Granola (Ev Yapımı Granola)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Granola, özellikle kahvaltılarınıza kolaylık katıp sizi üşenmekten kurtaracak nefis ve pratik bir karışım diye gireyim konuya :) İçine eklediğiniz özellikle kavrulmamış kuru yemişler, tahıllar ve kuru meyveler sayesinde hem sağlıklı hem de çok lezzetli bir kahvaltıya olanak sağlıyor.

Granola, müsli gibi süt ya da yoğurtla tüketiliyor. Ben gebellikle 4 yemek kaşığı yoğurda 3 yemek kaşığı granola kullanıyorum.

Tabii sadece kahvaltılarda değil özellikle çok acelem varsa ve evden bir şeyler atıştırmadan çıkmak istemiyorsam bunu karışımı hızlıca hazırlayıp tüketiyorum.

Alına bakarsanız yulaf ezmesi haricinde kalan tüm malzemeler sizin damak tadınıza kalmış. Misal kabak çekirdeği yerine ay çekirdeği ya da belki çia tohumu kullanabilirsiniz.

İlla karışımı böyle kalabalık tutmaya gerek yok sadece bademle de hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifi granolanızı fırınlayıp tamamen soğuttuktan sonra içine kuru üzüm ya da turna yemişi gibi eklemeler yapabilirsiniz.

Bu hazırladığımız miktar yaklaşık 10-12 porsiyon. Bittikçe yarım saat içinde tekrar hazırlayabilirsiniz.

Sevgiler…

Granola (Ev Yapımı Granola) Tarifi İçin Malzemeler

• 1,5 su bardağı yulaf ezmesi
• yarım su bardağı ceviz
• yarım su bardağı çiğ fındık
• yarım su bardağı çiğ badem
• 3-4 yemek kaşığı kabak çekirdeği içi
• yarım su bardağı çekirdeksiz üzüm kurusu
• yarım su bardağı pekmez
• 3 yemek kaşığı bal
• 1 çay kaşığı toz tarçın

Yapılışı:

1. Ceviz, badem ve fındığı iri parçalar halinde doğrayıp bir kap içinde alın.
2. Üstüne yulaf ezmesi, tarçın ve kabak çekirdeğini ilave ederek karıştırın.
3. Bal ve pekmezi bir kap içinde karıştırıp kuru malzemelere ekleyin ve hepsi pekmeze bulanıncaya kadar karıştırın.
4. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin granola karışımını tepsiye yayın.
5. Fırına verdikten 6 dakika sonra tepsiyi çıkarın (dikkat edin sıcak) tepsideki malzemeyi spatula yardımıyla karıştırın ve tekrar fırına verin.
6. 5-6 dakika sonra tekrar aynı karıştırma işlemini yapın ve fırına verin.
7. 5 dakika daha fırınladıktan sonra fırını kapatın. Fırının kapağını açın ve tepsi içindeyken granolayı soğumaya bırakın.
8. Tamamen soğuyan granolayı elinizde ufalayarak kavanoza alın. İsteğe göre içine kuru meyve ilave ederek saklayın ve kahvaltılarda kullanın.