Domatesli Arpa Şehriye Pilavı

Porsiyon: 2-4 KişilikHazırlık: 5 dk Pişirme: 15 dk

( 4 oy 4,00/5)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Arpa şehriye pilavına en az arpa şehriye çorbası kadar bayılıyorum :) Bu lezzetli pilavı mevsiminde sulu ve tatlı domateslerle hazırladığınızda 2 kat lezzetli oluyor. Tabii ilerleyen zamanlarda domates konservesi ile ya da salça ile de deneyebilirsiniz.

Salça kullanacak olanların su miktarını 1 su bardağı daha arttırmaları gerekiyor. Domates rendesi kullanacaklar verdiğim ölçülere tam olarak uyabilir.

domatesli_arpa_sehriye_pilavi

Sonuçta domatesli demleme makarnayla, domatesli pilav arası harika bir lezzet çıkıyor. İster yoğurtla isterseniz et yemekleriyle birlikte servis edebilirsiniz.

Sevgiler…

Malzemeler:

• 2 su bardağı arpa şehriye
• 1 su bardağı domates rendesi
• 2 su bardağı sıcak su (isteyenler et suyu kullanabilir)
• 1 adet dolmalık kırmızı biber (kapya)
• 1 adet çarliston biber
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ya da sıvı yağ
• tuz

Yapılışı:

1. Biberlerin saplarını kesin, boyuna 2 parçaya bölün. Çekirdeklerini çıkarın ve olabildiğince eşit küpler halinde kesin.
2. Tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp eritin. Üstüne arpa şehriyeyi ekleyip rengi koyulaşmaya ve hafiften kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
3. Biberleri ekleyip 1-2 dakika daha (yakmamaya dikkat ederek, gerekirse ocağı kısıp) kavurmaya devam edin.
4. Domates rendesini ekleyip 2-3 kez karıştırın.
5. Suyunu ve tuzunu ekleyerek karıştırın.
6. Kapağı kapalı olarak suyunu çekmeye başlayıncaya kadar pişirin. (Biraz ıslak olacak yoksa dibi tutabilir) Ocağın altını kapatın.
7. 15-20 dakika kadar kapağı kapalı olarak demlenmeye bırakıp servis yapın.

Paylaş...
Pin on PinterestShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on Twitter

Domatesli Arpa Şehriye Pilavı” için 3 yorum

  • 22 Şubat 2017 tarihinde, saat 08:42
    Permalink

    Ayol ne nefis şey bu böyle. İki ölçü yaptım evdekiler bayıldı.

    Yanıtla
  • 05 Kasım 2016 tarihinde, saat 21:18
    Permalink

    ohh misss çok güzel gözüküyor

    Yanıtla
  • 07 Eylül 2016 tarihinde, saat 23:03
    Permalink

    okurken canım cekti bilgiler için teşekkürler ;:)

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir