Kahve Soslu Kek
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Lohusalık bitti ama emzirdiğim için tatlı bahaneleri bitmedi :) Şaka bir yana canım bir tatlı istiyor anlatamam. Bu gidişe bir dur demenin zamanı geliyor ama ilk 6 aylık süreçte de kendimi çok sınırlamak ya da strese sokmak istemiyorum. Bu nedenle de benden bolca tatlı tarifi gelebilir :)
Kahve soslu kek neredeyse eskilerin ıslak keki ama ıslak kekten çok soslu kek adı daha çok yakıştı sanki. İçindeki kahve aroması çok çok önde değil. Bence tam kıvamında ama siz isterseniz bir miktar arttırabilirsiniz.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Kahve Soslu Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı instant kahve
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 su bardağı un
Sosu için:
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı kakao
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 2 yemek kaşığı instant kahve
- damak tadınıza göre yarım ya da 1 çay bardağı toz şeker
Kahve Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yumurtaları çırpma kabına kırın. Toz şekeri ilave ederek kabarıncaya kadar çırpın.
- Süt, sıvı yağ, kakao ve kahveyi ekleyerek şeker eriyinceye kadar karıştırın.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek çırpın.
- Dikdörtgen bir borcamı yağlayıp kek karışımını kalıba dökün.
- 180 derecede önceden ısıttığınız fırında kek kuru çıkıncaya kadar pişirin.
- Sosu için tüm malzemeyi sos tenceresine alın, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Hafif kıvam alan sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Fırından çıkan keke bir çöp şiş ya da bıçak yardımıyla delikler açın. 5 dakika dinlendirdikten sonra üzerine hazırladığınız sosu dökerek en az 1 saat daha oda ısısında dinlendirin ve servis yapın.
