Tahinli Patlıcan Salatası

Dün akşam yaptığım ve tadına doyamadığımız bir tarif tahinli patlıcan salatası. İsterseniz ezmesi de diyebilirsiniz. Ben tahin lezzetinin çok baskın olmasını istemediğim için (fazlası acılaştırıyor) 1 yemek kaşığı kadar kullandım. Tabi daha fazla malzemeden yapacaksanız tahini biraz daha arttırabilirsiniz.

Özellikle kızartmalar, makarna yada pilav yanında tüketebilirsiniz. Cipsler için farklı bir dip sos olabileceğini de belirtelim :)

Sevinçli bir telaş aldı beni yine… Mutfak Sırları Barbekü Partisi’ ne 4 gün kala çantada tarif etkinliğimizin de sonuna yaklaşıyoruz.

Görüşmek üzere, sevgiler…

Malzemeler:
  • 4 adet patlıcan yada 300 gr hazır közlenmiş patlıcan
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 2 diş sarmısak
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • tuz

Yapılışı:
  1. Patlıcanları fırında yada ocakta közleyin.
  2. Musluk altında güzelce temizledikten sonra iri parçalara bölün ve geniş bir karıştırma kabına alın.
  3. Yoğurdu, zeytinyağını, sarımsakları, tahini ve tuzunu ekleyerek rondodan geçirin. (Rondonuz yoksa sarımsakları havanelinde dövün).
  4. Tüm malzemeyi iyice karıştırıp isteğe öre rondodan geçirdikten sonra yarım saat kadar buzdolabında dinlendirin ve servis yapın.

Tahinli Patlıcan Salatası” için 4 yorum

  • 17 Temmuz 2013 tarihinde, saat 22:24
    Permalink

    zayiflamak icin girdim siteye kilo alicam, bunlar dayanilmazzzzz

    Yanıtla
  • 22 Şubat 2012 tarihinde, saat 18:46
    Permalink

    gerçekten çok güzel oldu daha önce bende yapıyordum ama tahin yoktu benimkinde böyle de süper oldu elinize sağlık

    Yanıtla
  • 21 Şubat 2012 tarihinde, saat 22:49
    Permalink

    denedim çok lezzetli oldu bu sitenin tarifleri her zaman mükemmel oluyor emeğinize yüreğinize sağlık

    Yanıtla
  • 05 Mayıs 2010 tarihinde, saat 15:33
    Permalink

    Bu tarifte tahinin olması çok güzel,ellerinize sağlık.

    Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir