Mantar Salatası Tarifi
Çocukluğum en sevdiğim salatası 😍 İlk hazırlayıp aileme yedirdiğim salata… Bizimkiler o kadar çok sevmişti ki bir dönem haftada 2-3 kez yapardım. 2008 yılında şöyle yazmışım bloğuma 😊 “Uzun upuzun yıllar önce ilk salata denememi mantar salatası ile yapmıştım.
Bu yarı meze yarı salatayı o kadar sevdim ve benimsedim ki, tarifi her fırsat bulduğumda az çok değiştirerek tekrarlarım. Özellikle makarna ve sade pilava katarak yemeye cidden bayılıyorum.
Et yemeklerinin yanında iyi gidiyor. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim. Sevgiler…”
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Mantar Salatası Tarifi Tarifi İçin Malzemeler
- 1 paket kültür mantarı ya da mantar konservesi
- 1 kavanoz garnitür (havuç, bezelye, patates)
- 3-4 adet kornişon turşu
- Maydanoz
- Dereotu
- 2 diş sarımsak (isteğe göre)
- Zeytinyağı
- Limon
- Tuz
Yapılışı:
1. Mantarları yıkayıp bol suda haşlayın ve boyuna dilimleyin. (süslemek için birkaç tanesini bütün bırakın)
2. Garnitürü süzgeçte süzün ve sudan geçirin.
3. Dereotu, maydonoz, turşu ve sarımsağı ince ince kıyın.
4. Hepsini bir kapta limon, zeytinyağı ve tuz katarak karıştırın.
5. Servis tabağına alın ve bütün mantarlar ile süsleyerek servis yapın.
