Köfteli Yayla Çorbası nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 2 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Turkish Cuisine 30 dk, köfteli yayla çorbası, köfteli yoğurt çorbası, pratik yayla çorbası, Yayla Çorbası,

Köfteli Yayla Çorbası

Porsiyon: 4 KişilikHazırlık: 10 dk Pişirme: 20 dk
Yayın Tarihi:
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 6 oy 4,33/5)
6 4.33 5 1

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bizim evde dondurucudan eksik olmayan şeyler (özellikle çocuk olduktan sonra) nohut, bezelye ve top köfte :) Bunları özellikle çorbaların içine katarak elimden geldiğince besin değerini arttırmaya ve daha doyurucu hale getirmeye çalışıyorum.

Yayla Çorbası

Yayla çorbası sevmeyen yok denecek kadar azdır diye düşünüyorum. Bizim evde genellikle artan pilavdan çabucak pişirilir. Şu sıralar yeni favorimiz de top köfteli olanı :) Dondurucudan çıkarıp tencerede çok az kavurup su ekleyebileceğiniz gibi kaynayan suya köfteleri atıp, pişirip de pirinçleri ekleyebilirsiniz. Tamamen damak tadınıza kalmış.

Bolca ❤️ bırakmayı ve beğenmeyi, beni yani @mutfaksirlari ni takip etmeyi unutmayın. Tarifimi denediğinizde bana fotoğraf atarsanız hikayemde paylaşmayı çok isterim 📸

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 1 su bardağı pilav (fazla ya da az olabilir)
  • 5 su bardağı su
  • 1 su bardağından 2 parmak eksik yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 kırmızı pul biber
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yumurta sarısı
  • Tuz

Köftesi için:

  • 150 gram orta yağlı kıyma
  • 1 küçük boy kuru soğanın yarısı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:
  1. Kıyma, rendelediğiniz soğan (suyunu elinizle sıkın), tuz ve karabiberi derin bir kap içine alıp yoğurun. Misket büyüklüğünde toplar hazırlayıp kenara ayırın.
  2. Kaynayan suyu tencere alın, köfteleri ilave ederek kaynatın. Köfteler pişince içine pilavı ilave edin.
  3. Yumurta sarısını ve yoğurdu bir kap içinde iyice çırpın.
  4. Kaynayan çorba suyundan 2 kepçe yoğurda ilave ederek karıştırın.
  5. Terbiyeyi çorbaya yavaş yavaş ilave ederken çorbayı karıştırmaya devam edin.
  6. Kısık ateşte çorba kaynarken içine yağda kavurduğunuz nanesini ve isteğe göre pul biberini ilave edin.
  7. 5 dakika daha kaynattıktan sonra tuzunu ilave edin karıştırın ve ocaktan alarak servis yapın.


Köfteli Yayla Çorbası” için 2 yorum

  • 23 Şubat 2021 tarihinde, saat 11:10
    Permalink

    Tarif guzel de hata var siz evde kalan pilavla yapiyorum demissiniz ve tarifi ona gore vermissiniz,pismemis pirincle pisen pirincin hacmi ayni degil.Tarifi pirinc olcusunde verip pilav alternatifini de ilave etmeniz gerekirdi.

    Yanıtla
    • 23 Şubat 2021 tarihinde, saat 11:50
      Permalink

      Merhabalar, bu bir hata değil öneri. Bloğumda klasik yayla çorbası tarifi zaten var. Sıfırdan yayla çorbası yapacaksanız 1 türk kahvesi fincanı pirinçle o tarifim. Sevgiler.

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir