Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası

Lokanta usulü Ezo gelin çorbasını düdüklüde hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Lezzetin sırrı malzemeler ve doğru ölçülerde gizli!

Ezo gelin çorbasına sürekli su eklemekten bıktım ya da bir çorba yaptım sürekli çoğalıyor demeden yam kararında ve tam kıvamında bir tarif sizleri bekliyor. 

Lokanta usulü mercimek çorbası tarifi arayanlar bu linkten ulaşabilir.

Videosunu İzleyin:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Nilay Tulum (@mutfaksirlari)'in paylaştığı bir gönderi

Tarifimi beğenmeyi, paylaşmayı be kayıt etmeyi unutmayın ❤️

Sevgiler…

Lokanta Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• Yarım su bardağı + 1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç 
• 1 adet orta boy soğan
• 1 iri diş sarımsak
• 3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
• tuz, karabiber, kimyon, zerdeçal
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 7 su bardağı su
• Sosu için tereyağı + kuru nane

Yapılışı:

1. Soğan ve sarımsağı el rondosunda çekin ya da rendeleyin. 
2. Sıvı yapı tencereye alıp kızdırın. Soğan ve sarımsağı ekleyerek hafifçe pembeleşinceye kadar kavurun. Ocağın altını kısın.
3. Pembeleşen soğanlara unu ve salçayı ekleyerek hızlıca kavurun.
4. Yıkayıp süzdüğünüz kırmızı mercimek, bulgur ve pirinci ekleyerek biraz daha kavurun ve baharatları ekleyerek şöyleyerek karıştırın.
5. 7 su bardağı su ilave ederek düsüklüyü kapatın. 10 dakika pişirin.
6. Pişen çorbayı tel çıpıcıyla karıştırın. Kızdırdığınız tereyağı ve nane dökerek servis yapın.