Un Çorbası – Pratik Çorba
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Şu sıra fark ettiyseniz hep çorbalardan devam ediyorum çünkü evde 1 öğün mutlaka çorba oluyor :) Buna da bir nevi kara kışa hazırlık diyelim. Bu çorba “az çoktur” un tam karşılığı gibi. Az ama öz malzemelerle hem bir anne tarifi hem de doyurucu bir lezzet. Un çorbası tarifini ister et suyu, ister tavuk suyuyla yapabilirsiniz.
Ben lezzetini arttırmak ve bünyeye biraz sarımsak alalım niyetiyle illaki bir diş sarımsak ilavesi yapıyorum. Çok yakışıyor, tavsiye ederim
Un çorbasını isterseniz salçasız da hazırlayabilirsiniz. Yine haşlanmış bakliyat ilaveleriyle farklı pratik çorba tarifleri de ortaya çıkarabilirsiniz.
Sevdiğiniz pratik çorba tarifleri varsa bizlerle paylaşın biz de deneyelim ne dersiniz :)
Sevgiler…
Un Çorbası – Pratik Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağından 1 parmak eksik un
- 1 yemek kaşığı salça (domates)
- 1 su bardağı soğuk et suyu
- 4 su bardağı soğuk su
- Tuz
- 1 diş sarımsak
- Kuru nane
Yapılışı:
- Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp eritin. Unu ilave ederek kokusu çıkıp hafifçe rengi koyulaşıncaya kadar kavurun. Salçayı da ekleyerek hızlıca kavurun.
- 1 su bardağı soğuk et suyu ve 1 bardakta soğuk suyu ekleyerek hiç topak kalmayıncaya kadar çırpın.
- Kalan 3 su bardağı suyu da ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
- Tuzunu ve 1 diş ezilmiş sarımsağı ekleyerek kıvam alıncaya kadar pişirin.
- İsteğe göre kuru nane ekleyip biraz daha tıngırdatın ve servis yapın.
