Tavuklu Sebze Çorbası – Şifa Çorbası nasıl yapılır ? Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Turkish Cuisine 45 dk, çorba, çorba tarifleri, grip çorbası, hastalık çorbası, sebzeli tavuk suyu çorba, şifa çorbası, tavuk çorbası, tavuk göğsünden çorba,

Tavuklu Sebze Çorbası – Şifa Çorbası

Porsiyon: 4-5 KişilikHazırlık: 15 dk Pişirme: 30 dk
Yayın Tarihi:
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 6 oy 5,00/5)
6 5 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Hastalık ortalarda kol geziyor. Her evde biraz kırıklık var neredeyse. Biz de kardeşimin doğum süreci, benim ameliyatım derken bu son bir ay içinde o kadar çok hastaneye girip çıktık ki artık iyice yoruldu bünye. Ne kadar dinlenmem gerekse de yemek yapmadan olmuyor. Bende her biri bir öğün yerine geçen çorbalar yapıyorum özellikle öğlenleri için. 🍲

Nehir pek severek içiyor bunları. Hatta erişteli nohutlu bir tarhana var ki onun dibini sıyırıyoruz beraber 😋 Ben bunlara çorba demiyorum süper öğün diyorum artık. 🦸🏻‍♀️ Sebzeli tavuklu şehriye çorbası benim (daha doğrusu babamın) çok eski tariflerimden biri. Bu sefer içine doping olsun diye ekstra terbiye ve sarımsak ekledim.

Bol limon ve karabiberle şifa olsun hepimize💕

Sevgiler

Malzemeler:
  • 1 büyük tavuk göğsü
  • 8 su bardağı su
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 adet küçük boy kuru soğan
  • 1 adet küçük boy patates
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 1 diş sarımsak
  • 1 kahve fincanı arpa şehriye
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Yarım limonun suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 tutam maydanoz

Yapılışı:
  1. Tavuk göğsünü 1,5 litre suda haşlamaya başlayın. Tavuk haşlanırken malzemeleri minik küpler halinde doğrayın.
  2. Tencereye zeytinyağını ve soğanı alıp kavurun. Havucu ve patatesi de ekleyerek kavurmaya devam edin.
  3. Unu ekleyerek iyice kavurun.
  4. Tavuk suyundan 3-4 kepçe ekleyin ve karıştırın. Arpa şehriyeleri ekleyerek pişmeye bırakın.
  5. Sebzeler pişerken tavuğu didikleyin ya da ufak ufak doğrayın.
  6. Kalan suyu ve tavukları çorbaya ekleyerek karıştırın ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
  7. Yumurta sarısı, sarımsak ve limon suyunu çırpın. Çorbadan 1-2 kepçe alarak terbiyeye ekleyin.
  8. Terbiyeyi çorbaya ekleyin karıştırın 5-6 dakika daha pişirerek ocağın altını kapatın.
  9. İsteğe göre bir tutam maydanoz ekleyin ve karıştırın. Sıcak servis yapın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir