Ton Balıklı Kinoa Salatası
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Bugün bilgisayarın başına oturmak için oldukça geç kaldım. Şu an üzerinde çalıştığım projelerin yoğunluğuna toplantılar da eklenince yapmam gereken işler birikti, birikti ve bu saate kadar tuttu beni. Şimdi işleri bitiremesem de yarılayabilmenin tatlı yorgunluğuyla hem size yazıyor hem de biraz kafa dinliyorum.
Sürekli yemek yapıp çekimde olmanın bazı zorlukları var. Her şeyin tadına bakıyor ama ne yediğinizi anlamıyorsunuz. Hatta akşam bir bakıyorsunuz ki aç kalmış halsiz düşmüşsünüz.
Bunun için son dönemlerde kendimce pratik bir yöntem geliştirdim. Kinoa‘yı 1-2 su bardağı kadar haşlayıp hava almayacak bir kap içinde buzdolabına atıyorum. Yemek yemeye fırsat bulamadığım zamanlarda içinden biraz alıp dolapta gözüme hoş gelen şeylerle katıştırıp şip şak bir öğün hazırlıyorum. Bakmayın böyle minik kum gibi göründüğüne inanılmaz doyurucu.
Kinoanın faydalarında ilerleyen günlerde uzun uzun bahsedeceğim (geniş bir zamanda). Artık büyük marketlerde de (genellikle yulaf kepeğinin olduğu reyonlarda) kolaylıkla bulabiliyorsunuz. 1 paket çok uzun süre gidiyor.
Sevgiler…
Ton Balıklı Kinoa Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım su bardağı kinoa
- 1,5 su bardağı su
- 1 paket light ton balığı konservesi
- 3-4 yaprak kıvırcık
- 1-2 dal taze soğan
- 8-10 dal dereotu
- zeytinyağı
- limon suyu
- tuz
Yapılışı:
- Kinoayı küçük bir tencereye alın. Üzerini 2 parmak geçinceye kadar du ilave edin ve 30 dakika kadar suda bekletin.
- İlk suyunu süzdüğünüz kinoaya 2 su bardağı kadar su ilave ederek kapağını kapatın ve orta ateşte yumuşayıp patlayıncaya kadar 15 dakika kadar pişirin.
- Pişen kinoayı soğuması için dinlenmeye bırakın.
- Kullanacağınız yeşillikleri yıkayın ve ince ince kıyın. Ton balığını süzün, salata kasesine alın ve çatalla ezin.
- Üzerine kıydığınız yeşillikleri ve soğuyan kinoayı ilave edin. Son olarak zeytinyağı, limon suyu, tuzu ilave ederek karıştırın ve servis yapın.
