Nohutlu Isırgan Otu Çorbası nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 1 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk 30 dk, ege yemekleri, ısırgan otlu yemekler, ısırgan otu, ısırgan otu çorbası, ısırgan otu faydaları, izmir yemekleri, Çorbalar

Nohutlu Isırgan Otu Çorbası

Porsiyon: 4 Kişilik Hazırlık: 15 dk Pişirme: 15 dk
Hiç Hoş değil!Eh işte!Güzel!Sevdim bunu!Harika! Harika!
( 2 oy 5,00/5)
2 5 5 1

Merhabalar Sevgil Dostlar,

Isırgan Otunu daha önce farklı tariflerde de denemiştim. Bu tarifi baharda Alaçatı’da Figen ablanın göz bebeği Viento Alaçatı‘da tatmış çok beğendiğim diğer tarifleriyle birlikte not almıştım. Alaçatı Ot Festivali’ne gittiğimde mutlaka uğrayıp soluklandığım yerlerin başında geliyor. Nefis yemekleri ve hoş sohbetiyle zaman öyle güzel ve hızlı akıp gidiyor ki anlamıyorsunuz bile.

izmir yemekleri

 

Şu anda bile pazarda ve yazlıkta denk geldiğim için paylaşmaya aradan zaman geçmiş olsa bile paylaşmaya karar verdim.

Şimdi adı üstünde ısırgan otu, çıplak elle yaklaşmamak lazım. Ayıklarken mutlaka ama mutlaka eldiven kullamalı. Ayıklayıp yıkayıp 10- 15 dakika kadar su içinde bekletirseniz artık elinizi dalamaz. Yine de alerjik bir bünyeniz varsa tamamen pişene kadar çıplak elle dokunmayın.

Viento Alaçatı’yı merak edenler instagram hesabını incelesin. Çok beğeneceğinize eminim :) instagram hesabına buradan ulaşabilirsiniz. Uğrarsanız benden selam söyleyin :)

Sevgiler…

Nohutlu Isırgan Otu Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

  • Yarım demet ısırgan otu
  • 2 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı tereyağı
  • 1-1,5 su bardağı süt
  • 1 su bardağı  et suyu
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • tuz
  • 2-3 su bardağı su (istediğiniz kıvama göre)

Nohutlu Isırgan Otu Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Orta boy bir tencereye 2 yemek kaşığı unu alın ve yağ ilave etmeden rengi hafifçe sarıya dönüp kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
  2. Rengi hafifçe sarıya döndüğünde 3 yemek kaşığı tereyağını ilave ederek kavurun.
  3. Hemen ardından 2 su bardağı su ve 1 su bardağı et suyunu tencereye ilave edip karıştırın.
  4. 1 su bardağı haşlanmış nohutu da ilave ederek kaynatın.
  5. Kıvam alan çorbaya temizleyip doğradığınız ısırgan otu yapraklarını ilave edin.
  6. Yumuşayınca isteğiniz kıvama göre 1-1,5 su bardağı sütü ekleyin 1-2 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.
  7. İsteğe göre bir miktar zeytinyağı gezdirerek servis yapın.
Etiketler: , , , , , ,

Nohutlu Isırgan Otu Çorbası” için bir yorum

  • 10 Ocak 2019 tarihinde, saat 13:14
    Permalink

    Merhaba,
    Çok güzel bir tarif.
    Bizim köyde ısırgan otu çokça her yerde yetişiyor. Şuan tazesi yok kurutulmuş olarak var, acaba kurutulmuş ısırgan ile de bu çorba olur mu?
    İçine geleneksel yöntemle yetiştirdiğimiz ata tohum nohut koyacağım, sanırım çok güzel olacak.

    Sevgiler

    Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

EN TR