Köfteli Ali Nazik Makarna
Yayın Tarihi: 01-11-2023
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Köfte ve makarnaya kim hayır diyebilir😍 Peki, köz patlıcan ve makanayı hiç birlikte denediniz mi? Böylesi bir lezzet uyumu zor bulunur 😍
@filizmakarna nın %100 Türk durum buğdayından üretilen kalem makarnasıyla benim en sevdiğim tariflerden biri olan Köfteli Ali Nazik hazırladım.
#özenimizaynı işbirliği
Köfteli Ali Nazik Makarna Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket Filiz Makarna Kalem
- 300 gram orta yağlı kıyma
- 1 küçük boy kuru soğan rendesi
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- Haşlamak için 2 litre su
- tuz
Patlıcanlı Sos İçin:
- 1 diş sarımsak
- 250 gr. yoğurt
- 3 adet közlenmiş patlıcan
- tuz
Servisi için:
- Tereyağı
- Salça
- Yarım çay bardağı su
Köfteli Ali Nazik Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfte malzemesini yoğurun ve ceviz büyüklüğünde köfteler hazırlayarak buzdolabına kaldırın.
- Yoğurt, ezilmiş sarımsak ve közlenmiş patlıcanı karıştırın ve kenara ayırın.
- Filiz Makarnayı içine bir tutam tuz eklediğiniz su 8 dakika kadar haşlayın.
- Makarna haşlanırken köfteleri kızartın.
- Haşlanan makarnayı patlıcanlı sosla karıştırın ve servis tabağına alın. Kızarttığınız köfteleri üstüne yerleştirin.
- Salça ve tereyağını kavurun, suyunu ekleyip karıştırın ocaktan alın.
- Köftelerin üzerine salçalı sosu gezdirerek servis yapın.
