Taze Meyveli Kek

Herkese güzel bir yaz sabahından merhabalar diyerek başladım yazmaya ama araya öyle çok şey girdi ki bir öğlen oldu :)

Bu yaz bizim aile için evlilik yazı oldu gibi geliyor. Geçtiğimiz ay kardeşimi evlendirdik, bu cumartesi de kayınbiraderim nişanlanıyor. Şimdi bunu anlatmamın sebebine gelelim…

Son iki gündür yaptığım yoğun AVM çıkartması sonucu beğeneceğim bir elbise bile bulamadım. Bunun ne kadar sinir bozucu olduğunu hepiniz bilirsiniz. Sonunda da gardolabıma dönerek abiye kıyafetlerimi kurcalamaya başladım. İstediğim elbise beni orada bekliyordu :) Tabi hemen denedim ve bir sürpriz ile karşılaştım. (Elbise üzerimden düşüyor resmen!)

Doğru terzinin yolunu tuttum tekrar ölçü alındı vs derken. O elbiseyi ilk giydiğim günden bu yana tam 12 cm incelmişim. Bu benim için inanılmaz keyiflendirici oldu :)

Spor diyet derken girdiğim mücadelen galip çıkmanın dayanılmaz gurunu yaşadığımı da belirteyim :)

Taze meyveli kekimiz de arada kaynamasın.. Keke taze meyveler çok yakıştı, evde tek tük kalan meyveleri doğrayıp süzerek kekinize ekleyebilir ve yeni tatlar yaratabilirsiniz.

Sevgiler…

Taze Meyveli Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı margarin (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet orta boy elma (Çekirdekleri çıkarılıp küp küp doğranmış)
• 1 adet orta boy şeftali (Çekirdekleri çıkarılıp küp küp doğranmış)
• 8-10 adet kiraz (Çekirdekleri çıkarılıp küp küp doğranmış)

Taze Meyveli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın, karışım köpük köpük olup (şeker tamamen eriyene kadar) önce düşük sonra yüksek devirde çırpın.
2. Kabaran yumurtalara süt ve oda sıcaklığındaki margarini ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin.
3. Unu ekleyip akıcı bir hamur elde edene kadar karıştırın.
4. En son kabartma tozunu, vanilyayı ekleyerek 1 dakika daha karıştırın. Hazırladığınız meyveleri hamura ekleyip kaşık yardımıyla karıştırın.
5. Hamuru hafifçe yağlayıp unladığınız kek kalıbına alın.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Pişip pişmediğini kürdan ya da bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz. (Kürdan ıslak çıkarsa birkaç dakika daha pişirin).
7. Pişen kekinizi soğuması için 30 dakika kadar dinlendirin. Dilimleyerek servis yapın.