Labneli Truff

Porsiyon: 4-6 KişilikHazırlık: 5 dk Pişirme: 10 dk

( 7 oy 4,43/5)

Labneli Trufflar Rengarenk Kırmızı Dergisi’nde 2011 Haziran ayından itibaren yazmaya başlayacağım Mutfak Sırları köşesi için denemeler yaparken ortaya çıktı. Güzel ve leziz bir tarif oldu ama truff’ un bir parçası olduğu için tarifi sadece dergiden okuyabileceksiniz :)

Daha önce çikolata ve krema ile hazırladığım truff tarifine buradan ulaşabilirsiniz.

Hatta bu trufflardan sürpriz muffinler bile hazırlayabilirsiniz. Trufflu Sürpriz muffin tarifi.

labneli_truff_ev_yapimi_truf

Gerçek truff (mantarların) topraktan çıkmış haline benzemesi için hazır çikolatalı sos karışımını pişirmeden toz halinde kullanarak kapladım.

Bu tatlı lokmalar 7-8 yaşlarında evcilik oynarken hazırladığım çamurdan kurabiyeleri ve oyun oynamanın yaşı olmadığını hatırlatıyor bana…

Sevgiler…

Malzemeler:
  • 100 gr. Labne peyniri (yarım paket)
  • 4 adet muffin yada 4 çay bardağı ufalanmış kek dilimi
  • 2 çay bardağı pudra şekeri
  • 40 gr (1 çay bardağı) Hindistan cevizi

Kaplamak için:

  1. 1 küçük kase kakao ya da toz çikolata sos karışımı
  2. (isteğe göre fındık, file antep fıstığı, file badem)

Yapılışı:
  1. Ufaladığınız kekleri derin bir kâseye alın.
  2. Keklerin üzerine pudra şekeri, Hindistan cevizi ve labne peynirini ekleyerek yoğurun.
  3. Yoğurduğunuz karışımın üzerini streç film ile kapatarak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
  4. Dinlendirdiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizde yuvarlayın.
  5. Geniş bir tabak içine yaydığınız kakao ya da toz çikolata sosu karışımına bulayarak servis yapın.
* Bu tarifi denediğinizde fotoğrafını yorumlar bölümünde bizimle paylaşırsanız çok sevinirim.

Labneli Truff” için 6 yorum

  • 15 Kasım 2011 tarihinde, saat 12:48
    Permalink

    süper gözüküyor :)

    Yanıtla
  • 12 Ağustos 2011 tarihinde, saat 21:47
    Permalink

    merhaba. gecende de denemıstım ama yapamadım hatta kardesım guldu yapamadım dıye:) bu sefer sızın tarıfınızı deneyecegım umarım olur sımdıden tesekkurler:))

    Yanıtla
  • 12 Mayıs 2011 tarihinde, saat 06:40
    Permalink

    Eminim çok lezzetli olmuşlardır. Ellerine sağlık. Sevgiler

    Yanıtla
  • 12 Mayıs 2011 tarihinde, saat 08:11
    Permalink

    Cok pratik ve hafif bir tarif olmus. Fazla kekim olur olmaz yapacagim. Ellerinize saglik. Sevgiler :)

    Yanıtla
    • 22 Mayıs 2011 tarihinde, saat 20:27
      Permalink

      Teşekkürler Şeyda, elde kalan tatlı malzemelerini değerlendirmek için hem pratik hem de lezzetli bir yol. Sevgiler..

      Yanıtla

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir