Mayonezli Kereviz Salatası

Dün İstanbul 2010 Ahırkapı Hıdrellez Şenlikleri’ ne gittik eşimle. Biribirinden habersiz oraya eğlenmeye ve fotoğraf çekmeye gelen bir çok arkadaşla da karşılaştık.

Şenlikler çok keyifliydi, ama trafik inanılmaz derecede kilitti. Şenlik alanına varmamız yaklaşık 1 saat 15 dakika sürdü, dönüşümüz ise ondan pek aşağı kalmadı. Park sorunu apayrı tabii.

Etkinlikte yiyecek stantları, hızır kuklaları, renkli etkinlik çadırları vardı. Bolca fotoğraf çektim tarifin sonunda bulabilirsiniz.

İnsanların neşesi ve bahar çoşkusu hem yaşamaya hemde oraya kadar gitmek için çektiğimiz eziyete değdi. Kimi halay çekti, kimi horon tepti, kimi roman havalarıyla dans etmeye devam etti. Küçük sahnede çıkan gruplardan biri (ne yazık ki adını hatırlayamıyorum) balkan havalarından “ramo” yu çok güzel söyledi.

Saat 12:30 gibi eve vardığımızda minik gül ağacımın altına dileklerimi bağlamadığımı farkedip hemen bir şeyler karaladım :) Güzel bir geceydi, seneye umarım 2011 hıdrellezini de orada kutlarız.

Eşimin hiç sevmediği bir sebzeydi kereviz ama son dönemlerde benim yaptığım küçük süslemeler sayesinde keyifle yemeye başladı. Bu salatanın içine ben her zaman biraz elma rendesi katarım, bu sayede ekstra şeker ekleyip tatlandırmanıza gerek kalmaz. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Sevgiler…

Mayonezli Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük boy kereviz
• yarım elma
• 8 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Kerevizi ve elmayı soyup rendeleyin.
2. Sarımsakları tuz ilave ederek iyice ezin.
3. Rendelediğiniz elma, kereviz, mayonez ve sarımsağı geniş bir kapta karıştırın.
4. Kabın üzerini streç ile kapatarak buzdolabında yaklaşık yarım saat dinlendirin.
5. Salatadaki sarımsak tadı belirginleşince servis yapın.