Rafine Şekersiz Elmalı Havuçlu Kek

Merhabalar Sevgili Dostlar,

İçine rafine sofra şekeri eklemeden dokusu ve kıvamıyla hepinizin çok beğeneceği bir tarifim var. Nemli yapısını elma ve havuçtan güzel esmer rengini içine eklediğimiz az pekmezden alıyor. Verdiğim pişirme süresi 3 küçük kalıba böldüğüm için kısa.

Baton kalıpta yapacaksanız pişme süresi içindeki malzemeler nedeniyle ortalama 2 katına çıkacaktır. 25 dakikanın sonunda dışı çok kızarış içi çiğ ise sıcaklığı 150 dereceye indirip içi kuru çıkıncaya kadar pişirin.

Bu gönderiyi Instagram’da gör

Mutfak Sırları – Nilay Tulum (@mutfaksirlari)’in paylaştığı bir gönderi

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Rafine Şekersiz Elmalı Havuçlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adet orta boy yumurta
• Yarım çay bardağı pekmez
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı tam buğday unu
• Yarım çay bardağı ceviz
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet orta boy elma
• 2 adet orta boy havuç

Rafine Şekersiz Elmalı Havuçlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Elma ve havucu rendeleyip kenara alın.
2. Yumurta ve pekmezi köpük köpük oluncaya kadar çırpın.
3. Süt ve zeytinyağını karışımını ilave ederek çırpın.
4. Un, kabartma tozunu ve tarçını da ilave edip orta hızda karıştırın.
5. Elma rendesi, havuç rendesi, ceviz ve kuru üzümü ilave ederek spatula yardımıyla karıştırın.
6. Karışımı 3 küçük kalıba bölüştürün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. (ilk 20 dakika kadar fırını açmayı sonrasında ara ara bir bıçak ya da kürdan yardımıyla kontrol edin. Nemli çıkarsa pişirmeye devam edin)
7. Tamamen soğuyan keki kalıptan çıkartın. Dilimleyerek servis yapın.