Bu tarifi hazırlayalı çok uzun zaman oldu. Bu sene bolca hurma olunca elimde tekrar pişirmeye ve paylaşmaya karar verdim. Lotus Biscoff kokusunda ve tadında bir kek düşünün. İşte o kekin tarifi şu an karşınızda 💕 Cennet Hurmasının tam zamanıyken bu tarifi denemeyi unutmayın 😍
Sütsüz, yoğurtsuz kek tarifi arayanların bu tarifimi çok seveceğine eminim. Pişirirken düşük ısı kullanın ki üstü yanıp içi çiğ kalmasın. Ayrıca bu tarifin videosunu da izlemeyi ve beğenilerinizi de bırakmayı unutmayın :)
Videosunu İzleyin:
Sevgiler…
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı hurma püresi
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu (10 gr)
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- Yarım tatlı kaşığı toz tarçın
- Yarım çay kaşığı muskat
- Yarım çay kaşığı ezilmiş karanfil
Yapılışı:
- Tarçın , muskat rendesi ve karanfili havanda ezerek karıştırın.
- Bir kap içinde un , kabartma tozu , karbonat ve baharatları karıştırın.
- Hurma Püresi için: 1,5 adet yumuşak Trabzon hurmasının kabuğunu soyun ve çekirdeklerini çıkartın daha sonra blenderdan geçirin.
- Ayrı bir kapta hurma püresi , ayçiçek yağı ve şekeri ; şeker eriyinceye kadar çırpın.
- Yumurtaları ekleyin ve çırpmaya devam edin .
- Ardından daha hazırladığınız un karışımının yarısını hurmalı karışıma ekleyin. Spatula ile alttan yukarıya doğru karıştırın. Tamamen karıştığında kalan unu da ekleyerek karıştırın.
- Kullanacağınız kek kalıbını yağlayın. Kalıbın yarısından biraz fazla olacak şekilde kek karışımını kalıba dökün.
- 165 derece önceden ısıttığınız fırında 40-45 dakika kadar pişirin. (kürdan ya da bıçak batırıp kontrol edin , temiz çıkarsa pişmiştir.)
- Fırından çıkarıp en az 30 dakika kadar soğumaya bırakın, keki kabından çıkarıp dilimleyerek servis yapın.
