Makarna Salatası (Yoğurtlu)
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Makarna salatası pişirirken en çok tercih ettiğim iki makarna çeşidi var bunlardan biri burgu biri de yüksük. Bu tarif benim çocukluğumdan bu yana hazırladığım tarif dersem yanlış olmaz :) Aynı tarifi 3 aşağı 5 yukarı minik oynamalarla değiştiririm ama bu ölçü benim damak tadıma en çok uyan versiyonu.
Süreç boyunca en çok özlediğimiz şeylerden biri de birbirimize çaya kahveye gitmek oldu. Komşu bile komşusuna hasret kaldı. Şimdi usul usul normalleşme başladığına göre çay sofralarında olmazsa olmazım dediğiniz yemekler hangileri?
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde paylaşmayı çok isterim :) Instagram üzerinden direk mesaj ile ya da hikayenizde beni etiketleyerek fotoğrafları ulaştırabilirsiniz. Instagram hesabım: @mutfaksirlari Takip etmeyi unutmayın!
Sevgiler…
Makarna Salatası (Yoğurtlu) Tarifi İçin Malzemeler
- 3/4 paket yüksük makarna
- 5-6 adet salatalık turşusu
- 2 su bardağı yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 kavanoz karışık garnitür
- Çeyrek demet kıyılmış maydanoz
- Çeyrek demet kıyılmış dereotu
- 3-4 yemek kaşığı mayonez
- Tuz
- 1-2 yemek kaşığı tane mısır
- 2 litre kaynar su
Yapılışı:
- Yüksük makarnayı 10 dakika haşlayın (Çok yumuşamasına da dikkat edin).
- Haşlanan makarnayı süzün, bolca soğuk sudan geçirin ve süzülmeye bırakın.
- Salatalık turşularını ve yeşillikleri ince ince doğrayın.
- 2 diş sarımsağı ezin, yoğurdu, turşuları ve yeşillikleri derin bir kap için alıp karıştırın.
- Karışık garnitürü, süzülmüş makarnayı, tuzu ve mayonezi ekleyerek karıştırın
- 1-2 saat dinlendirdiğiniz makarna salatasını servis tabağına alın, mısırları ekleyerek servis yapın.
