Yaz helvası

Yaz helvasını ilk tattığım günü hatırlıyorum da nasıl hayran olmuştum 😍 Ve gerçekten çok şaşırmıştım. Kırmızı, beyaz gibi ya da bademli, fındıklı çeşitleri olsa da benim favorim hep kakaolu cevizli olanı.

Peki sizin favori helvanız hangisi? Yorumlarda benimle paylaşın…

Ekstra lezzet katmak isteyenler içine vanilin ya da tarçın ilavesi yapabilirler.

Evdeki tahini değerlendirmek için de oldukça pratik ve lezzetli bir tarif. 

Videosunu İzleyin:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Nilay Tulum (@mutfaksirlari)'in paylaştığı bir gönderi

Beni takip etmeyi, tarifimi beğenmeyi ve yorum yapmayı unutmayın.

Paylaşmanın tadını çıkarın.

Sevgiler…

Yaz helvası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı tahin
• 1 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik iri doğranmış ceviz

Yapılışı:

1. Tahin ve kakaoyu topak kalmayacak şekilde karıştırın.
2. Şerbet için su ve şekeri ocağa alın. Kısık ateşte şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca tam 1 dakika boyunca kaynatın.
3. Ocaktan aldığınız şerbeti kakaolu tahin karışımına dikkatlice ekleyin. 
4. Karıştırın ve kıvam almaya başlayınca cevizleri ekleyin ve yoğunlaşıncaya kadar karıştırmaya devam edin.
5. Yağlı kağıt serdiğiniz küçük boy bir kaba helva karışımını dökün.
6. Oda sıcaklığında 1 saat kadar soğumaya ve kendini çekmeye bırakın.
7. 30 dakika da buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis yapın.