Bugün evde, Asya mutfağının en sevilen ve bizim damak tadımıza en çok uyan lezzetlerinden birini hazırlıyoruz: Tavuklu Sebzeli Noodle!
Lezzetli sosu, bol sebzesi ve yumuşacık tavuğuyla hem pratik hem de doyurucu bir tarif. Üstelik sadece birkaç malzeme ile kısa sürede hazır!
Sebzeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir, sosu damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Tek tavada küçük dokunuşlarla harika bir lezzet yakalıyoruz.
Videosunu İzleyin:
Sevgiler…
Tavuklu Sebzeli Noodle – Çin Eriştesi Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr tavuk (kemiksiz but)
- 3 parça sade eggnoodle (kişi başı 1 kare)
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 2 diş doğranmış sarımsak
- 1 adet orta boy havuç
- 2 yaprak lahana
- 1 adet kapya biber
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz (Eğer soya sosu kullanacaksanız eklemeyin)
- 1 yemek kaşığı susam (isteğe göre)
- 2-3 sap taze soğan (isteğe göre)
- 1 çay bardağı kaju fıstığı (isteğe göre)
- Az tuzlu soya sosu
Tavuklu Sebzeli Noodle – Çin Eriştesi Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tavukları ince ince doğrayın. Soğanı piyazlık, lahana yapraklarını ince kıyın.
- Havuç ve kapya biberi kibrit çöpü kalınlığında doğrayın.
- Wok tavada yağı kızdırın, tavukları ekleyip suyunu salıp çekene kadar soteleyin.
- Sırasıyla soğan, sarımsak, baharatlar ve kalan sebzeleri ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar soteleyin.
- Bu sırada noodle’ları kaynar derecede sıcak suda 7-8 dakika bekletip süzün.
- Noodle, kajuyu ve soya sosunu tavaya ekleyin. Gerekirse sıcak sudan biraz ekleyerek pişirin.
- Üzerine isteğe göre susam ve taze soğan serpip sıcak servis yapın.
