Soslu Karışık Kızartma (Mantarlı)

Merhabalar Sevgil Dostlar,

Uzun bir bayram tatili sonrası sizlerle paylaşmak için bolca tarif biriktirdim :) Kimilerinde misafirlerim denedi, kimilerinde de ben misafir olduğum yerlerde denedim ve hemen tarifini aldım :)

Geçtiğimiz hafta sonu sevgili Rengin ve Aslı’nın yıllardır özenle işlettiği Butik Otel Beyaz Ev Ağva’daydım yine. Bu sefer konaklamaya değil sadece o nefis kahvaltılarının tekrar tadına bakmak için hem de onları görmek için uğradık.

Masa yine rengarek yine nefisti. Ben bu sefer mantarlı karışık kızartmaya bayıldım :) Onca yıl karışık kızartmayı ve mantarı ayrı ayrı pişirdim ama karışık kızartmada mantar efsane oluyormuş.

Bir de ben genellikle halka halka doğrarım sebzeleri ama küp küp de çok hoşuma gitti.

Bilgi ve rezervasyon için instagram hesabı burada :)

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Malzemeler: 

Kızartma için:

• 2 adet büyük patates
• 2 adet kapya biber
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet patlıcan
• 8-10 adet mantar
• tuz
• kızartma için sıvı yağ

Domates Sos için:

• 3 adet büyük boy domates
• 1 diş sarımsak
• 1 adet küp şeker
• tuz
• 1 çorba kaşığı sirke
• 1-2 yemek kaşığı yağ

Yoğurt Sos için:

• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• tuz