Tahinli Patlıcan Salatası
Yayın Tarihi: 04-05-2010
Dün akşam yaptığım ve tadına doyamadığımız bir tarif tahinli patlıcan salatası. İsterseniz ezmesi de diyebilirsiniz. Ben tahin lezzetinin çok baskın olmasını istemediğim için (fazlası acılaştırıyor) 1 yemek kaşığı kadar kullandım. Tabi daha fazla malzemeden yapacaksanız tahini biraz daha arttırabilirsiniz.
Özellikle kızartmalar, makarna yada pilav yanında tüketebilirsiniz. Cipsler için farklı bir dip sos olabileceğini de belirtelim :)
Sevinçli bir telaş aldı beni yine… Mutfak Sırları Barbekü Partisi’ ne 4 gün kala çantada tarif etkinliğimizin de sonuna yaklaşıyoruz.
Görüşmek üzere, sevgiler…
Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan yada 300 gr hazır közlenmiş patlıcan
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tahin
- 2 diş sarmısak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- tuz
Tahinli Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları fırında yada ocakta közleyin.
- Musluk altında güzelce temizledikten sonra iri parçalara bölün ve geniş bir karıştırma kabına alın.
- Yoğurdu, zeytinyağını, sarımsakları, tahini ve tuzunu ekleyerek rondodan geçirin. (Rondonuz yoksa sarımsakları havanelinde dövün).
- Tüm malzemeyi iyice karıştırıp isteğe öre rondodan geçirdikten sonra yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin ve servis yapın.
Bunlar da İlginizi Çekebilir
4. Geleneksel Mutfak Sırları Barbekü Partisi 29 Nisan'da!
Tortilla Cipsler ve Patlıcanlı Dip Sos
Karnıyarık
Zeytinyağlı Patlıcan Yemeği
Patlıcan Ezme Salata
Kasap Köftesi
İmam Bayıldı
Zeytinyağlı Türlü
Zeytin Ezmeli Dip Sos
3. Geleneksel Mutfak Sırları Barbekü Partisi Ardından
Labneli Cips Sosu
Fırında Lorlu Köz Patlıcan
Mutfak Sırları Barbekü Partisi
Yeşil Biberli Dip Sos
Çiçek Bahçesi Muffin
Rokforlu Batırmalık- Dip Sos Tarifi
zayiflamak icin girdim siteye kilo alicam, bunlar dayanilmazzzzz
gerçekten çok güzel oldu daha önce bende yapıyordum ama tahin yoktu benimkinde böyle de süper oldu elinize sağlık
denedim çok lezzetli oldu bu sitenin tarifleri her zaman mükemmel oluyor emeğinize yüreğinize sağlık
Bu tarifte tahinin olması çok güzel,ellerinize sağlık.