İletişim
Yardım
Üye Ol
Giriş Yap
Tarif Defterim
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri
Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri Mutfak Sırları Yemek Tarifleri

Efsane YOUTUBE videolarımızı kaçırıyorsunuz! Tıklayın hemen ABONE olun!

Truff

Tarife oy ver

( 12 oy 4,17/5)

  • Instagram Takip Et

Bayram için mini çikolatalar haricinde truff’ta yaptım, çikolata paketlerimi yarı çikolata yarı truffla doldurdum. Eşimle ziyarette bulunduğumuz tüm akraba ve dostlarımıza cici paketlerle götürdük el emeği çikolatalarımızı.

Peki Nedir bu Truff ?

Truff aslında bir mantar türü genelde siyah renkte ve pütürlü ama beyaz truff (trüff)lerde var. Amerika ve Avrupa’da oldukça revaçta, fiyatıda oldukça pahalı. Bu minik tatlı toplara truff adı verilmesinin sebebide görsel olarak truff mantarını andırması. Ana maddeleri çikolata ve krema, hamuru oluşturmak için geri kalan malzeme tamamen sizin hayal gücünüze kalmış. Truff hamurunu yaparken, önceki günden arta kalan kekinizi (ve kurabiye,tart, bisüvi) kullanarak değerlendirebilirsiniz. Herkese sevgiler!

Truff

Malzemeler:

200 gr. kıyılmış küvertür çikolata (ben sütlü kullandım)
200 gr. çiğ krema (1 küçük paket)
1 adet kek (çikolatalı yada meyva parçalı)

Kaplamak için:

1 küçük kase kakao
kurutulmuş meyve parçaları
fındık
file antep fıstığı
file badem

truffle

Yapılışı:

Kremayı ortaboy bir sos tenceresine alın, kaynayana kadar bekleyin ve içine doğradığınız bitter çikolataları içine ekleyin ve eriyene kadar çıpın, eriyince ocaktan alın.
Keki elinizde derin bir kaba ufalayın, oda sıcaklığına gelen çikolatalı kremayı içine dökün ve iyice yoğurun. Hamurun üzerini hava almayacak şekilde kapatarak buzdolabında 1 gece bekletin. Ertesi gün hamurdan ceviz büyüklüğünde  parçalar kopartın, elinzde yuvarlayın (elinizde yuvarlarken ısınacak ve bulaması daha kolay olacak) ve her bir topu badem, fıstık, dövülmüş fındık parçalarına bulayın. Truff kağıtlarında servis yapın.

Yazdır

Bunu beğenenler aşağıdakilere bayıldı!

Kategori: Tatlılar | Yazar: | Tarih:
Bu yazıya 25 yorum yapıldı
  1. Berfin dedi ki:

    Kekin ölçüsünü belirtebilir misiniz ?

  2. Sevda Şen Ünsev dedi ki:

    Merhaba;
    Şimdiye kadar sizin tarifinizin aynısını tesadüfen yapıyordum bende, ama hep o gün kullandım. Trüf’ü buzdolabında ne kadar süre saklayabilirim?
    Sevgiler

  3. Mert Hayırlı dedi ki:

    Arkadaslar sacmalamayın pasta kreması demıyor sut kreması denıyor onun evde yapılmasından nasıl bahsedılebılır ?

  4. BURCU dedi ki:

    ya hazır krema dışında evde yapabileceğim bi krema tarifi verebilir misinz truffe için

  5. tuba dedi ki:

    ha bu arada hazır krema degılde evde yapılan bır krema kullansak acep nasıl olur

  6. tuba dedi ki:

    superrrrrrrrrr

  7. Aysen dedi ki:

    Trufflar harika oldu, övgüler aldim.paylasim icin cok tesekkür ederim.ben birazda icine hindistan cevizi koydum harika bi tat verdi. Böyle kolay ve şık tariflerin devamini bekleriz.

  8. Tuba dedi ki:

    Oof of..tarifi okursun da niye yorumlari tam okumazsin ki tuba?kek diye 3 tane topkek aldim..bide yaptim..civik oldu..baska kekde yok evde..napicam simdi..?:(( yarin sabaha koyulasir mi acep?yoksa konu komsudan kek mi istesem?

    • Tuba dedi ki:

      Son dakika..
      Komsuda pasta taban keki varmis..ondan kullandim..3 topkek ve pasta tabanin bir katinin yarisi..allah sonumuzu hayreylesin cunku olcu fena karisti..sabah ola hayrola..bakalim neye benzeyecek:))

      • tuba dedi ki:

        yazmayı unuttum..turfflarım çok begenildi:)teşekkürler…

        • sinem dedi ki:

          ne zaman bir şeylerin malzemesini karıştırsam, sağdan soldan eklemelerle yapsam güzel olmuştur. seninkinin de güzel olmasına sevindim. bu arada,kremanın kıvamına göre kek yerine un da koyabilir miyiz?

  9. tuğba dedi ki:

    merhaba, truflar harika gözüküyor gerçekten mutlaka deneyeceğimm hammaddeler.com da alışverişimi yaptım tarifinize göre bakalım nasıl olacak:)

  10. deniz dedi ki:

    Merhaba nilay hanım ben bu çig kremaları büyük marketlerede baktım ama bi türlü bulamıyorum acaba nerelere bakmam gerekir şimdiden teşekkürler başarılar.

  11. kardelen dedi ki:

    selam oyumu sizin için kullandım sitemede ekledim hakkında hayırlısı olsun…
    sevgiler.

  12. Nilay dedi ki:

    Merhaba Sacide,truff kağıtlarımı Eminönü Nüanstan aldım ama oraya gidemezsen büyük marketlerden de temin edebilirsin mesela (carrefour).

    Sevgiler..

  13. sacide74 dedi ki:

    çok güsel görünüyo ama o truff kağıtlarını nerden bulcam bilmiyorum emeğinize saglık

  14. Esra dedi ki:

    Anladım Nilay Hanım, çok teşekkür ederim.Ayrıca tarifleriniz gerçekten çok güzel.Teşekkür ederiz katkılarınızdan dolayı.

  15. Nilay dedi ki:

    Merhabalar Esra Hn.
    Kek ebatı şu her bakkalda markette kolaylıkla bulabileceğimiz dikdörtgen baton kekler kadar.

  16. Esra dedi ki:

    Nilay Hanım;

    Burda kek derken, ne kadar büyüklükte bir kek olacak?

  17. Nilay dedi ki:

    Sağolun Özlem hanım :)

  18. özlem ünsal dedi ki:

    coook gecmiş olsun nılay hanım

  19. Nilay dedi ki:

    Hepinizin bayramını kutluyor ve sevgilerimi gönderiyorum…

  20. Bayramınızı en içten dileklerimle kutluyor, ‘Şeker’ gibi lezzetlerinin devamını diliyorum… Şeker Pasta Banu…

  21. Sevdiklerinizle geçireceginiz güzel bir bayram dilerim…Hayirli Bayramlar…

Doğru değeri giriniz *