Bayram Çikolatası
Koca bir ramazan ayı daha geride kalırken, sevinçle karşılıyoruz Şeker Bayramı’nı. Uzun hemde çok uzun zamandır kendi çikolatalarımı yapmak isteyen ben en sonunda bu bayramda sizler ve misafirlerim için kolları sıvadım. Bu güzel çikolataları paketleyerek gittiğiniz dostlarınızı sevindirebilir veya gelen misafirlerinize el emeği çikolatalarınızı ikram edebilirsiniz. Özel günleriniz için mutfakalisverisi.com’ dan sipariş verebilirsiniz.
Herkese İyi Bayramlar ve Sevgiler…
Bayram Çikolatası Tarifi İçin Malzemeler
250 gr. sütlü küvertür çikolata
200 gr. çiğ krema (1 küçük paket)
40 gr. tuzsuz tereyağı
içi ve süslemeleri için:
kurutulmuş meyve parçaları
fındık
antep fıstığı
file antep fıstığı
file badem
Yapılışı:
Çikolatayı benmari usulü eritin ve tel çırpıcı ile pürüssüz bir akışkanlığa sahip olana kadar çırpın. Çikolatanın içine kremanın tamamını ekleyin ve çikolatay ile tamamen karışana kadar çırpın. Ocaktan aldığınız karışıma oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve yoğun bir kıvam yakalayana kadar çırpın. Karışımdan bir miktar krema sıkma torbasına alın, alüminyum truff kaplarına azar azar paylaştırın. Çikolata döktüğünüz kaplara birer tane fındık, fıstık yada badem koyun ve üzerilerine kabı dolduracak kadar çikolata ekleyin. Çikolata akışkanlığını kaybedip sertleşmeden üzerilerini süsleyin ve buzdolabında 2-3 saat dinlendirin. İsteğe göre şekerlikte yada kutularda sevis yapın.
Diğer Fotoğraflar
Tv netteki programı izledim geçen gün, hayran kaldım, artık hergün takipteyim:) Aliminyum kalıp yerine buz kalıbı falan da kullanabılırmıyız? Teşekkürler.. Çikolata her haliyle güzel;)
ben zaman zaman cikolata yapmaya tesebbus etsemde pek basarili olamiyorum. silikon cikolata kaliplarina eritilmis cikolatayi dokuyorum. bir sure bekletip dolaba kaldiriyorum. kaliptan ilk cikardigimda gayet guzel gorunuyorlar, ancak oda sicakliginda bekledikten sonra feci sekilde yumusuyor ve nerdeyse sivi kale geliyorlar. yani elle almak mumkun olmuyor. kahve dunyasinin kuverturlerini kullaniyorum, acaba baska marka denesem ise yarar mi… tesekkurler
Kuvertür çikolata nereden alınabilir, güvendiğiniz çeşidi var mıdır? Paylaşım için teşekkürler..
bu alimunyum truff kaliplarini nereden aldiginizi da paylasirsaniz cok sevinirim…cok degisikler, daha once hic gormemistim… bu da sizin farkiniz tabi:))
Nilaycım ilgine teşekkür ederim,ben de bugun götürdüm kayınvalidem ve görümcem bayıldılar hem tabağa hem de trufflara.insanların beğenmesi inanılmaz mutluluk verici,en pahalı çikolatayı alsam bu kadar sevinmezlerdi herhalde.
kutuların yerini söylersen gerçekten sevinirim ama eğer nüansın ordaysa bulurum zaten.
bu arada benim sayfamdan girdiğin takı bloğu benim değil,çok yakın bir arkadaşımın ona link verdim.gerçekten güzel şeyler yapar.sevgiler
Yasemincim merhabalar bende doktorum ve ziyaret edeceğim aile büyükleri için hem çikolata hemde truf yaptım, hepsini kutuladım süsledim. Kutuları Tahta kaleden aldım, nüansın sokağında bi yerde aldığım yer ama tam olarak hatırlayamıyorum :( elimdeki kutular bitti sayılır, yakında yine gider bulurum aynı yeri ve sanada adresini veririm. Sevgiler…
ilk yorum benden olsun.öncelikle iyi bayramlar diliyorum.ben de bu bayram annelere götürmek için truff yaptım.güzelce porselen tabaklara koyup götüreceğim kısmetse.gerçekten insanın elleriylr birşey yapıp götürmesi çok hoş bence.ben sizin kutulara ve kalıplara bayıldım.acaba nerden alıyorsunuz kutuları?