Brownie – Browni

Nedense tüm gün canım browni istedi. Yapayım yapmayayım derken kendimi biranda mutfakta ve netbook başında eski tarifleri karıştırırken buldum.

Bu tarif taaa 2007 yılında hazırlanmıştı ilk olarak. Tabi o zamanlar hem fotoğraf bilgim hem de ekipmanım sınırlı olduğu için fotoğrafı oldukça kötüydü. Canımın browni çekmesi tarifin fotorafını değiştirmemede vesile olmuş oldu.

Şimdiden size kolay gelsin. Sevgiler…

Brownie – Browni Tarifi İçin Malzemeler

• 250 gr bitter çikolata
• 125 gr margarin ya da tereyağı
• Yarım su bardağı toz şeker
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı ceviz
• 1 adet kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sos için:

• 1 paket hazır çikolatalı sos

Yapılışı:

1. Fırınınızı önceden 180 derecede ısıtın. Somun kalıbı yada kare bir pişirme ( borcam da uygundur) kabını yağlayın.
2. Soslukta margarin ve bitter çikolatayı kısık ateşte ve kaynatmadan eritin.
3. Eriyen çikolatanın oda sıcaklığına gelmesini bekleyip ardından şekeri ekleyin ve çırpın. 4 yumurtayı teker çikolatalara ekleyin ve çırpmaya devam edin.
4. Ardından vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.
5. Son olarak 1 su bardağı cevizden 1 avuç kenara ayırıp karışıma ekleyin.
6. Karışımı yağladığınız kalıba boşaltıp üzerini spatula yardımıyla düzleyin 1 avuç cevizi üzerine yayıp 35-40 dakika pişirin.
7. Fırından alıp oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Dilimleyin ve çikolatalı sosu dökerek servis yapın.