Labneli Kek
Yayın Tarihi: 14-12-2010
Labneli kek bugüne kadar yaptığım kekler arasında en beğendiklerimden biri. Bunun sebebi ise dokusunun ve tadının tam kararında olması. Hani keki elinizde hafifçe sıktığınızda sünger gibi çöker ama eski formuna döner ya, işte öyle!
Ne yoğurtla yaptığınızda aldığınız tokluk, ne de süt ile yaptığınızdaki ekstra yumuşaklık var. Pınar Labneyi kolaylıkla yoğurt ve sütün yerine kullanabilirsiniz.
Ben az miktarda limon kabuğu ve suyu ekledim ama sade yapabileceğiniz gibi isterseniz portakal ve farklı meyvelerle de deneyebilirsiniz.
Labneli Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket Labne (200 gr)
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı:
- Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım bembeyaz olunca (şeker tamamen eriyene kadar) mikserle önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
- Krema kıvamına gelen yumurtalara labne, margarin ve sıvıyağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
- Unu, limon kabukları, limon suyu ve vanilini ekleyerek akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- En son kabartma tozunu ekleyin ve 1 dakika daha karıştırın.
- Kek kalıbınızı yağlayın ve hamuru kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35-40 dk pişirin. (Kek pişince kokusu sizi çağırıyor :) )
- Pişen kekinizi tamamen soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis yapın.
Limonlu chesecake delisiyim ve tadi ona benzedi! Limonu cok sevdigim icin arttirdim biraz. Gayet yakisti! Cok cok tesekkurler.
Tarifinizi denedim,çok güzel oldu.Kekin hamuru katı oldu nasıl pişecek bunun içi derken,mükemmel bir tat oldu,teşekkürler.
Evet ben de denedim.Çok güzel oldu.Daha fazla kabarması için kabartma tozunu fazlalaştırsak nasıl olur?
Nilay hanım bende denedim tarifinizi çok güzel oldu ellerinize sağlık.Çok teşekkür ederiz.
Nilay hanım çok güzel oldu ama sizinki daha güzel olmuştur.
Merhabalar Nilay hanım,
1,5 yaşında bir oğlum peynir yedirmek adına güzel bir tarif. Ancak bir sorum olacak: margarini eritip mi kullanıyoruz?
Ben genellikle hamurişi margarin kullandığım için eritmeye gerek kalmadan oda sıcaklığında kullanıyorum. Ama diğer margarinlerde de pek değişiklik olacağını sanmıyorum. Siz isterseniz eritip soğuduktan sonra kullanabilirsiniz.
MERHABA NİLAY HANIM,
Öncelikle fikrinize sağlık,harika bir kek; labnenin tadının çok iyi alınıyor.Elerinize sağlık hoşçakalın….
benim kekim içi bir türlü pişmiyor. nolu yardım edin napmalıyım?kek yapmaya korkar oldum:(
Tuana hanım her yaptığınız kekte aynı problemi yaşıyorsanız sorun ya kek kalıbınızda ya da fırınınızda. Keki fırından almadan önce mutlaka bir kürdan yardımıyla içini kontrol edin.
Tarifinizi denedim ve harika oldu,ellerinize sağlık,hepimizin zevkine uyan,ailemizin sevdiği bir kek oldu,sevgilerimle…
Peki buna ek olarak kakao koyabilir miyiz?
Tabi kakao koyabilirsiniz, isteğe göre damla çikolata vs. ekleyebilirsiniz. Sevgiler
labneli kek nasıl deneyen var mı tadını merak ettim labne nasıl lezzet katıo keke?
Bu tarifi okurken kokusunu bile şimdiden aldım. Muhteşem bir tat olacağı kesin. Ellerinize sağlık. Bizlerle paylaştığınız için teşekkürler.Ellerinize sağlık.
tarifi çok beğendim en kısa sürede deneyeceğim
Çok güzel bir tarife benziyor en kısa zamanda deniyeçeğim TEŞEKKÜRLER
labne koymak keke nasıl bir lezzet katıyor. labne olduğu anlaşılıyor mu
Lezzet olarak sade kek gibi aslında, içine ne katarsanız (limon, portakal) onun tadını veriyor.
2 yemek kaşığı margarin demişsiniz ama yapılışında nerde ve nasıl kullandığınızı yazmamışsınız
Merhabalar Meral hanım, 2. maddeden bu bilgiye ulaşabilirsiniz. Sevgiler