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı tereyağı (80 gr)
- 1,5 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı karbonat
Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
- fıstık ezmesi, yumurta, toz şeker, oda sıcaklığındaki tereyağını derin bir kase içine alın.
- Üstüne un, kabartma tozu ve karbonatı ilave ederek yoğurun.
- Fırın tepsisine yağlı kağıdı serin. Koparttığınız hamurlardan ceviz büyüklüğünde toplar hazırlayın 4-5 santim arayla fırın tepsisine dizin.
- Bir çatal yardımıyla topların üzerine bastırın.
- 170 derece önceden ısıttığınız fırında 20 dakika pişirin.
- Fırından aldığınız kurabiyeler oda sıcaklığına gelince servis yapın.
Aynı tarifteki gibi uygulamama rağmen un fazla geldi ve hamuru çok sert oldu, ben de ıslak malzemelerin miktarını artırayım dedim tereyağı yumurta ve fıstık ezmesi ilave edip yoğurup pişirdim. hamurunu tam olarak sertleşmesini beklemeden çıkarmak gerekiyor bu tür ipuçları faydalı olabilir.
Çok pratik ve cok lezzetli.
Mükemmel bir tarif iki kere yaptım ikiside harika oldu. Fıstık ezmesinin kalitesi önemli bence zira ana malzemesi…
Ellerinize sağlık, kesinlikle haklısınız. Tarifi deneyecekler kesinlikle sevdikleri bir marka kullanmalılar.
Tarifi grami gramina harfiyen uyguladim cok başarısız bir tarif hamuru zor yuvarlamama ragmen yayildi lezzetsiz bir kurabiyemsi birsey oldu acikcasi misafirime ikram etmeyi gectim kendim bile yiyemedim teneke kutuya koyup kaldirdim cheesecake tabani olarak kullanabilirim belki ne kadar basarili bir blog yazari oldugunuzu biliyorum amacim sizi elestirmek degil ancak bu tarifte bir puf noktasi olabilir belki bilemiyorum basarisiz buldugum nadir tariflerden
Merhabalar Pınar hanım, bildiğiniz gibi tüm püf noktaları hiç birini atlamadan bloğumda yazıyorum. Bu tip kurabiye tariflerinde okuyucular zorlanıyor diye de özellikle videolu olarak paylaştım. Gramı gramına derken ben burada bardak ölçüsü vermişi 1 bardak ortalama 115 gr un alıyor. Belki bardak ölçünüz belki de fıstık ezmenizden kaynaklanan bir durumdur. Elinizde hala aynı fıstık ezmesi var ise yayılmaması için hamuru şekillendirmeden önce streçleyip yarım saat kadar buzdolabında soğutun. Biz hiç dolaba atmadan hemen kullandık ama dediğim gibi malzeme ve bardak ölçüleri bazen sorun oluyor. Sevgiler
biraz süt kattım şimdi de vıcık vıcık oldu :(
Merhabalar Nas, bir önce başka bir hanım da çok yağ olduğu için aktığını yazmış. Bu tip tariflerde özellikle gramaj veriyorum tam tutturabilin diye ama bunun dışında da bir sorun varsa o sadece malzemeden kaynaklanabilir.
Videoda da gördüğün gibi verdiğim ölçülerde tarif. Bu tarifi yumulatmak için ekstra fıstık ezmesi ya da tereyağı ekleyebilirdin ama süt olmaz. Sevgiler
hamur dağılıyor yuvarlayıp tepsiye koyamıyorum . niye böyle oldu anlamadım
Bir sonraki yorumuna cevap yazdım. Sevgiler
Merhaba, tarife göre hamuru hazırladım ama vıcık vıcık yağ oldu. Parmaklarımın arasından aktı yağlar. Ne toparlandı hamur ne çatalla ezilebildi. Tarifteki ölçülere aynen uydum. Tereyağı belki de konulmamalı.
Merhabalar Pakize, videoda da görebileceğin gibi ben tereyağı kullandım. Elinin ya da ortamın sıcaklığı, belki de kullandığın malzemeden kaynaklanan bir sorun yaşamış olabilirsin maalesef bilemiyorum. Sevgiler