Örgü Milföy

Evdeki işler, hafta sonu hengâmesi ve şirkette de taşınma telaşı da olunca fazla vakit bulamadım size yazmaya. İşten çıkıp ta eve vardığımda zihnim komple resetlenmiş oluyor son günlerde.
Yani iki lafı birbirine çatıp kelam edecek halim bile kalmıyor. Tamam yazdım, şimdi yazıcam, yazmak üzereyim derken aradan 4 koca gün geçmiş. Halimi anlamanız için en basitinden akşam sofrada konuşmamızdan bir kesit….

Eşimle diyaloğumuz:

Koci: Eeee Aşkım nasıl geçti günün?
Ben: Hebede lübede hebe
Koci: Okadar yani…
Ben: Vili vili
Koci: Tamam anladım oldu ozaman…
Ben: Horrr zzzzzzzzzz zzzzz…
Koci: Bak yine uyudu yaaa…

Neyse bu kadar konuşma yeter, hemen tarife geçiyorum :) Gerek misafir geldiğinde, gerek şöyle kallavi bir kahvaltı sofrasında hem basit hem de lezzetli olduğu için tercih edilir milföy hamuru. Bu sefer üçgen değil de örgü şeklinde yapmak istedim ve piştiğinde görüntüsüne bayıldım. Yanındaki domates dolması zaten ayyrı bir lezzetli, tarifini de yarın vereceğim size. Sevgilerrr…

Örgü Milföy Tarifi İçin Malzemeler

• 1 paket 12’lik milföy hamuru
• 200 gr. beyaz peynir
• maydanoz
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 yumurta sarısı (üzeri için)

Yapılışı:

1. Milföyleri buzdolabından çıkartarak 4-5 dk. yumuşamasını bekleyin.
2. Tarifimizden 6 adet börek çıkacak.
3. Fırın tepsisine yağlı kâğıdı serin ve aralık bırakarak 6 adet milföyü dizin.
4. Peynir, çatalla ezin, maydanoz ve margarini bir ekleyerek karıştırın.
5. Tepsiye dizdiğiniz milföylerin üzerine eşit miktarda paylaştırın.
6. Kalan 6 adet milföyün her birini boyuna 8 ince dilime ayırın ve kafes şeklinde örün.
7. Peynirli harç sürdüğünüz milföylerin üzerine düzgün bir bizimde kapatın.
8. Üzerine yumurta sarısı sürerek 180 derece önceden ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişirin.
9. Sıcak servis yapın.