Tatilden dönüşümüz çok sıkıntılı oldu biliyorsunuz. Temmuz’un 4-5 i diye planlarken dün gece eve geldik. Sağolsun kayınvalidem de bizi yalnız bırakmadı ve hemen geldi. Bugün 4-5 gün bile sürmüş olsa da tatilin dökükleri toplanmaya başladım . Kayınvalidem Ben hastayken arkadaşım Tülin bir çorba yapmıştı içinde taze nane maydanoz her şeyi çiğden koyduğu bir yoğurt çorbası hadi ben size onu yapayım dedi. Tabi kız yemez diye otları çıkardık ama ilk defa hepsi bir arada pişen bir yoğurt çorbası denemiş olduk.
Evde yine süzme yoğurt olduğu için onu kullandık. Sizde normal yoğurt varsa 2 kase koyun. Bütün yumurta ve pirinç dahil her şey birlikte pişmesine rağmen asla çorbada bir kesilme olmadı.
Kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Sevgiler…
Pratik Yoğurt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım çay bardağı pirinç
- 1 çorba kasesi süzme yoğurt ya da 2 kase yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı tereyağı
- 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Pratik Yoğurt Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1. Yoğurt, un, yumurtanın tamamı, 1 kase süzme yoğurdu tencereye alın ve çırpın.
2. 4 su bardağı oda sıcaklığında suyu ekleyin ve kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kaynamaya başlayınca tuzunu ekleyin.
3. Pirinçler pişince kadar pişirin, gerekirse 1 su bardağı daha su ekleyin.
4. Tereyağını ve zeytinyağını kızdırın, naneyi ekleyerek kavurun.
5. Kavurduğunuz naneyi çorbaya ekleyin. Bir taşım daha kaynattıktan sonra servis yapın.
