Kakolu Fındıklı Kek
Merhabalar Sevgili Dostlar,
Eskiden intense vs olmadan önce marketlerde browni satılırdı. Sanırım orta okuldan üniversiteye kadar her gün 1 tane alıp yemişliğim vardır :) Hala markete gittiğimde o küçük tekli kek paketini arar gözüm. Tabi en son ne zaman aldınız deseniz hatırlamıyorum ama hep çocukluğumun o tadı durur aklımın bir köşesinde.
Bu kek içindeki fındık yoğunluğu ve dağılımına hatta damakta bıraktığı tada kadar neredeyse biberi aynı oldu. Eşim bile ya bu tarife kakaolu fındıklı kek deyip geçme bence nefis kakaolu fındıklı kek demelisin diyor :) Ben servisi için beyaz çikolata ve içinde kullandığım pirinç fındığı tercih ettim.
Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)
Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari
Sevgiler…
Kakolu Fındıklı Kek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 su bardağı süt
- yarım su bardağı pirinç fındık (fındık kırığı)
- 4 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2,5 su bardağı un
Yapılışı:
- Yumurtaları şekerle krema gibi oluncaya kadar çırpın.
- Sütü ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve kakaoyu ekleyin ve topak kalmayıncaya kadar karıştırın.
- Son olarak da fındıkları ekleyerek karıştırın. Kek karışımını sprey yağ ya da fırça ile yağlanmış kek kabına dökün.
- 180 derece önceden ısıtılmış fırında 40 dakika (kürdan sapladığınızda kek kuru çıkıncaya kadar) pişirin.
- Pişen keki fırından alın ve bir tel üstünde soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına gelen keki dilimleyerek servis yapın.
