Sebzeli Mercimek Çorbası

Karnabaharlı Mercimek Çorbası Tarifi

Bir kase dolusu sebzeli mercimek çorbası; rengarenk sebzelerin, mis kokulu baharatlarla  buluştuğu sağlık dolu bir ziyafet. 

Son dokunuşunuysa lezzetine lezzet katacak taze soğan ve naneli zeytinyağıyla yapıyoruz. Üstelik 10 dakikada sofrada.

Herkese bereket, sağlık ve huzur dolu bir ramazan ayı diliyorum.

Videosunu İzleyin:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Nilay Tulum (@mutfaksirlari)'in paylaştığı bir gönderi

Mutfak sırlarını takip etmeyi, tarifimi beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın☺️❤️ 

Sebzeli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 küçük çorba kasesi karnabahar
• 4su bardağı su + 2,5 su bardağı et suyu
• Tuz, karabiber, zerdeçal, kimyon

Sosu için:

• 2 sap taze soğan
• Kuru nane
• Zeytinyağı
• İsteğe göre kırmızı kuru biber

Yapılışı:

1. Mercimekleri yıkayın ve süzün.
2. Soğanı, havuçu, patatesi ve karnabaharı iri iri doğrayın.
3. Tüm malzemeyi sarımsakları da ekleyerek yağda hafifçe kavurun.
4. Düdüklüde düdük öttükten sonra 5 dakika pişirin ve blendersan geçirin.
5. Et suyunu ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte kaynatın.
6. Sosu için kepçeye zeytinyağını, taze soğan ve kuru naneyi alıp isteğe göre biberle alıp kızdırın.
7. Çorbaya ekleyin karıştırın ve servis yapın.