Daha önce hazırladığım tavuklu ciabattanın farklı bir versiyonu, salamlı ciabatta demektense “Ekmek Pizza” demek daha uygun geldi bu sefer.
Özellikle ciabatta ekmeği kullanmamın sebebi ekmeğin tost ekmeyi ya da normal ekmek gibi fırına girince kurumuyor olması.
Ekmeği hazırlayıp fırına attığınız zaman harika bir koku yayılacak mutfağa , onun sırrı sarımsak ve zeytinyağında :) Sevgiler..
Ekmek Pizza Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet ciabatta ekmeği (kişi başına 1 adet)
- 1,5 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 adet orta boy domates
- 1 adet yeşilbiber
- 5-6 adet yeşil zeytin
- Sucuk, salam
Ekmek Pizza Tarifi Nasıl Yapılır?
- Ciabatta ekmeğini enine 2 parçaya bölün ve fırın tepsisine yan yana yerleştirin.
- Sarımsağı ezip zeytinyağı ile karıştırın, hazırladığınız karışımı ekmeklerin üzerine fırça yardımıyla sürün.
- Domates, biberi ve çekirdeklerini çıkarttığınız 5-6 adet siyah ya da yeşil zeytinleri ince ince doğrayın. İstediğiniz miktarda salam ve sucuğu ufak ufak kıyın.
- Ekmeklerin üzerine rendelediğiniz kaşar peynirini ve doğradığınız diğer malzemeleri serpin.
- Son olarak dereotu serpin ve 200 derece önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri eriyip üzeri kızarıncaya kadar fırınlayın. Sıcak servis yapın.