Soslu Biber Kızartma
Et yemeklerinin yanına garnitür olarak kullanabilirsiniz ama meze olarakta sade tüketilebilir. Ketçap mükemmel bir lezzet veriyor denemenizi tavsiye ederim.
Soslu Biber Kızartma Tarifi İçin Malzemeler
1 kilo çarliston biber
2 su bardağı sıvı yağ
tuz
Sos İçin:
4 adet orta boy domates
3 diş sarımsak
2 emek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı ketçap
tuz
isteğe göre kekik
Yapılışı:
Biberler yıkanır süzülülür. Enine iri parçalara ayrılır( 2-3 parçaya bölmek ideal).
Domateslerin ve sarımsakların kabukları soyulur, rondaya hepsi atılır ve istediğiniz büyüklüğe gelene kadar parçalanır.
Teflon tavaya sıvı yağ eklenir ve domatesli karışım kavrulmaya başlanır,pişmesine yakın ketçap eklenir ve 5 dk.daha pişirilir.
Biberler kızgın yağda kızartılır. Hazırladığımız sos üzerine dökülür ve servis yapılır.
inanılmaz yağ konulmuş.aynı miktar biberi yarım su bardağınla kavuruyorum.üstelik sos için ayrıca yağ eklemıyorum.domatesli karışımı biberlerin üstüne ekleyip tekrar kavuruyorum o kadar.inanılmaz lezzetli oluyor.şidddetle tavsiye ederim.
ayrıca bu site için çok teşekkürler.tarifler gayet güzel…
bn yaptım harika oldu:D
kızartma yapılan malzemelere çok güzel tat veriyor gerçekten.