Haberdar olmak ister misiniz?
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evdeki malzemeye göre ara!
Portakal Pelteli Muhallebi nasıl yapılır ? Ayrıca size fikir verecek 15 yorum var. Tarifin püf noktaları, binlerce yemek tarifi ve daha fazlası... Türk muhallebi, muhallebi tarifi, pelte, portakal peltesi, pratik tatlı, sütlü tatlı, Tatlılar

Portakal Pelteli Muhallebi

Yayın Tarihi: 13-01-2012
4 5 5 1

Muhallebiyi neredeyse hepimiz severiz.  Sevgili anneannem pek güzel yapardı, muhallebileri kaplarına paylaştırıp soğumasını bekler, üzeri kabuk bağlayınca üzerine tarçın serpip bize verirdi. Kıvamını ve lezzetini öyle güzel tuttururdu ki bazen ağzım yana yana kaşıklardım sıcak tatlıyı.

muhallebi

Evlendiğimden bu yana yani 5 yıldır sanırım 2. kez evde muhallebi pişiriyorum. Bence bu ilkinden daha lezzetli oldu. Taze portakal suyunun keskinliği muhallebinin düz lezzetine tatlı bir heyecan kattı.

Bence bu sayede bir nebze olsun çocukların ve yaşlıların sevdiği tatlı olmaktan uzaklaştı.

Şimdi size 1 mutfak sırrı…

Muhallebiniz soğuyup üzeri kabuk bağladıktan sonra portakal peltesini dökün. Dökerken en hızlı soğuyan yani kaseye en yakın yerlerinden başlayın.

Sevgiler…

Portakal Pelteli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi için:

  • 3,5 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı pirinç unu
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • çeyrek çay bardağı su (nişasta ve pirinç ununu eritmek için)
  • 1 çay bardağı toz şeker

Portakal peltesi için:

  • 1 su bardağı portakal suyu
  • 1 su bardağı su
  • yarım çay bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • çeyrek çay bardağı su

Yapılışı:

  1. 3,5 su bardağı sütü ve şekeri tencereye alın. Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın.
  2. Bir kasede nişasta ve pirinç ununu içine su ekleyerek topak kalmayacak şekilde çırpın.
  3. Kaynamaya başlayan süte nişasta karışımını ekleyerek boza kıvamını alıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin.
  4. Boza kıvamı alan muhallebiyi kaselere paylaştırın ve soğumaya bırakın.
  5. Portakal peltesi için su, şeker ve portakal suyunu küçük bir tencereye alın şekeri eriyinceye kadar kısık ateşte karıştırın.
  6. Aynı muhallebide olduğu gibi nişastayı su ile çırpın ve kaynayan portakal suyuna ekleyerek iyice karıştırın. pelte koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.
  7. Hazırladığınız pelteyi 1-2 dakika beklettikten sonra soğuyup üzeri kabuk bağlayan muhallebilerin üzerine paylaştırın.
  8. Portakal dilimleri ile süsleyerek soğuk servis yapın.
Deftere Git Yorum Yap

Sizin İçin Seçtiklerimiz

Acılı Ezme (Ezme Salata)

Acılı Ezme (Ezme Salata)

Videolu Tarif
Yoğrulmayan Pratik Ekmek

Yoğrulmayan Pratik Ekmek

Hindistan Cevizi Sütlü Muhallebi

Hindistan Cevizi Sütlü Muhallebi

Videolu Tarif
Beşamel Soslu Ispanaklı Krep

Beşamel Soslu Ispanaklı Krep

5 Yıldızlı Tarif
Pizza

Pizza

Kadayıflı İrmik Tatlısı

Kadayıflı İrmik Tatlısı

5 Yıldızlı Tarif
Labneli Nohutlu Buğday Salatası

Labneli Nohutlu Buğday Salatası

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

Sarımsaklı Pratik Tava Ekmeği – Sarımsaklı Naan Ekmeği

5 Yıldızlı Tarif
Enginarlı Maş Fasülyesi Salatası

Enginarlı Maş Fasülyesi Salatası

Hardallı Havuçlu Kereviz Salatası

Hardallı Havuçlu Kereviz Salatası

Kavun Çekirdeği Sütü – Kavun Sübyesi

Kavun Çekirdeği Sütü – Kavun Sübyesi

5 Yıldızlı Tarif
Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

Sıvıyağlı En Kolay Poğaça

Közlenmiş Domatesli ve Biberli Omlet

Közlenmiş Domatesli ve Biberli Omlet

Fırında Mantarlı Tavuk

Fırında Mantarlı Tavuk

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

Bulgurlu Patates Köftesi Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Patates Salatası Tarifi

Patates Salatası Tarifi

Mantarlı Pilav

Mantarlı Pilav

5 Yıldızlı Tarif
Taze İç Bakla Favası

Taze İç Bakla Favası

Karnıbahar Salatası

Karnıbahar Salatası

Videolu Tarif
Hamsi Buğulama

Hamsi Buğulama

İncir Uyutması Tarifi

İncir Uyutması Tarifi

Pirinç Unlu Kakaolu Kek

Pirinç Unlu Kakaolu Kek

5 Yıldızlı Tarif
Taze Baklalı Cacık

Taze Baklalı Cacık

5 Yıldızlı Tarif
Çıtır Çıtır Tam Kıvamında Tel Kadayıf Tatlısı (Antep Fıstıklı)

Çıtır Çıtır Tam Kıvamında Tel Kadayıf Tatlısı (Antep Fıstıklı)

Videolu Tarif
Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

Kurutulmuş Domatesli Cevizli Kelebek Makarna

Pancari – Pancarlı Haydari

Pancari – Pancarlı Haydari

Mısır Unlu Taze Soğan Tava

Mısır Unlu Taze Soğan Tava

5 Yıldızlı Tarif
Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi

Ev Yapımı Fıstık Ezmesi Tarifi

5 Yıldızlı Tarif
Peynirli Cevizli Erişte

Peynirli Cevizli Erişte

Kakaolu Nişastalı Kek

Kakaolu Nişastalı Kek

5 Yıldızlı Tarif
Sahan Köftesi

Sahan Köftesi

Çerkez Peynirli Zeytinli Milföy

Çerkez Peynirli Zeytinli Milföy

Hindistan Cevizli Pratik Kurabiye

Hindistan Cevizli Pratik Kurabiye

5 Yıldızlı Tarif
Badalan Tarifi

Badalan Tarifi

Videolu Tarif
Akordiyon Patates Tarifi

Akordiyon Patates Tarifi

Pekmezli Muhallebi

Pekmezli Muhallebi

Izgara Levrek

Izgara Levrek

Jambonlu Omlet

Jambonlu Omlet

Ispanaklı Peynirli Omlet

Ispanaklı Peynirli Omlet

Semizotlu Patates Salatası Tarifi

Semizotlu Patates Salatası Tarifi

Hızlı Menü

Mail Abonemiz Olun +

Yeni tarif ve duyurulardan anında haberdar olun!

Defterimdeki Tarifler +
Defteriniz bom boş :( Tariflerin altındaki butondan beğendiğiniz tarifleri defterinize ekleyerek saklayabilirsiniz :)
Yorumlar (15) +

Portakal Pelteli Muhallebi” için 15 yorum

  • 15 Ekim 2013 tarihinde, saat 10:53
    Permalink

    Tarifi birebir uyguladım ölçüler gayet yerinde oldu üzerine nar taneleri ile süs yaptım çok teşekkürler:)

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2012 tarihinde, saat 00:56
    Permalink

    Yukaridaki olculerle kac tane kup hazirladiniz? Büyük borcama yapmak icn *2 mi olmali? Ellerimize saglik sunumda cok hos

    Yanıtla
    • 17 Aralık 2012 tarihinde, saat 00:31
      Permalink

      Kap büyüklüğüne göre 4-6 arası çıkar. Ben borcamı tavsiye etmiyorum çünkü pelte ne kadar donarsa donsun kesilecek kıvama gelmez içine jelatin eklenmediği sürece.

      Yanıtla
  • 23 Şubat 2012 tarihinde, saat 12:12
    Permalink

    Bu minik kalp süsleri nereden aldınız? gerçi ben İstanbulda yaşamıyorum sanırım bulma şansım çok az :(

    Yanıtla
  • 07 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:02
    Permalink

    bende yaptım güzel oldu ama şekeri biraz az oldu birdahakine fazla şeker koyucam

    Yanıtla
  • 15 Ocak 2012 tarihinde, saat 17:04
    Permalink

    muhallebeyı dahı bu kadar zarıf gosterebılırsınız cok lezız gozukuyor evdekı portakalları dun esıme presletmıstım ama ılk fırsatta hafta ıcı alıp yapıyorum lezzetle kalın nılay hanım

    Yanıtla
  • 14 Ocak 2012 tarihinde, saat 23:18
    Permalink

    Tam isabet bende yarin icin güzel bir pelte tarifi ariyordum,cok tesekkürler,artik sizin tarifi denicem bakalim becerebilecekmiyim,pelte cok sik yapmiyorm cünkü!

    Yanıtla
  • 14 Ocak 2012 tarihinde, saat 17:11
    Permalink

    muhallebiye 1 çay bardağı şeker az değilmi

    Yanıtla
    • 15 Ocak 2012 tarihinde, saat 00:32
      Permalink

      Aynur hanım benim damak tadıma göre tam ama siz kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

      Yanıtla
  • 14 Ocak 2012 tarihinde, saat 16:03
    Permalink

    tariflerinizin cogunu yapiyorum harika lezzetler yenilikler kattiniz mutfagima size cok tesekkürler…hemen simdi bunuda deniycem ama ben payrekste bisküvi uzerine döküp pasta gibi yapmak istiyorum muhallebiyi daha koyulastirmak gerekirmi acaba????:) SEVGIYLE

    Yanıtla
  • 13 Ocak 2012 tarihinde, saat 20:26
    Permalink

    DENEDIM COK GUZEL OLDU SOS MUKEMMEL BIR TADA SAHIP MUHALLEBIDE yalnız muhallebı normal yaptıgımızdan bıraz daha koyu oldu sıkıntı yok ama oyle mı olması gerekıodu

    Yanıtla
    • 13 Ocak 2012 tarihinde, saat 22:39
      Permalink

      Merhabalar Reyhan, yoğun olması daha iyi bu kaşık ya da bardak ölçülerindeki ufak farklılıklardan kaynaklanabilir. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 13 Ocak 2012 tarihinde, saat 19:11
    Permalink

    Ellerinize sağlık :) bende vişne suyu ve limon suyu ile aynı bu şekilde pelteler yapiyorum onlarda lezzetli oluyor tatlı muhallebinin üzerine ekşimsi bir lezzet harika oluyor.Sormak istediğim şey ise küçük kalp süsleri nereden buldunuz çok güzel duruyorlar :)

    Yanıtla
    • 13 Ocak 2012 tarihinde, saat 22:41
      Permalink

      Merhabalar zeynep, bence de vişne ve limon harika olur :) Küçük süsleri eminönünde pasta malzemeleri satan bir dükkandan almıştım. Normalde cupcake süslemesi için kullanılıyor. İnternettende satın alabilrsin sanırım. Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Son Yorum Yapılan Tarifler +
Son Gezilen 5 Tarif +
  • Henüz tarif gezmediniz.

Portakal Pelteli Muhallebi” için 15 yorum

  • 15 Ekim 2013 tarihinde, saat 10:53
    Permalink

    Tarifi birebir uyguladım ölçüler gayet yerinde oldu üzerine nar taneleri ile süs yaptım çok teşekkürler:)

    Yanıtla
  • 16 Aralık 2012 tarihinde, saat 00:56
    Permalink

    Yukaridaki olculerle kac tane kup hazirladiniz? Büyük borcama yapmak icn *2 mi olmali? Ellerimize saglik sunumda cok hos

    Yanıtla
    • 17 Aralık 2012 tarihinde, saat 00:31
      Permalink

      Kap büyüklüğüne göre 4-6 arası çıkar. Ben borcamı tavsiye etmiyorum çünkü pelte ne kadar donarsa donsun kesilecek kıvama gelmez içine jelatin eklenmediği sürece.

      Yanıtla
  • 23 Şubat 2012 tarihinde, saat 12:12
    Permalink

    Bu minik kalp süsleri nereden aldınız? gerçi ben İstanbulda yaşamıyorum sanırım bulma şansım çok az :(

    Yanıtla
  • 07 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:02
    Permalink

    bende yaptım güzel oldu ama şekeri biraz az oldu birdahakine fazla şeker koyucam

    Yanıtla
  • 15 Ocak 2012 tarihinde, saat 17:04
    Permalink

    muhallebeyı dahı bu kadar zarıf gosterebılırsınız cok lezız gozukuyor evdekı portakalları dun esıme presletmıstım ama ılk fırsatta hafta ıcı alıp yapıyorum lezzetle kalın nılay hanım

    Yanıtla
  • 14 Ocak 2012 tarihinde, saat 23:18
    Permalink

    Tam isabet bende yarin icin güzel bir pelte tarifi ariyordum,cok tesekkürler,artik sizin tarifi denicem bakalim becerebilecekmiyim,pelte cok sik yapmiyorm cünkü!

    Yanıtla
  • 14 Ocak 2012 tarihinde, saat 17:11
    Permalink

    muhallebiye 1 çay bardağı şeker az değilmi

    Yanıtla
    • 15 Ocak 2012 tarihinde, saat 00:32
      Permalink

      Aynur hanım benim damak tadıma göre tam ama siz kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.

      Yanıtla
  • 14 Ocak 2012 tarihinde, saat 16:03
    Permalink

    tariflerinizin cogunu yapiyorum harika lezzetler yenilikler kattiniz mutfagima size cok tesekkürler…hemen simdi bunuda deniycem ama ben payrekste bisküvi uzerine döküp pasta gibi yapmak istiyorum muhallebiyi daha koyulastirmak gerekirmi acaba????:) SEVGIYLE

    Yanıtla
  • 13 Ocak 2012 tarihinde, saat 20:26
    Permalink

    DENEDIM COK GUZEL OLDU SOS MUKEMMEL BIR TADA SAHIP MUHALLEBIDE yalnız muhallebı normal yaptıgımızdan bıraz daha koyu oldu sıkıntı yok ama oyle mı olması gerekıodu

    Yanıtla
    • 13 Ocak 2012 tarihinde, saat 22:39
      Permalink

      Merhabalar Reyhan, yoğun olması daha iyi bu kaşık ya da bardak ölçülerindeki ufak farklılıklardan kaynaklanabilir. Sevgiler.

      Yanıtla
  • 13 Ocak 2012 tarihinde, saat 19:11
    Permalink

    Ellerinize sağlık :) bende vişne suyu ve limon suyu ile aynı bu şekilde pelteler yapiyorum onlarda lezzetli oluyor tatlı muhallebinin üzerine ekşimsi bir lezzet harika oluyor.Sormak istediğim şey ise küçük kalp süsleri nereden buldunuz çok güzel duruyorlar :)

    Yanıtla
    • 13 Ocak 2012 tarihinde, saat 22:41
      Permalink

      Merhabalar zeynep, bence de vişne ve limon harika olur :) Küçük süsleri eminönünde pasta malzemeleri satan bir dükkandan almıştım. Normalde cupcake süslemesi için kullanılıyor. İnternettende satın alabilrsin sanırım. Sevgiler…

      Yanıtla

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Nilay Tulum

Daha fazla tarif için aşağı kaydırın