Klafuti (Clafoutis)

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Bugün dünyanın en kolay tatlı tariflerinden birini sizlerle paylaşmak istiyorum. Krep hamuruna benzeyen sıvı hamurlu, sufle ve hafif kek arasında hazırlığı 2 dakika harika bir tarif.

Klafuti bir fransız tatlısı, en meşhuru kirazlı ve vişneli olanları. Bunun haricinden mevsiminde seçtiğiniz meyvelerle de yapabilirsiniz. Aynı benim tarifimdeki armut ve kokulu üzüm gibi. Bu tarifin krem peynirli versiyonunu da gördüm. Süt yerine taze sürülebilir peynir ekleniyor ve sanki biraz cheesecake vari oluyor.

Klafutinin sosisle yapılan tuzlu versiyonları da mevcut. Genellikle İtalyan sosisi kullanılıyormuş.

Bu arada yumurta kokusuna karşı aşırı hassas iseniz karışıma vanilya ya da badem aroması da ekleyebilirsiniz. Zaten tatlı soğuyup bekledikçe tadını alıyor. Meyvenin lezzeti de dinlendikçe ortaya çıkıyor.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram’dan paylaşmayı unutmayın :) Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızda paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari

Sevgiler…

Klafuti (Clafoutis) Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet orta boy yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker (100 ml bardak)
• 1 çay bardağı krema (100 ml bardak)
• 1 çay bardağı süt (100 ml bardak)
• 1,5 çay bardağı un (6 yemek kaşığı)
• 1 adet armut
• isteğe göre kokulu üzüm

Yapılışı:

1. Yumurta, şeker, süt ve kremayı şeker eriyinceye kadar çırpın.
2. Unu da ekleyin ve topak kalmayıncaya kadar çırpın.
3. Fırın kabını tereyağı ile yağlayın. Armutun çekirdeklerini çıkarın ve dilimleyerek fırın kabına yerleştirin.
4. Üstüne hamur karışımını dökün ve üzümleri ilave edin.
5. 170 derece fırında üstü kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk servis yapın.