Peynirli Susamlı Şinitzel

Dün akşam okul çıkışı Mehtap’ın Cerana serisiyle  tanışmak için Chef’s İstanbul’daydım. Sevgili Gülhan karanın koçluğunda Cerana ürünleri  ile iki leziz yemek hazırladık. Okul çıkışı oldukça yorgun olduğum için yapım kısmından çok çekim ve tadım kısmı ile ilgiledim :)

Cerana serisi rengi nedeniyle ilgimi çekmişti ama ürünün özellikleri bize anlatıldığında gerçekten hoşuma gitti. Ürün tabanı ve yan duvarları özel bir alüminyum alaşımdan imal edilmiş. Seramiğin sağlığıyla, klasik yanmaz yapışmazların dayanıklılığını birleştiren bu serinin daha etkin bir yapışmazlık özelliği bulunuyor.

Diğer seramik ürünlerin aksine bulaşık makinesinde yıkanabiliyor.  İçeriğinde kurşun, kadmiyum, civa gibi ağır metallerin olmaması da ürünü daha sağlıklı bir hale getiriyor.

 

Bu keyifli etkinlikte emeği geçen herkese teşekkürler…

Malzemeler:
  • 2 adet inceltilmiş tavukgöğsü
  • 4 ince dilim kaşar peyniri
  • 2 ince dilim jambon
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 çorba kaşığı susam
  • tuz, karabiber
  • etlerin dinlendirmek için süt
  • kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
  1. Hafifçe dövülmüş göğüs etlerini 1 su bardağı süte yatırın, kabın üzerine streç çekerek  1 saat kadar buzdolabında dinlendirin.
  2. Dinlendirdiğiniz tavukları sütten alın, etleri kağıt havlu ile kurulayın.
  3. Tavukgöğsünü tezgaha alın fotoğraftaki gibi önce jambonu daha sonrada kaşar peynirini tavuk göğsünün üzerine koyun ve tavuğu sandviç gibi kapatın.
  4. Hazırladığınız eti önce una, sonra yumurtaya en son da susam, kırmızı biber ve tuz karıştırılmış galeta ununa bulayın.
  5. Diğer tavukgöğüslerine de aynı işlemi uyguladıktan sonra etlerinizi kızgın yağda kızartın.
  6. Pilav ile servis yapın.

Peynirli Susamlı Şinitzel” için 6 yorum

  • 08 Ocak 2012 tarihinde, saat 02:56
    Permalink

    ellerinize sağlık çok güzel ve pratik

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2011 tarihinde, saat 20:11
    Permalink

    Şinitzel hiçbi zaman pilavla servis edilmez!!!!
    Özel şinitzel sosuyla servis edilir.
    Ancak tariflerinizi ilgiyle takip ediyorum. Emeğinize sağlık..

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2011 tarihinde, saat 17:16
    Permalink

    pilav güzel görünüyor, tarifi var mı?

    Yanıtla
    • 16 Aralık 2011 tarihinde, saat 17:21
      Permalink

      Adile hanım ilk fırsatta tarifini yazacağım. Sevgiler..

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir