<- Oy verBazen aldığınız malzemeler saklama kabına sığmaz ve artar. O azıcık malzeme atsan atılmaz yemek yapsan yapılmaz. Geçtiğimiz gün poşetindeki yeşil mercimeği boşalan saklama kabına aktarayım dedim, 1 su bardağı kadar arttı ve 3 gün kadar o su bardağının içinde kaldı. Tavuğun yanına canım bulgur pilavı çekince mercimeği devreye sokmaya karar verdim.
Mercimek haşlanınca oldu mu 2,5 su bardağı :) o kadar mercimeği kullanarak yapacağım pilavı yememiz 1 haftayı bulacağı için 1 su bardağını ayırıp kalanını dondurucuya attım :) ilerleyen günlerde çorba yaparak değerlendireceğim.
Mercimekli bulgur pilavı yaparken mercimekleri çok fazla haşlamayın. Daha sonra bulgurla birlikte pişeceği için dağılabilir. 10 dakika kaynadıktan sonra ara ara bir tane alarak yumuşaklığına bakın. Bu soğuk havalarda mercimekli yemekler turşu ve yoğurtla harika oluyor.
Evinizin bereketi eksik olmasın.
Sevgiler…
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pilavlık bulgur
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı salça (domates-biber karışık)
- 3 su bardağı sıcak et suyu ya da (3 su bardağı sıcak su +1 et bulyon)
- yarım çay bardağı zeytinyağı
Yeşil Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğanı yemeklik doğrayın. Sarımsağı ince ince kıyın.
- Zeytinyağını tencereye alın, soğanı ekleyip 2 dakika kadar kavurun. Üzerine sarımsakları ekleyip 1-2 kez karıştırın. Salçayı ilave edip kokusu çıkıncaya kadar 1-2 dakika kavurun.
- Tencereye bulgur ve haşlanmış mercimekleri ekleyerek 1 dakika daha kavurun.
- 3 su bardağı et suyunu ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
- Suyunu çeken pilavın altını kapatın. Tencerenin ağzına havlu kağıt serip kapağı sıkıca kapatın ve 15 dakika kadar demlenmeye bırakın.
- Demlenen pilavı hafifçe ıslattığınız kaba alıp tabağa ters çevirin ve servis yapın.
Çok güzel oldu. Ben ölçülere tam uydum bir de kimyon ekledim azıcık. Tavsiye ederim.
Ellerinize sağlık :)
yaptım oldu :) Çok lezzetliydi :) evdekiler yeniden yapmam için ısrar ediyolar :) teşekkürler..
Benim gibi ölçeği bir su bardağı haşlanmamış mercimekten yaparsanız olur size bulgurlu mercimek pilavı :)
kıbrısta bu pilava mücendıra pilavı deniyor,biz salça ve sarmısak koymuyoruz çoooooooookkkkkkk severim yanında yoğurtla çok daha leziz olur
Nefis bir tarif ellerinize sağlık.
ellerinize sağlık,fotoğraflar iştah kabartıyor.şimdi tarifinizle yapıyorum.
Ayh yerim ben o mercimekli bulgur kulelerini, çok şirinler. Ben de şimdi mercimekli pazı yemeği yapıyorum. Bi yeşil mercimek yiyesimiz varmış bizim.
Mercimekli bulgur pilavını ailece çok severiz. Sık sık pişiririm. Ellerinize sağlık.
Ellerine saglik canim ben cok severim uzun zamandir pisirmedim mercimekli afiyetler olsun.