Evdeki malzemeye göre ara!
Kızarmış Patlıcanlı Domatesli Spagetti nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 30 dk, çubuk makarna, domatesli makarna, makarna, patlıcanlı makarna, spagetti, Makarnalar

Kızarmış Patlıcanlı Domatesli Spagetti

Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 1 oy 5,00/5)
Porsiyon: 4 Kişilik
Hazırlık: 20 dk
Pişirme: 10 dk
1 5 5 1

Geçtiğimiz hafta hikayemde “Hangi Yemeğin Hikayesi sizi geçmişe götürüyor, anılarınızı canlandıran bir yemek tarifiniz var mı?” diye sormuştum. Bir takipçim ananesinin kızartması ve tereyağlı makarnasının onu çocukluk anılarındaki yaza götürdüğünü söyledi.

30 dk

Ben de Gökova Köy Pazarı’nda dolaşırken tezgahlarda yazın son izlerine rastladım. Taze patlıcanlar ve domatesler bize hala göz kırparken, takipçimin yemek hikayesinden de aldığım ilhamla nefis bir tarif hazırladım.

Kızarmış Patlıcanlı Domatesli Spagetti Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım paket Spagetti
  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 1 orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 3 büyük boy domates
  • Tuz
  • Karabiber
  • 2 tutam ince kıyılmış maydanoz
  • 100 g İzmir tulumu
  • Kızartma için sıvıyağ

Yapılışı:

1. Patlıcanları halka halka doğrayın. Tuzlu suda 15 dakika bekletin.
2. Patlıcanları süzüp kurulayın ve altın sarısı olana kadar kızartın.
3. İnce doğradığınız soğanı ve sarımsağı zeytinyağında hafifçe pembeleşene kadar soteleyin.
4. Doğradığınız domatesleri, tuz ve karabiberi ekleyip 7-8 dakika pişirin.
5. Ocaktan almadan önce kızarmış patlıcanları sosa ekleyip karıştırın.
6. Spagettiyi al dente olacak şekilde haşlayın ve patlıcanlı sosa ekleyin.
7. Spagettiyi servis tabağına alın ve üzerine İzmir tulumu rendeleyin ve maydanoz serperek servis yapın.

Tarif ile ilgili Pratik Bilgiler

Spagettiye zeytinyağı konur mu?
Zeytinyağı makarnaya güzel bir aroma katacaktır. Makarna lezzetini bastırmaması için fazlasına kaçmadan kararında kullanılmalıdır.
Domates soslu makarnaya soğan konur mu?
Soğan kavrularak konabilir. Damak tadınıza göre soğan kullanabilir veya soğansız yapabilirsiniz.
Makarna yanına ne güzel olur?
Makarna yanında, Et yemekleri, kızartmalar, baklagiller, şakşuka, cacık, yoğurtlu salatalar iyi gider.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

5 Yıldızlı Tarif
Havuçlu Kabak Tarator

Havuçlu Kabak Tarator

Acı Biber Reçeli

Acı Biber Reçeli

5 Yıldızlı Tarif
Kaburga Mısır Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Kaburga Mısır Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Arnavut Ciğeri

Arnavut Ciğeri

Nutellalı Muzlu Pancake & La Vie En Rose

Nutellalı Muzlu Pancake & La Vie En Rose

Pratik Mantar Salatası

Pratik Mantar Salatası

Kabaklı Omlet

Kabaklı Omlet

Kayısılı Şeftali Marmelatı

Kayısılı Şeftali Marmelatı

Tereyağlı Kaşarlı Fırında Mantar

Tereyağlı Kaşarlı Fırında Mantar

Pratik Tavuk Tandır

Pratik Tavuk Tandır

Köz Patlıcanlı Patates Salatası

Köz Patlıcanlı Patates Salatası

Pratik Taze Fasulye Yapımı

Pratik Taze Fasulye Yapımı

Mayasız Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)

Mayasız Pişi (Mayasız Hamur Kızartması)

Avokado Salatası – Kolay Guacamole

Avokado Salatası – Kolay Guacamole

Yeşil Biberli Dip Sos

Yeşil Biberli Dip Sos

Videolu Tarif
Çikolatalı Portakallı Pratik Mousse

Çikolatalı Portakallı Pratik Mousse

5 Yıldızlı Tarif
Beluga Mercimeği Salatası (Siyah Mercimek)

Beluga Mercimeği Salatası (Siyah Mercimek)

Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek

Ananaslı ve Hindistan Cevizli Kek

Şipşak Unlu Sirkeli Çıtır Börek

Şipşak Unlu Sirkeli Çıtır Börek

Fırında Lorlu Köz Patlıcan

Fırında Lorlu Köz Patlıcan

5 Yıldızlı Tarif
Mantar Salatası Tarifi

Mantar Salatası Tarifi

Havuçlu Kabak Tarator

Havuçlu Kabak Tarator

Havuç Reçeli (Zencefilli Kış Reçeli)

Havuç Reçeli (Zencefilli Kış Reçeli)

5 Yıldızlı Tarif
Izgara Şeftali Tatlısı

Izgara Şeftali Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

Mantarlı Siyez Bulguru Pilavı

5 Yıldızlı Tarif
Brownie Kurabiye

Brownie Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Antep Fıstıklı Kurabiye

Antep Fıstıklı Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Tellice Mantarı Kavurması

Tellice Mantarı Kavurması

5 Yıldızlı Tarif
Artan Kabak Tatlısından Kek

Artan Kabak Tatlısından Kek

5 Yıldızlı Tarif
Patlıcan Salatası Tarifi

Patlıcan Salatası Tarifi

Palamuttan Balık Taco

Palamuttan Balık Taco

5 Yıldızlı Tarif
Mantarlı Yumurta

Mantarlı Yumurta

Yeni Tarif
Kuru domatesli Cevizli Zeytin Salatası (Limonlu Labneli)

Kuru domatesli Cevizli Zeytin Salatası (Limonlu Labneli)

Videolu Tarif
Mayonez

Mayonez

Sosisli Makarna

Sosisli Makarna

5 Yıldızlı Tarif
Kanlıca Mantarlı Yumurta

Kanlıca Mantarlı Yumurta

5 Yıldızlı Tarif
Pratik Ali Nazik

Pratik Ali Nazik

Brokoli Salatası

Brokoli Salatası

Çıtır Kabak Kızartma

Çıtır Kabak Kızartma

5 Yıldızlı Tarif
Şeftalili Trifle

Şeftalili Trifle

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (0) +

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Gezdiğiniz 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın