Fasulye Piyazı
Bu gün sizlere Samsun’dan çok güzel bir piyaz tarifi vermek istiyorum. Sevgili arkadaşım Seda’nın Usta ahçı olan kardeşi Kader tarafından gönderildi bu tarif.
Yapanların ellerine gönderenlerin yüreklerine sağlık.
Haydin afiyet olsun :)
Fasulye Piyazı Tarifi İçin Malzemeler
3 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 adet kuru soğan
1 adet domates
1 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
yarım limon
1/3 bardak zeytinyağı
tuz
sumak
isteğe göre sirke
2-3 yaprak marul
Yapılışı:
Soğanı, domatesi ve biberi piyazlık doğruyoruz. Marulları ince ince kıyıyoruz.Daha sonra tüm malzemeleri fasulye, limon suyu,sirke ve zeytinyağı ile birlikte karıştırıyoruz.
Piyazımızı servis tabağına alıp limon ve domates kabuklarından yaptığımız güllerle süsleyerek servis yapıyoruz.
Not: Fasulyeyi haşlarken içine 1 adet kesme şeker atarsanız daha leziz olur.
