Vişneli İrmik Tatlısı

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Vişneler bitmeden 1-2 vişneli tarif daha hazırlamak istiyorum. Bu ay iki vişneli tarif paylaşmıştım. Bunlardan ilki Vişne reçeli ve Püf Noktaları, diğeri ise Ev Yapımı Vişne Suyu. Şimdi ev yapımı vişne suyu ya da vişne kompostosu ile hazırlayabileceğiniz çok pratik bir tarifim var. O da Vişneli İrmik Tatlısı…

İrmik öyle güzel bir malzeme ki ne ile hazırlarsanız gidiyor. Makarnadan tatlıya, köfteye kadar kullanabiliyorsunuz.

Ayrıca vişne de öyle hem tatlılarda hem sarmalarda hem de et yahnilerinde kullanılabiliyor. Daha önce vişneli et yahni hazırlamıştım sanırım henüz burada paylaşacak fırsatı bulamadım ama en kısa zamanda hem youtube kanalımda hem de bloğumda olacak.

Vişneli irmik tatlısını hazırlarken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta ilk kat soğuyup yoğunlaşınca 2. katı yani irmik tatlısını dökmek. Sabırsızlık edip hemen acaba ne oldu diye kurcalamayın. Donuncaya kadar dondurucuda bekletin. İçinde jelatin olmadığı için donmadan çıkartırsanız dağılabilir. Bir kez donduğunda ise çözüldüğünde bile şekli bozulmuyor.

Bu arada hazırladığınız tariflerimi benimle instagramdan paylaşırsanız sizin fotoğraflarınızla hikayemde paylaşmayı çok isterim :)

Ayrıca artık yazılarımın altına yaptığınız yorumlara fotoğraflarınızı da ekleyebilirsiniz.

Sevgiler….

Vişneli İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

Vişne peltesi için:

• 1 su bardağı + çay bardağı vişne suyu
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 3 yemek kaşığı toz şeker

İrmik Tatlısı için:

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı irmik

Yapılışı:

1. Vişne suyunu sos tenceresine alın, üstüne nişasta ve şekeri ekleyerek çırpın. Orta ateşte kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
2. Silikon kapları ıslatın ve vişneli karışımı eşit şekilde paylaştırarak dondurucuya kaldırın.
3. İrmik tatlısı için süt, şeker ve irmiği orta boy bir tencereye alın. Orta ateşte göz göz olup kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişirin.
4. Soğuyan ve katılaşmaya başlayan vişne peltesinin üstüne irmikli karışımı paylaştırın.
5. Dondurucuda en az 6 saat isteğe göre 1 gece dinlendirin.
6. Servis etmeden yarım saat önce kalıplardan çıkarın. Vişne ya da taze meyvelerle süsleyerek servis yapın.