Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Siz bu tarifi okurken biz ya İzmir yolunda ya da İzmir’de olacağız :) Alaçatı Ot Festivali ile ilgili haberimi limonlu cupcake tarifimde paylaşmıştım. Gelemeyenler için instagram üzerinden bolca fotoğraf paylaşacağım :) Belki canlı yayın bile yaparım belli mi olur :) Instagram hesabımın linkini buraya bırakıyorum, takip etmeyi unutmayın. Gözünü stories de olsun…

Kremalı Mantarlı Makarna benim favorilerimden ama içine tavuk eklenince lezzeti tavan yapıyor. Ben sadece mantarlı yapmak istiyorum diyenler mantar miktarını 200 gr yani yarım pakete çıkarabilirler. E biz 4 kişiyiz derseniz tüm malzemeleri x2 kullanabilirsiniz.

Sosu makarnaları pişirirken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta sosu ve makarnayı eş zamanlı pişirmek. Böylece ortaya mükemmel bir karışım çıkar. Yani sosunuz ve makarnanızın pişme süresini iyi ayarlamalısınız. Haliyle makarna daha hızlı pişiyor sosun ortalarında makarnayı haşlamaya başlayabilirsiniz.

İsteyenler Kremalı Brokolili Makarna tarifime buradan ulaşabilirler.

Sevgiler…

Kremalı Mantarlı Tavuklu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

• yarım paket fusulli ya da penne makarna
• 7-8 adet kültür mantarı
• 1 küçük boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 paket süt kreması (200 ml)
• 1 adet tavuk göğüsü
• tuz
• karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• makarnayı haşlamak için su

Servis için:

• isteğe göre taze soğan ya da taze fesleğen

Yapılışı:

1. Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın. Tavuk göğsünü enine iki parçaya bölerek inceltin ve serçe parmak kalınlığında doğrayın. Mantarları da istediğiniz irilikte doğrayın.
2. Tavaya zeytinyağını ekleyin. Soğanları ilave edip hafifçe şeffaflaşıncaya kadar soteleyin. Tavukları ekleyip suyunu salıncaya kadar soteleyin. Mantarları ve sarımsakları ekleyin.
3. Ocağın altını kısın tavuklar suyunu çekerken makarna için kaynayan suya tuzunu ekleyin ve makarnaları ilave ederek haşlamaya başlayın.
4. Suyunu çeken tavuklara kremayı ilave edin ve 3-4 dakika krema kaynayıp yoğunlaşmaya başlayıncaya kadar pişirin.
5. Sosu tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Hafif dişe gelir haşladığınız makarnayı süzün ve sosa ekleyerek tavada 1 dakika kadar karıştırın.
6. Makarnaları servis tabağına alın isteğe göre kıyılmış fesleğen ya da taze soğan ile servis edin.