Kakaolu Kek

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Yıllar sonra fark ettim ki bloğumda sadece kakaolu kek başlığı altında bir yazı hiç tarif paylaşmamışım :) Envai çeşit kakaolu kek yapmışım yine de sadece kakaolu olmamış. İşin komik tarafı bunda da sos var :) Tabi bu tarifte sos bonusu, isterseniz sos pişirmek zorunda değilsiniz. Tek başına da pamuk gibi bir kakaolu kek oluyor.

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari  Beni takip etmeyin unutmayın…

Sevgiler…

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sosu için:

• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao

1. Yumurtaları şeker ile birlikte şeker eriyip köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
2. Süt, sıvıyağ ekleyerek çırpın. Kakao, un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek tekrar düşük devirde karıştırın.
3. Kek kalıbını yağlayıp karışımını kalıba dökün.
4. 180 derecede önceden ısıttığınız fırında kek kuru çıkıncaya kadar (30 dakika) pişirin.
5. Sosu için tüm malzemeyi küçük bir tencereye alın kısık ateşte kaynayıncaya karıştırarak pişirin. Kaynayan sosu 2-3 dakika daha kısık ateşte karıştırarak pişirin ocaktan alın ve ılınmaya bırakın.
6. Fırından çıkan keki ılınıncaya kadar dinlendirin, kalıptayken üstüne ılık sosu dökün. 1 saat daha oda ısısında dinlendirin ve kalıptan çıkararak servis yapın.