Labneli Kek

Labneli kek bugüne kadar yaptığım kekler arasında en beğendiklerimden biri. Bunun sebebi ise dokusunun ve tadının tam kararında olması. Hani keki elinizde hafifçe sıktığınızda sünger gibi çöker ama eski formuna döner ya, işte öyle!

Ne yoğurtla yaptığınızda aldığınız tokluk, ne de süt ile yaptığınızdaki ekstra yumuşaklık var. Pınar Labneyi kolaylıkla yoğurt ve sütün yerine kullanabilirsiniz.

Ben az miktarda limon kabuğu ve suyu ekledim ama sade yapabileceğiniz gibi isterseniz portakal ve farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz.

Malzemeler:
  • 3 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 paket Labne (200 gr)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2,5 su bardağı un

Yapılışı:
  1. Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca (şeker tamamen eriyene kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
  2. Krema kıvamına gelen yumurtalara labne, margarin ve sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
  3. Unu, limon kabukları, limon suyu ve vanilini ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
  4. En son kabartma tozunu ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.
  5. Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirin. (Kek pişince kokusu sizi çağırıyor :) )
  6. Pişen kekinizi tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.

Labneli Kek” için 21 yorum

  • 08 Mart 2014 tarihinde, saat 16:57
    Permalink

    Limonlu chesecake delisiyim ve tadi ona benzedi! Limonu cok sevdigim icin arttirdim biraz. Gayet yakisti! Cok cok tesekkurler.

    Yanıtla
  • 15 Aralık 2013 tarihinde, saat 13:11
    Permalink

    Tarifinizi denedim,çok güzel oldu.Kekin hamuru katı oldu nasıl pişecek bunun içi derken,mükemmel bir tat oldu,teşekkürler.

    Yanıtla
  • 17 Kasım 2013 tarihinde, saat 09:34
    Permalink

    Evet ben de denedim.Çok güzel oldu.Daha fazla kabarması için kabartma tozunu fazlalaştırsak nasıl olur?

    Yanıtla
  • 23 Şubat 2012 tarihinde, saat 14:05
    Permalink

    Nilay hanım bende denedim tarifinizi çok güzel oldu ellerinize sağlık.Çok teşekkür ederiz.

    Yanıtla
  • 11 Ocak 2012 tarihinde, saat 19:15
    Permalink

    Nilay hanım çok güzel oldu ama sizinki daha güzel olmuştur.

    Yanıtla
  • 20 Ekim 2011 tarihinde, saat 11:02
    Permalink

    Merhabalar Nilay hanım,
    1,5 yaşında bir oğlum peynir yedirmek adına güzel bir tarif. Ancak bir sorum olacak: margarini eritip mi kullanıyoruz?

    Yanıtla
    • 20 Ekim 2011 tarihinde, saat 11:16
      Permalink

      Ben genellikle hamurişi margarin kullandığım için eritmeye gerek kalmadan oda sıcaklığında kullanıyorum. Ama diğer margarinlerde de pek değişiklik olacağını sanmıyorum. Siz isterseniz eritip soğuduktan sonra kullanabilirsiniz.

      Yanıtla
  • 19 Ekim 2011 tarihinde, saat 01:31
    Permalink

    MERHABA NİLAY HANIM,
    Öncelikle fikrinize sağlık,harika bir kek; labnenin tadının çok iyi alınıyor.Elerinize sağlık hoşçakalın….

    Yanıtla
  • 12 Ağustos 2011 tarihinde, saat 20:06
    Permalink

    benim kekim içi bir türlü pişmiyor. nolu yardım edin napmalıyım?kek yapmaya korkar oldum:(

    Yanıtla
    • 12 Ağustos 2011 tarihinde, saat 22:28
      Permalink

      Tuana hanım her yaptığınız kekte aynı problemi yaşıyorsanız sorun ya kek kalıbınızda ya da fırınınızda. Keki fırından almadan önce mutlaka bir kürdan yardımıyla içini kontrol edin.

      Yanıtla
  • 25 Haziran 2011 tarihinde, saat 15:41
    Permalink

    Tarifinizi denedim ve harika oldu,ellerinize sağlık,hepimizin zevkine uyan,ailemizin sevdiği bir kek oldu,sevgilerimle…

    Yanıtla
  • 17 Aralık 2010 tarihinde, saat 14:20
    Permalink

    Peki buna ek olarak kakao koyabilir miyiz?

    Yanıtla
    • 17 Aralık 2010 tarihinde, saat 14:55
      Permalink

      Tabi kakao koyabilirsiniz, isteğe göre damla çikolata vs. ekleyebilirsiniz. Sevgiler

      Yanıtla
  • 16 Aralık 2010 tarihinde, saat 11:09
    Permalink

    labneli kek nasıl deneyen var mı tadını merak ettim labne nasıl lezzet katıo keke?

    Yanıtla
  • 15 Aralık 2010 tarihinde, saat 15:15
    Permalink

    Bu tarifi okurken kokusunu bile şimdiden aldım. Muhteşem bir tat olacağı kesin. Ellerinize sağlık. Bizlerle paylaştığınız için teşekkürler.Ellerinize sağlık.

    Yanıtla
  • 15 Aralık 2010 tarihinde, saat 09:27
    Permalink

    tarifi çok beğendim en kısa sürede deneyeceğim

    Yanıtla
  • 14 Aralık 2010 tarihinde, saat 21:30
    Permalink

    Çok güzel bir tarife benziyor en kısa zamanda deniyeçeğim TEŞEKKÜRLER

    Yanıtla
  • 14 Aralık 2010 tarihinde, saat 16:35
    Permalink

    labne koymak keke nasıl bir lezzet katıyor. labne olduğu anlaşılıyor mu

    Yanıtla
    • 14 Aralık 2010 tarihinde, saat 18:02
      Permalink

      Lezzet olarak sade kek gibi aslında, içine ne katarsanız (limon, portakal) onun tadını veriyor.

      Yanıtla
  • 14 Aralık 2010 tarihinde, saat 10:29
    Permalink

    2 yemek kaşığı margarin demişsiniz ama yapılışında nerde ve nasıl kullandığınızı yazmamışsınız

    Yanıtla
    • 14 Aralık 2010 tarihinde, saat 10:53
      Permalink

      Merhabalar Meral hanım, 2. maddeden bu bilgiye ulaşabilirsiniz. Sevgiler

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir