Arpa Şehriye Çorbası

Porsiyon: 4 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 15 dk

( 55 oy 4,13/5)

Çocukluğumun yegane çorbası arpa şehriye, tavukla aram hiç iyi olmadığı için ne zaman hastalansam annem bu çorbayı içirirdi bana :)

Bu sebeptendir ki ne zaman bu çorbanın kokusunu duysam hep eski günler gelir aklıma :)

arpa_sehriye_corbasi

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1,5 çay bardağı arpa şehriye (Sulu kıvamlı çorba sevenler yarım çay bardağı azaltabilir)
  • 3 orta boy adet domates
  • 1 adet yeşil biber
  • 4-5 su bardağı sıcak su ya da et suyu
  • 1 yemek kaşığı margarin ya da tereyağı
  • İsteğe göre 1 adet et bulyon (bulyon kullanacaksanız tuz atmayın)

Yapılışı:
  1. Biberin çekirdeklerini çıkarın ve ince ince doğrayın. Domatesin kabuklarını soyun küçük küçük doğrayın.
  2. Tencereye yağı ve biberleri alıp hızlıca kavurun. Kabuğunu soyduğunuz ve doğradığınız domatesleri ekleyerek iyice yumuşayana kadar pişirin.
  3. Çorbanın tuzunu ekleyerek suyu ilave edin, kaynayana kadar karıştırın.
  4. Kaynar kaynamaz arpa şehriyeleri ilave edin ve 10 dk. daha kaynatın.
  5. Çorbaları servis tabağına alarak limon, karabiber ve isteğe göre maydonoz ekleyerek servis yapın.

Arpa Şehriye Çorbası” için 85 yorum

  • 06 Ocak 2014 tarihinde, saat 20:35
    Permalink

    Çektikçe su ekleyin. Tarifte bir hata yok, yukarıda belirttiğim gibi nasıl bir kıvam istiyorsanız ona göre ekleme yapabilirsiniz.

    Yanıtla
  • 13 Kasım 2013 tarihinde, saat 09:08
    Permalink

    Hasta olanların özelliklede grip olanlara en iyi corba muhteşem yhaa :::)
    her zamn sewmişimdir bu corbayı

    Yanıtla
  • 06 Kasım 2013 tarihinde, saat 09:37
    Permalink

    Bayıldım çok güzel herks yapmalı bence

    Yanıtla
  • 16 Ekim 2013 tarihinde, saat 15:57
    Permalink

    şimdi yapmaya giidiyorum umarım güzel olur

    Yanıtla
  • 02 Ağustos 2013 tarihinde, saat 14:45
    Permalink

    Biraz kıyma ve yoğunluk arttırıcı olarak ta yarım paket kremalı tavuk çorbası ile mükemmel oluyor.

    Yanıtla
  • 01 Ağustos 2013 tarihinde, saat 16:52
    Permalink

    yıllardır bildiğim fakat bi türlü tutturamadığım ama öğrencilik hayatımın vazgeçilmezi bu çorba :) bugün denicem bakalım biraz salça da eklesek sorun olur mu acaba

    Yanıtla
    • 27 Ağustos 2013 tarihinde, saat 12:27
      Permalink

      yarım çorba kaşığı salça ile harika oldu :) tabi benim gibi baharat sevenler için

      Yanıtla
  • 30 Temmuz 2013 tarihinde, saat 15:57
    Permalink

    İnanın harika oldu. Deneyin pişman olmassınız. .Ellerinize sağlık :)

    Yanıtla
  • 28 Temmuz 2013 tarihinde, saat 13:41
    Permalink

    ooooo çok güzel oldu herkese tavsiyeler afiyet olsun

    Yanıtla
  • 24 Temmuz 2013 tarihinde, saat 13:10
    Permalink

    şimdi yapıcam bakalım nasıl olcak çok merak ediyorum <3

    Yanıtla
  • 23 Temmuz 2013 tarihinde, saat 17:13
    Permalink

    Kız arkadaşıma mesajla tarif ettim bakalım akşama içecez şimdiden teşekkürler :)

    Yanıtla
  • 09 Temmuz 2013 tarihinde, saat 19:26
    Permalink

    bugün ramzanın ilk günü eşim bitmiş pert olmuş çorbayı yaptık. ilk iftarda payım olsun inş beğenir çaktırmayın ben önceden biliyordum zaten hatırlamak için:)

    Yanıtla
  • 01 Temmuz 2013 tarihinde, saat 10:24
    Permalink

    bugün ilk kez denicem dua ediiiiiiin . . ! :)

    Yanıtla
  • 06 Haziran 2013 tarihinde, saat 15:39
    Permalink

    Yaptım, çok güzel oldu. Sivri biber bittiği için sivri bibersiz yaptım. Nane ekledim. Çok daha güzel oluyo nane ekleyince. Teşekkürler :)

    Yanıtla
  • 01 Haziran 2013 tarihinde, saat 15:57
    Permalink

    margarin yerine normal yağ olurmu

    Yanıtla
  • 30 Mayıs 2013 tarihinde, saat 14:37
    Permalink

    yaptım pişiyo ama arap şehriyeyi biraz daha fazla koydum az kaldı sanki içinde bakalım pişince nolucak :) tesekkürler

    Yanıtla
  • 12 Mart 2013 tarihinde, saat 13:58
    Permalink

    tarif gayet yerinde tek fazlalık arpa şehriye bide tavuk bulyon koyun bence cok daha güzel oluyor tadı.

    Yanıtla
  • 06 Şubat 2013 tarihinde, saat 20:45
    Permalink

    Domates yok, biber yok margarin yok :) Sadece şehriye ve salçayla yapmaya çalışacağım bitmedi gitti şu okul. Bence öğrenciye uygun çok basit ve az malzemeli yemekler bulunsun. Taş çorbası bile olur ;)

    Yanıtla
  • 20 Ocak 2013 tarihinde, saat 00:45
    Permalink

    Çok sevdiğim bir çorbadır.Farklı bir öneri olarak ; Biz mutfak bölümü öğrencisiyken okulda bu çorbayı farklı olarak şöyle yapardık .yağı tencereye koyup , ince kıyılan soğanları kavurup ,salça veya domatesi de ekleyip ,arpa şehriyeleri de onlarla beraber kavuruyoruz.sonra sıcak su ve baharatları ekleyebilirsiniz.bir de soğanlı deneyin memnun kalıcaksınız.

    Yanıtla
  • 10 Ocak 2013 tarihinde, saat 18:34
    Permalink

    evde domates yokta salçayla yapsam olurmu acaba :) ?

    Yanıtla
  • 07 Aralık 2012 tarihinde, saat 18:03
    Permalink

    ilk kez deniycem inşallah anneminki kadar güzel olurr :)

    Yanıtla
  • 05 Aralık 2012 tarihinde, saat 23:04
    Permalink

    ilk deneyimim . bakalım becerebilecekmiyim :)

    Yanıtla
  • 05 Aralık 2012 tarihinde, saat 16:13
    Permalink

    şehriyeyi iki avuç koymak yeterli oluyor tarifteki kadar koyunca fazla oluyor gerçekten, biberle tadı daha güzel oluyo bence bende geçen ilk kez yapmıstım annem çok beğendi şimdi tekrar yapıcam :) afiyet olsun herkese :)

    Yanıtla
  • 25 Kasım 2012 tarihinde, saat 20:48
    Permalink

    Tarifi şimdi deneyeceğim. yanlız biberim kalmadı, bibersiz olarak deneyeceğim bakalım annemin ki kadar başarılı olabilecek miyim =)

    Yanıtla
  • 16 Kasım 2012 tarihinde, saat 16:37
    Permalink

    inşallah güzel olurr

    Yanıtla
  • 14 Kasım 2012 tarihinde, saat 20:06
    Permalink

    Merhaba
    Bu tarifi yaparken biber kullanmadım hiç yemiyorum. Bu çorba lezzet olarak çok güzel fakat içerisine katılan şehriye fazla geliyor. Çünkü şehriye durdukça çorbanın suyunu çekip şişiyor. Bir daha yaparken şehriyesini daha az koyup yapacağım.

    Yanıtla
  • 17 Ekim 2012 tarihinde, saat 18:23
    Permalink

    çorbayı yaptım şimdi pişiyo inşallah güzel olmuştur

    Yanıtla
    • 05 Kasım 2012 tarihinde, saat 11:53
      Permalink

      yaptınızmı nasıl oldu ?

      Yanıtla
  • 17 Eylül 2012 tarihinde, saat 15:02
    Permalink

    bu tarifi bir kaç kez yaptım kesinlikle harika bir tarif.içinde salça olmadığı için yerken doğal birşey yediğnizi hissediyorsunuz.teşekkürler mutfaksırları :)

    Yanıtla
  • 27 Ağustos 2012 tarihinde, saat 12:52
    Permalink

    gamze yasa ne gerek var ? :)))

    Yanıtla
  • 24 Ağustos 2012 tarihinde, saat 17:27
    Permalink

    ben içine birazda kekik attım harika oldu.tarif için teşekkkürler….

    Yanıtla
  • 16 Ağustos 2012 tarihinde, saat 18:38
    Permalink

    Ellerinize sağlık. Arpa şehriye çorbası için hep bu tarifi kullanıyorum. Ve evdeki herkes bayılıyor. Çorbayı pek içmeyen ağabeyim bile seve seve 2 tabak içiyor. 14 yaşında olmama rağmen evde bu çeşit basit çorbaları yapmama izin veriliyor.

    Yanıtla
  • 12 Ağustos 2012 tarihinde, saat 20:49
    Permalink

    cok beğendim bir corbadır ama hayatımda ilk ez yapcgım

    Yanıtla
  • 12 Ağustos 2012 tarihinde, saat 15:44
    Permalink

    ben şuanda yaptım ve çok güzel oldu

    Yanıtla
  • 09 Ağustos 2012 tarihinde, saat 14:18
    Permalink

    ya bn ilkdefa bu çorbayı yapacam tarifinize güveniyorum hadi bakalım inşallah güzel olur olursa hep yapacam şimdiden tşk. :) :) :) :) :) :) :):) :):)

    Yanıtla
  • 05 Ağustos 2012 tarihinde, saat 19:37
    Permalink

    ilk defa yapıyorum inşallh gzl olur

    Yanıtla
  • 30 Temmuz 2012 tarihinde, saat 17:33
    Permalink

    çok güzelllll bir çorba

    Yanıtla
  • 27 Temmuz 2012 tarihinde, saat 22:05
    Permalink

    tarif kıvam ve lezzet olarak çok güzel teşekkürler..=)

    Yanıtla
  • 24 Temmuz 2012 tarihinde, saat 14:40
    Permalink

    geçen gün iftar için yaptım normalde kıvamı uysun diye un koyardım ama size güvendiğim için bide sizin tarifinizi deniyim dedim 1,5 çay bardağı şehriye zaten suyu bekledikçe emiyor kıvamı çok güzel oluyor herkes bayıldı teşekkürler nilay hanım

    Yanıtla
  • 23 Temmuz 2012 tarihinde, saat 13:16
    Permalink

    görüntü güzel de cıvık olmaz inşallah un atardım normalde kavururken olur mu acaba

    Yanıtla
  • 21 Temmuz 2012 tarihinde, saat 13:32
    Permalink

    Çok severim çorbayı.arpa şehriyeye bayılırım. akşamada iftar sofrasında var.herkes denemeli.

    Yanıtla
  • 13 Temmuz 2012 tarihinde, saat 17:25
    Permalink

    bende şuan yapıorum 18 yasındayım kokusu güzel geliyor valla bakalım tadı nasıl olacak :))

    Yanıtla
  • 09 Temmuz 2012 tarihinde, saat 13:44
    Permalink

    bende az önce yaptım cok güzel gibi duruyor yeni evl,yim inş kocam beğenir:)

    Yanıtla
  • 02 Temmuz 2012 tarihinde, saat 16:56
    Permalink

    Bu çorba kaç kişilik? Ben 2 kişilik yapmak istiyorum da.

    Yanıtla
  • 13 Haziran 2012 tarihinde, saat 11:44
    Permalink

    sıcak su yerine soğuk su katsak olur mu ?

    Yanıtla
  • 30 Mayıs 2012 tarihinde, saat 18:05
    Permalink

    BEN YAPTIM ÇOK GÜZEL OLDU BUGÜN YİNE YAPACAM ÖNEMLİ MİSAFİRLERİM VAR :)))

    Yanıtla
  • 27 Mayıs 2012 tarihinde, saat 09:18
    Permalink

    ben yaptım çok güzel oldu…

    Yanıtla
  • 17 Mayıs 2012 tarihinde, saat 16:10
    Permalink

    merhabalar baküde öğrenciyim şehriye çorbasını yapacamda burda domates olması lazım onun yerine kawanozda soyulmuş domates war yanlız biraz tadı ekşimsi bi problem yaratırmı?

    Yanıtla
  • 03 Mayıs 2012 tarihinde, saat 16:12
    Permalink

    düdüklü tencerede yapmak istesem nasıl olur yardımcı olurmusunuz

    Yanıtla
    • 03 Mayıs 2012 tarihinde, saat 16:20
      Permalink

      Merhaba yağmur düdüklü tencereye gerekyok. Çok çabuk pişiyor.

      Yanıtla
    • 07 Temmuz 2012 tarihinde, saat 18:51
      Permalink

      canım sehrıye cok cabuk pisen bısey et degılkı dudukluye atasın:))
      normal tencerede daha lezzetlı olucaktır emınım..

      Yanıtla
  • 07 Nisan 2012 tarihinde, saat 17:01
    Permalink

    ben yaptım çok güzel olu eşim de çok sevdi ama ben arpa değilde tel şehriye ile yaptım

    Yanıtla
  • 01 Mart 2012 tarihinde, saat 19:13
    Permalink

    şuan yapmaktayım çorbayı adanalıyım ılk defa salcasız yemek denıyorumhadı hayırlısı:)

    Yanıtla
    • 01 Mart 2012 tarihinde, saat 19:40
      Permalink

      ya ben denedım belkı basaramadım ondan öyle geldı ama ayrı tavada yagını,salçasını,sarımsagını,nanesını ve baharatlarını yapıp corbanın ıcıne ekledım böyle daha güzel oldu

      Yanıtla
  • 29 Şubat 2012 tarihinde, saat 16:14
    Permalink

    bugün akşam deneyeceğim yorumları daha sonra gönderirim :))
    inşallah güzel olur…

    Yanıtla
  • 23 Şubat 2012 tarihinde, saat 22:46
    Permalink

    elinize saglik guzel olmus fakat 1.5 cay bardagi arpa sehriye 4 su bardagi suya cok degilmi ben yaptim cok kati oldu o yuzden sordum tesekkurler

    Yanıtla
    • 24 Şubat 2012 tarihinde, saat 00:32
      Permalink

      İbrahim bey ben çorbaları koyu kıvamlı seviyorum, isterseniz su ve biraz daha tuz ekleyerek 1 taşım daha kaynatabilirsiniz. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 18 Şubat 2012 tarihinde, saat 20:24
    Permalink

    en son 1 tane yumurtanın sarısını da ekleyin o zaman daha leziz oluyor :)

    Yanıtla
  • 03 Şubat 2012 tarihinde, saat 20:43
    Permalink

    Yaptım çok güzel oldu aradığım tarifti teşekkür ederim :)

    Yanıtla
  • 15 Ocak 2012 tarihinde, saat 17:44
    Permalink

    denedim çok güzel oldu ellerinize sağlık.tarifleriniz çok güzel teşekkürler.

    Yanıtla
  • 24 Kasım 2011 tarihinde, saat 16:41
    Permalink

    shu anda tencerede pishiyor :)) son ashamadayim :) sheriyeleri de ilave etmishim. bu arada ilk kez yiyecegim. teshekkur tarif ichin. arkadashlar sizin de ilavelerinizden yaralanacagim :)

    Yanıtla
  • 20 Kasım 2011 tarihinde, saat 23:21
    Permalink

    benimde çok sevdiğim ve sık sık yaptığım çorbalardan .çorba kaynarken içine etılan dereotu çok yakışıyor şiddetle tavsiye ederim .

    Yanıtla
      • 23 Kasım 2011 tarihinde, saat 02:27
        Permalink

        rica ederim.denedikten sonra fikrinizi yazarsanız sevinirim.

        Yanıtla
        • 13 Aralık 2011 tarihinde, saat 20:15
          Permalink

          denedim şahane oldu ayselcim tesekkur ederım

          Yanıtla
  • 04 Kasım 2011 tarihinde, saat 09:03
    Permalink

    kolay ve lazzetli bir çorba.kendi marifetimi ve her yazanın tarifini okuyarak yapıyorum.hanımıma ikram ediyorum.afiyet olsun.

    Yanıtla
  • 11 Temmuz 2011 tarihinde, saat 14:32
    Permalink

    BENIMDE COK SEVDIGIM BIR CORBA.. ben biraz farkli yapiyorum biber ve nane ekledim ve domatezleri rendeleyipte ilave ediyorum herkese bu sekilde tavsiye edrim bu güzel corbayayi

    Yanıtla
  • 16 Mart 2011 tarihinde, saat 13:53
    Permalink

    kırmızı bıberle deneyın bence mukemmel oldu:)

    Yanıtla
  • 14 Mart 2011 tarihinde, saat 18:08
    Permalink

    valla bayıldım çok güzel yaptım eşim çok beğendi yanlız bazı şeyleri unutmuşsunuz ben hemen ekledim:)

    Yanıtla
  • 29 Eylül 2010 tarihinde, saat 23:14
    Permalink

    arkadaşlar hepinize selamlar benimde en çok sevdigim çorbalardan biridir indirmeden kısa bir süre önce ayrı bir kapta yumurta sarısa biraz un ve sarımsak ve birazda sütle meyane hazırlayıp içine katıyorum snr nane hariiiiiikaaaaaaa bi deneyin….

    Yanıtla
  • 23 Eylül 2010 tarihinde, saat 04:45
    Permalink

    benim en sevdiğim çorbadır arkadaşların tariflerine teşekkürler

    Yanıtla
  • 20 Ağustos 2010 tarihinde, saat 18:16
    Permalink

    arkadaşlar ben bugün bu çorbayı yaptım vallahi ben bayılıyorum bu çorbaya yalnız ben çorba piştikten beş dakika sonra bir yumurta kırıp iyice çırpıyorum ve içine koyuyorum süper oluyor denemenize tavsiye ederim

    Yanıtla
  • 06 Mayıs 2010 tarihinde, saat 13:39
    Permalink

    off ya şehriye çorbasına hastayım. onur arkadaşım sabah kahvaltısında bile şehriye çorbası içiyo. :D

    Yanıtla
  • 31 Ocak 2010 tarihinde, saat 15:13
    Permalink

    sanki çorbanın biraz kaynaması eksik.yada az da salça konulsaydı sanki fena olmazdı gibime geldi

    Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir